Från att ha blivit dyrkad som en symbol för evigt liv av gamla egyptier till att använda den som valuta för att betala hyra eller ge bort den som gåvor på medeltiden, har lök spelat en betydande roll sedan 5 000 f.Kr. I Indien är lök en av nyckelingredienserna som används för att smaksätta rätter hemma och på restauranger, vilket gör den till en gröda som alltid är efterfrågad.
Idag leder Indien som den näst största producenten av lök i världen. De stora lökproducerande delstaterna Maharashtra, Karnataka, Madhya Pradesh, Gujarat, Bihar, Andhra Pradesh, Rajasthan, Haryana och Telangana producerar tillräckligt med lök under hela året för att stödja inhemsk daglig konsumtion på 40 000-50 000 ton. Indisk lök är också mycket eftertraktad globalt för sin unika smak och för att möta efterfrågan exporterade landet färsk lök till 2,18 miljoner ton värd 497,94 miljoner USD under året 2018-19.
Denna säsongsbetonade grönsak har dock hamnat i rubrikerna nyligen av alla fel anledningar. Osäsongsbundna vinterregn har allvarligt påverkat lökodlingen i bland annat Maharashtra, Karnataka och Telangana. Det ledde vidare till en brant nedgång i utbudet, vilket tvingade landet att förbjuda export och förlita sig på import för att möta konsumenternas krav. Andra grödor som potatis och tomater påverkades också av den oväntade nederbörden, vilket resulterade i enorma förluster för bönderna.
Följaktligen har marknadspriserna på dessa grödor skjutit i höjden i en omfattning att lök säljs för 100 INR per kg på många ställen och ännu mer på vissa andra. Dessa priser har enligt uppgift ökat med nästan 81 % sedan november eftersom den inhemska produktionen under Kharif och sen-Kharif (sommar-sådd) säsonger har minskat med nästan 22 %.
Vilka utmaningar innebär icke-säsongsregn?
Lök är främst en gröda i kallt väder som kan odlas i tempererade, tropiska eller subtropiska klimatförhållanden, men kräver väldränerad bördig jord och milt väder för en hälsosam skörd. Direkt efter skörd rengörs löken och får torka några dagar i skuggan.
Oväntat regn och resulterande vattenfyllda eller våta åkrar hindrar dock bönder från att samla skördeklara grödor, vilket orsakar en försening av tillförseln till marknaderna. Regn hindrar också torkning och härdning, och lök som inte har torkats ordentligt kan ruttna under lagring. Brist på adekvat infrastruktur eller faciliteter för att tillräckligt torka och lagra löken kan ytterligare bidra till avsevärda förluster efter skörd.
Utöver ovanstående är dåligt dränerade jordar och svala, våta förhållanden idealiska för att lökmaggot ska trivas. Lökmaggot orsakar kritiska skadedjursangrepp i många delar av landet och leder till total förlust av skörd om den lämnas oupptäckt eller obehandlad. Även om oväntad nederbörd bara försenar tillförseln av löken till marknaden, orsakar larver och andra väderinducerade skadedjur och sjukdomar en kraftig nedgång i tillgången på produkterna på grund av skördförlust, vilket påverkar marknadspriserna.
Överraskande och i motsats till de rådande omständigheterna, sågs i början av detta år ett överskott av lökproduktion, som uppgick till nästan 4 miljoner ton mer än landets krav. En avsaknad av tydlig synlighet över hur mycket som odlades över hela landet och avsaknaden av en passande exportpolitik eskalerade den existerande jordbrukskrisen.
Den kraftiga nedgången i marknadspriserna på lök på grund av överutbudet fick bönderna att byta till andra grödor, vilket ledde till att utbudet av lök minskade säsongen därpå. Detta pressade i sin tur upp priserna, gynnade de bönder som fortsatte med lökodling och uppmuntrade fler bönder att odla lökgrödor säsongen efter det. Denna onda cirkel har varit en tung börda för både bönder och konsumenter i nästan tre decennier och fortsätter att plåga marknaderna även idag.
Hur kan denna kris förebyggas?
Moderna jordbruksteknologiska lösningar förser jordbrukssamhällen runt om i världen med end-to-end-lösningar för att övervaka och hantera jordbruksverksamheten effektivt . Det vetenskapliga förhållningssättet till jordbruket och dess allierade aktiviteter längs leveranskedjan gör det möjligt för bönder att exakt förutsäga resultat och hantera nästan alla aspekter av odlingen - från plantering och sådd till skörd och hantering av leveranskedjan med mycket högre grad av säkerhet.
Cropins smarta jordbruksplattform använde intelligens som härrörde från geografiska informationssystem (GIS), big data-analys, artificiell intelligens och maskininlärning för att leverera väderinput och satellitbaserad rådgivning som hjälper jordbruksföretag att mildra potentiella risker och hantera jordbrukets produktivitet effektivt. Agtech-plattformens datadrivna insikter gör det möjligt för jordbruksföretag, inköps- och inköpsföretag och råvaruhandlare att komma fram till välgrundade beslut för att implementera strategier som minimerar riskerna och maximerar ekonomisk produktivitet för alla.
Schemalägg gårdsaktiviteter baserat på väderprognos
Cropins SmartFarm är en omfattande plattform för hantering av gårdsdata som underlättar effektiv gårdsdrift. Bland många andra funktioner, en som är mycket eftertraktad av jordbruksföretag, FPO:er och andra bondkooperativ är en 7-dagars väderprognos som gör det lättare för jordbrukare att schemalägga gårdsaktiviteter baserat på väderförhållanden för den veckan. Denna funktion är särskilt fördelaktig för bönder som odlar lök och andra grödor som ofta drabbas av regn utan säsong som resulterar i omfattande ekonomiska förluster redan innan produkten når marknaden.
Förkonfigurera beskärningsspecifik rådgivning för extrema förhållanden
Cropins SmartSense är ett verktyg för tidig varning och klimatrådgivning som kan konfigureras specifikt för varje grödas odlingsförhållanden. Baserat på informationen från en agronom kan SmartSense konfigureras för att varna fältpersonalen om specifika kombinationer av väderparametrar, såsom temperatur, luftfuktighet och nederbörd, vilket kan leda till växtsjukdomar eller skadedjursangrepp.
Till exempel är sannolikheten för sjukdomar som drabbar grödor högre vid varma temperaturer, fuktiga förhållanden och långa perioder av blöta blad. För effektiv hantering av gårdsaktiviteter för att förhindra förlust av skörd på grund av sådana förhållanden, kan SmartSense konfigureras för att leverera grödespecifik väderrådgivning. Det gör det också möjligt för bönderna att få proaktiva och föreskrivande råd för sina specifika tomter i form av SMS-aviseringar, baserat på aktuella och prognostiserade väderförhållanden.
Övervaka och uppskatta avkastningen i realtid
SmartFarm tillåter fältpersonal att granska gårdens område för att få ett exakt mått på gårdens areal. Detta gör det inte bara möjligt för fältpersonalen att avgöra vilken mängd jordbrukskemikalier eller andra resurser som behöver användas utan hjälper också till att ge en nästan exakt uppskattning av avkastningen. SmartFarm förser användare med avkastningsuppskattningar som uppdateras i realtid baserat på de olika händelser och aktiviteter som inträffar på en gårdsnivå. Organisationer kan därmed ha en rättvis uppfattning om vilken avkastning de kan förvänta sig i slutet av skörden och på så sätt hantera sina aktiviteter efter skörden effektivt.
Hantera din upphandling effektivt för att möta konsumenternas krav
Cropins SmartRisk är en AI/ML-baserad prediktiv lösning designad med hjälp av proprietära algoritmer. Det gör det möjligt för inköps- och upphandlingsföretag att upptäcka vilka grödor som växer i en viss region. Tillsammans med detta levererar SmartRisk en bedömning av arealen, insikter om grödans stadie och hälsa, och en uppskattning av avkastningen också.
Nyckelaktörer i värdekedjan för agri-livsmedel kan således använda denna agri-intelligensplattform för att planera smartare och effektivare inköp av agri-råvaror. Å ena sidan möjliggör realtidsintelligens stora företag att slutföra inköp och hantera supply chain-aktiviteter veckor före skörd. Å andra sidan minskar ett tidigt engagemang producenternas börda av hantering och lagring efter skörd och den betydande förlust som kan uppstå vid lagring under en längre tid. Detta direkta engagemang hjälper också bönder att få ett rimligt pris för produkten genom att eliminera mellanhänder.
Utforska Cropins lösningar idag!
