Hur man odlar lök
En kulinarisk stapelvara, lök är en viktig grönsak i amerikanska trädgårdar. Lök, liksom andra medlemmar av Allium-familjen, är tvååriga och producerar frön under sitt andra år av tillväxt. Löken (eller vanlig) löken har brunt, gult eller rött skal och är rund, långsträckt eller tillplattad. Buntlök (eller salladslök) skördas små.
När och hur man börjar inomhus
Plantera lökfrön inomhus 8–10 veckor innan du transplanterar dem utomhus strax före det genomsnittliga sista frostdatumet i ditt område. Frön bör sås ¼ tum djupt. Lök kräver en öppen och solig plats, bördig jord och bra dränering.
Dags för groning
Frön kommer att gro inom 4-10 dagar när de startas inomhus.
När ska transplanteras
Transplantera utomhus strax före den sista frosten.
Avståndskrav
När du transplanterar dina plantor, placera dem minst 6 tum från varandra. Plantera lökplantor i den minst ogräsiga delen av din trädgård; lökplantor är små och konkurrerar inte bra med ogräs.
Särskilda hänsyn
Före den sista frosten, gör en stor fåra i din jord, minst 4 tum djup. Vattna denna fåra innan du planterar dina plantor för att göra transplantationen enklare.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Flera bakteriella, svamp- och virussjukdomar kan påverka lökväxten. Skadeinsekter kan också vara ett problem i olika grad i olika delar av USA. Plantera din lök i ett väldränerat utrymme. Sjukdomar och svampar som Fusarium basalröta, vitröta och Botrytis halsröta kan påverka grödor i lager. Växtföljd kan hjälpa till att förebygga dessa sjukdomar.
När och hur man skördar
Topparna på löklökväxter faller naturligt när lökarna har mognat. När hälften av topparna i en plantering har fallit omkull lyfter du alla lökarna och placerar de utdragna plantorna på en varm, torr plats (bort från direkt solljus) för att bota.
Äta
Lök har obegränsad potential i köket och är oumbärlig för att smaksätta salta rätter. Lök kan rostas, stekas, syltas, sauteras och kombineras till rätter på dussintals andra sätt. Buntlök, speciellt, är perfekt för sallader, pasta och soppor. Löksylt eller kompott är ett bra sätt att använda en skölj av rödlök som inte lagras lika bra som vit eller gul lök.
Lagra
Bota lök i två till tre veckor efter skörd genom att förvara dem på en varm plats borta från direkt solljus. När löken känns papperstorr på utsidan, klipp av toppar och rötter och borsta lätt av lös jord innan du förvarar löken på en sval, torr plats. Ordna dem i ett enda lager eller häng dem i nätpåsar. Hantera alltid lök mycket försiktigt; det minsta blåmärke kommer att uppmuntra röta. Korrekt torkad lök lagras i 6–8 månader i en rotkällare eller sval källare.
Så sparar du lökfrön
Lökfrön är vanligtvis inte svåra att odla eller samla, men tänk på att de är en tvåårig gröda, vilket innebär att de fröer en gång vartannat år.
Livscykel
Biennal
Rekommenderat isoleringsavstånd
När du sparar frön från lök, separera sorter med minst 800 fot upp till ½ mil. För att producera frö från lök, välj så många perfekta lökar som du kan avvara för fröproduktion och förvara dem under vintern på en sval, torr, mörk plats. Plantera om dem tidigt på våren på samma lökdjup och avstånd som när de skördades.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst 5 plantor. Spara frön från mellan 20-50 plantor för att behålla en variation över tid.
Utvärdering av fröns mognad
Se först efter blommor och sedan för att fröhuvuden bildas under sensommaren av den andra säsongen. Vänta tills fröhuvudena torkat. De flesta av blommorna kommer att vara torra och fröna kommer att börja falla ut av sig själva.
Skörde
Efter att växterna blommat och fröhuvudena börjar torka, samla huvudena i en papperspåse. De flesta frön faller ut av sig själva; skaka påsen för att frigöra resten av fröna.
Rengöring och bearbetning
Separera fröna från stjälkarna och annat som utgör fröhuvudet. Låt fröna lufttorka i några dagar innan du förvarar fröna på en sval, torr plats.
Lagring och lönsamhet
När de förvaras på en sval, mörk, torr plats kommer lökfrön att förbli livskraftiga i 2 år.
