På senare år har en våg av burfria åtaganden från ledande livsmedelsföretag runt om i världen har lovat att förändra framtiden för värphöns. Compassion driver aktivt kampanjer för att förbjuda alla burar inom boskapsuppfödning och många företag är redan ombord, inser att bursystem är ohållbara, oönskade av konsumenterna och inte levererar tillräckligt bra livskvalitet för höns.
Syftet med EggTrack är att fira de företag som har gjort offentliga åtaganden och uppmuntra dem att rapportera framsteg från år till år för att nå sina mål utan bur, för att stimulera en verklig marknadsförskjutning bort från produktion i bur. Den årliga framstegsrapporteringen gör det möjligt för Compassion att erbjuda snabb hjälp, rådgivning och stöd till företag som går över till burfria system.
2019 års rapport presenterar data från 106 företag på koncernnivå över hela Europa, med ledande återförsäljare, matservice och utomhusföretag, tillverkare och producenter, som har valts ut utifrån deras storlek, volymen ägg de använder, och deras potential att påverka äggmarknaden.
EggTrack lyfter fram de framsteg som företag gör med inte bara skal eller hela ägg, men också deras produkt- och ingrediensförsörjningskedjor, som är lika viktiga men ofta bortglömda när det kommer till åtaganden och rapportering.
Uppgifterna sammanställdes baserat på allmänt tillgänglig information på företagens webbplatser under augusti 2019. De viktigaste resultaten från årets rapport är följande:
- 72 procent av företagen rapporterar delvis framsteg mot sina åtaganden (dvs. rapporterar om minst en del av sin äggförsörjningskedja, till exempel ett visst märke, geografi eller typ av ägg.)
- 42 procent av företagen rapporterar fullt ut mot alla sina åtaganden.
- Detaljhandeln leder på de genomsnittliga framstegen mot åtaganden med ett slutdatum 2019 eller senare:
- Återförsäljare:78 procent burfri
- Tillverkare:67 procent burfri
- Matservering:54 procent burfri
- Ju närmare åtagandets slutdatum, ju fler företag som rapporterar framsteg och desto fler framsteg görs för att uppfylla de burfria åtagandena.
- Av åtagandena med slutdatum 2025, 26 procent har rapporterats mot, och i genomsnitt 52 procent av äggen är nu burfria.
I allmänhet, det finns goda nivåer av framstegsrapportering som visar att livsmedelsföretag över hela Europa verkligen tar denna fråga på allvar. Dock, deadline för åtaganden 2025 närmar sig, och motsvarar endast fyra flockcykler för värphöns. 
Compassions Food Business-team har intensifierat sitt arbete för att uppmuntra och stödja företag under processen med att omvandla sina äggtillförsel från bursystem. En av dess huvudproblem har varit utvecklingen av en mängd intensiva flerskiktssystem, inklusive "kombiburen" eller "kombinationssystemet", som har investerats i av vissa producenter, särskilt USA och Italien.
Dessa system ger inte hönsen de välfärdsfördelar som förväntas av ett sant burfritt boende:invändiga skiljeväggar eller dörrar begränsar fåglarnas rörelser inom och mellan våningar och höns kan vara inlåsta under långa tidsperioder; holkar är inte avskilda och ger inget bekvämt material; dammbadmöjligheter är begränsade; och huvudhöjden är också begränsad. Dessa system är oacceptabla när det gäller att uppfylla definitionen av "burfri" och bör inte ses som "lämpade för framtida" investeringar.
EggTrack kommer att publiceras årligen för att rapportera om framsteg fram till 2025 års mål för burfria åtaganden och Compassion uppmanar företag att fortsätta sin offentliga rapportering som en del av sina program för företagsansvar genom att:
- Att ge klarhet i omfattningen av sina åtaganden och rapportera framsteg för alla åtaganden
- Utvidga åtaganden till att omfatta "dolda" produkt- och ingrediensägg
- Att arbeta med sina leverantörer för att säkerställa att deadlines hålls och en progressiv övergång till burfri produktion uppnås
- Se till att de investerar i de bästa alternativa systemen, som är lämpliga för ändamålet (ger en god livskvalitet för höns) och framtidssäkrade (dvs. acceptabla under investeringens livslängd och framgångsrikt kan hantera nya problem som att arbeta med intakta näbbar).
Dr Tracey Jones, Compassions Director of Food Business avslutar:"Bredden av företag som nu ingår i EggTrack betyder tydligt att de som ännu inte har åtagit sig burfria åtaganden på allvar hamnar bakom kurvan.
"Det är uppmuntrande att se att många företag inte bara har förbundit sig till burfria ägg utan har också förbjudit användningen av kombinationssystem och inkluderat alla former av ägg i sina åtaganden.
Marknaden går onekligen mot en ny burfri era och jag hoppas verkligen att andra företag som ännu inte har infört burfria policyer kommer att följa deras exempel, och att burar för värphöns äntligen kan överlämnas till historieböckerna.”
För att läsa hela Europeiska EggTrack-rapporten klicka på denna länk:compassioninfoodbusiness.com/awards/good-egg-award/eggtrack/
