Livestock247:s första årsdag:Firar ett år i näringslivet

Vädret utomhus är kallt och dystert. Här vid kusten är det alldeles blött - marken är blöt och squishy. På andra håll faller de första snötäckena och marken fryser hårt. Endast de mest pigga av vinterträdgårdsmästare gör fortfarande resor till växthuset, låga tunnlar eller upphöjda bäddar vid den här tiden på året. Vintern börjar officiellt inte ens förrän den tredje veckan i december, och sedan fortsätter den i tre fasta månader. Det är inte särskilt intuitivt att tänka på att starta frön så h

Vi får ibland stora ögon eller höjda ögonbryn när vi svarar på frågan hur mycket kostar dina ägg? Våra betesuppfödda, frigående, ekologiskt utfodrade hönsägg, svarar vi, kostar fem dollar per dussin. Eftersom stormarknadsägg ibland kan sjunka under 2 USD per dussin, kan det verkligen vara svårt att förstå hur det kan vara en sådan prisskillnad – de är mer än dubbelt så mycket priset! Det är inte heller ovanligt att känna till en granne eller skylt vid vägkanten som annonserar ett dussin ägg från

Av alla djur vi har fött upp (nötkreatur, får, getter, fjäderfä, hundar och katter) tycker vi bäst om svinen. De är nyfikna, oförutsägbara, flitiga varelser som också råkar vara lätta att hägna in om man vet vad man gör; och de är effektiva små köttproducenter som har den högsta skörden av slaktkroppar av alla 4-benta köttdjur. Vi brukade samla upp hundratals av dem varje år men har nu flyttat till en mycket mindre skala på grund av vår nya marksituation, brist på lokala marknader och allmänt oi