Kycklingar och människor delar några saker gemensamt:vad vi äter påverkar hur vi mår och hur våra kroppar presterar. Som alla som har kämpat med fertilitetsproblem vet påverkar kosten äggproduktion och äggkvalitet. På samma sätt påverkas en hönsäggproduktion av kosten. Men höns är mycket känsligare för att få sina dagliga näringsbehov tillgodosedda än kvinnor, delvis eftersom höns gör många ägg varje månad, inte bara ett.
Höns kräver exakta mängder av varje väsentlig dietkomponent, i rätt former och vid rätt tidpunkt för att leva ett långt, hälsosamt liv och göra ägg av hög kvalitet och normalt utseende. Ett av de viktigaste näringsämnena som behövs för att bilda äggskal är kalcium. De flesta av oss förstår att värphöns behöver kalcium för att göra äggskal och inser att kommersiellt producerat lagerfoder innehåller en del kalcium, men det kanske inte är klart varför ostronskal, en andra källa till kalcium, är fördelaktigt för värphöns. Så låt oss ta en djupare titt på varför ostronskal används i dieter för värphöns.
Jag hade chansen att prata länge med två erfarna fjäderfänutritionister, Dr Gordon Ballam och Dr Patrick Biggs om hela den här kalciumgrejen och jag har Cliff Notes-versionen av kalciumberättelsen åt dig!
VÄRPEHÖNSOR BEHÖVER KALCIUM VID RÄTT TID
För att göra äggskal kräver värphöns 4-5 gram kalcium per dag,[1] vilket är tre gånger mer kalcium i kosten än icke-värphöns, enligt Dr. Biggs.
Äggskal består av 94 % kalciumkarbonat[1] och höns kan inte tillverka kalcium, så det måste tillföras i kosten. De vanligaste källorna till kalciumkarbonat som utfodras till värphöns är krossad kalksten och ostronskal. Kommersiellt beredda lagerfoder innehåller vanligtvis kalksten, medan ostronskal vanligtvis erbjuds till höns av kycklingskötare som ett komplement till lagerfodret.
Värphöns lagrar kalcium i specialiserade ben som kallas märgben. Tänk:svampliknande ben fyllt med kalcium inuti ett hårt, ihåligt ben. (Det hårda benet är det kortikala benet, som är ansvarigt för styrka och stabilitet).
Kalciumkarbonat måste brytas ner till dess komponenter (kalcium + karbonat) i hönans tarm innan kalcium absorberas i blodet. Kalciumet lagras sedan antingen i benen eller leds direkt till skalkörteln genom blodomloppet.
Om värphöns inte får kalcium när de behöver det, kommer de att stjäla från kalciumförrådet inuti deras kortikala ben för att producera äggskal. Denna kalciumstöld kan orsaka sköra ben som spricker lätt och i de svåraste fallen, oförmåga att stå upp (aka:trötthet i burlager).
TVÅ TYPER AV KALCIUM I KOST
Det finns två typer av kalcium som vanligtvis matas till värphöns i trädgården:krossad kalksten, som fodret redan innehåller, och ostronskal, som vi vanligtvis erbjuder dem i en dispenser eller ett fat nära deras matare. Krossad kalksten kan ses som en snabbfrisättningskälla för kalcium eftersom den är liten och absorberas lätt och snabbt av hönan. Ostronskal är mer en långsam frisättningskälla för kalcium eftersom den är stor och sitter i kråsen och mals upp lite i taget innan den absorberas av hönan. En form av långsamt frisättande kalcium är viktig eftersom äggskal bildas på natten när hönan sover, utan att konsumera kalciuminnehållande foder.
Tiden det tar för de flesta matpartiklar att passera genom en kyckling är mycket kort – cirka 90 minuter. Större partiklar tar längre tid att passera genom en höna, vilket är anledningen till att ge ostronskal under dagen kan bidra till att ge mer kalcium på natten. Ett långsamt frisättande kalcium tar mycket längre tid att brytas ned, vilket förser hönan med kalcium hela natten.
Kranen är en muskel i kycklingens matsmältningsorgan som ansvarar för att mala fibrös mat med hjälp av gryn (sand/stenar/ostronskal, etc.)
VI TRODDE ATT HAN BARA SOV PÅ NATTLEN!
Av de cirka 25 timmar som behövs för att skapa ett ägg är 18-20 av dem ägnade åt skalbildning, vilket sker över natten medan en höna sover. En höna kan använda och ersätta det kalcium som den bär i hennes blodomlopp upp till 100 gånger över natten! #mindblown
Eftersom höns sover på natten, om det sista fodret de äter för dagen finns på spillningsbrädan inom 90 minuter efter att ljuset släckts, var kommer då allt kalcium för äggskalsbildning ifrån? #lightbulbmoment De stora partiklarna av ostronskal i kråsen är avgörande för äggskalsbildning över natten!
TILLÄGG KALIUM
Erbjud alltid värphöns ett separat fat med ostronskal, men blanda det inte i fodret. Varje höna kommer att få i sig mer eller mindre ostronskal för att tillgodose hennes individuella kalciumbehov vid behov. Lär dig varför alla höns behöver mer ostronskal i varmt väder HÄR.
HOPPA över DE KRUSTA ÄGGSKALEN !
Före tillkomsten av kommersiellt tillgängligt, näringsmässigt komplett kycklingfoder, skulle bönder erbjuda krossade äggskal till sina värphöns för att ge en snabbfrigörande källa av kalcium till värphöns för att stödja benstyrka och äggskalskvalitet. Men eftersom näringsmässigt komplett kycklingfoder redan innehåller krossad kalksten, en snabbfrigörande källa till kalcium med liten partikelstorlek, äggskal är onödiga och överflödiga. Krossade äggskal är varken nödvändiga eller användbara för värphöns eftersom överskott av kalcium måste filtreras bort av hönans kropp, beskattar hennes njurar . Skippa de krossade äggskalen.
