Kycklingar är fantastiska varelser med förmågan att lägga näringsrika ägg i alla olika färger.
Förr kunde kycklingar bara lägga vita ägg, men nuförtiden kan du hitta kycklingar som producerar en regnbåge av äggfärger.
Från ljusblått till rosa, grönt och till och med lila!
Vill du lägga till en kyckling till din flock som kan lägga en choklad eller ett vackert lila ägg?
Nedan har vi satt ihop kycklingäggsfärgtabeller för att hjälpa dig hitta din perfekta ras.
Fortsätt läsa för att lära dig mer om vilka raser som lägger färgglada ägg...
Kycklingäggsfärger 101
Alla kycklingägg börjar som vita.
Nästa gång du öppnar ett brunt ägg, ta en titt inuti skalet – det blir vitt. Detta beror på att vilken färg som helst på ett ägg bara avsätts på utsidan av skalet.
När ägget färdas genom hönans fortplantningsorgan läggs färgen till skalet.
Färgen avsätts på äggskalet i form av ett pigment. De två huvudpigmenten vi känner till är protoporfyrin IX (brunt) och oocyanin (blått). Du kanske har kycklingar som lägger gröna, rosa eller till och med lila ägg, men alla dessa färger är en blandning av protoporfyrin IX och oocyanin ovanpå ett vitt ägg.
Blå ägg, till exempel, har bara oocyanin avsatt på dem, medan bruna ägg bara har protoporfyrin IX.
Nyansen på dessa färger kommer att variera beroende på antalet pigmentlager.
Ett tonat ägg ger bara några tunna lager av färg, medan fler lager av en enda färg kommer att göra färgen mörkare.
Många kycklingar producerar naturligt protoporfyrin IX, men detta är inte det ursprungliga fallet för blåa ägg.
Blå ägg introducerades genom spridningen av ett infektiöst retrovirus som permanent förändrade vissa rasers DNA. Oroa dig inte, blå ägg är helt säkra att äta.
Detta retrovirus ändrade helt enkelt äggpigmenteringen.
Du kanske har hört talas om Araucana och Ameraucana tidigare, båda dessa raser påverkades av detta retrovirus och har nu oocyaninpigmentet naturligt.
Kycklingäggs färgdiagram
Efter populäraste rasen
| Ras | Vita ägg | Bruna ägg | Chokladägg | Blå ägg | Gröna ägg | Rosa ägg | Lila ägg |
|---|
| Ameraucana | | | | ✓ | | | |
| Araucana | | | | ✓ | | | |
| Australorp | | ✓ | | | | | |
| Buff Orpington | | ✓ | | | | | |
| Påskäggen | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Gyllene kometen | | ✓ | | | | | |
| ISA Brown | | ✓ | | | | | |
| Leghorn | ✓ | | | | | | |
| Plymouth Rock | | ✓ | | | | | |
| Rhode Island Red | | ✓ | | | | | |
| Sapphire Gem | | ✓ | | | | | |
| Sprickled Sussex | | ✓ | | | | | |
| Sussex | | ✓ | | | | | |
| Välsommar | | | ✓ | | | | |
| Wyandotte | | ✓ | | | | | |
Efter äggfärg
| Kycklingäggsfärger | Raser |
|---|
| Blå | Ameraucana, Araucana, Cream Legbar och Whiting True Blue |
| Brun | Australorp, Baskiska, Black Sex Link, Blue Laced Red Wyandotte, Brahma, Buckeye, Buff Orpington, Chantecler, Cherry Egger, Cinnamon Queen, Cochin, Columbian Wyandotte, Cornish Cross, Delaware, Dominique, Faverolles, Golden Comet, Golden Laced Wyandotte, Iowa Blue, ISA Brown, Java, Jersey Giant, Lavender Orpington, Light Brahma, Malay, New Hampshire, Oroloff, Orpington, Plymouth Rock, Red Ranger, Red Sex Link, Rhode Island Red, Shamo, Silver Laced Wyandotte, Speckled Sussex , Sussex, Turken (naken hals), White Rock och Wyandotte |
| Chokladbrun | Black Copper Maran, Barnvelder, Cuckoo Maran och Welsummer |
| Grön | Easter Eggers, Favaucana, Isbar och Olive Eggers |
| Rosa | Barred Rocks, Faverolles, Java och Orpingtons |
| Lila | Croad Langshan |
| Vit | Altsteirer, Ancona, Andalusian, Appenzeller, Austra White, Ayam Cemani, Barbu d'Uccle, Booted Bantam, Brabanter, Breda, Bresse, Brown Leghorn, Campine, Catalana, Crevecoeur, Cubalaya, Derbyshire Redcap, Dorking, Dutch Bantam, Egyptisk Fayoumi, Frizzle, Hamburg, Houdan, isländska, Jaerhon, Marsh Daisy, Minorca, Nankin, Old English Game, Onagadori, Pekin Bantam, Phoenix, Polish, Red Jungle Fowl, Sebright, Serama, Siciliansk Buttercup, Silkie, Sultan, Sumatra, Swedish Black Hen, Swedish Flower Hen, Thüringer, Tomaru, Vorwerk, White Faced Black Spanish, White Leghorn och Yokohama |
Vilken färg kan kycklingar lägga?
Vit
Om du har haft ägg tidigare så är det nästan garanterat att du har spruckit upp ett klassiskt vitt ägg.
Av alla äggfärger är vitt den absolut vanligaste naturligt.
Det är också det enklaste att förklara ursprunget till.
Till skillnad från de andra äggfärgerna på denna lista har vita ägg inget pigment. Pigmentskiktningsprocessen sker helt enkelt inte i äggledarna hos vita äggvärphöns. Äggen är vita eftersom de huvudsakligen består av kalciumkarbonat och kalciumkarbonat är ett naturligt vitt mineral.
Brun
Efter vita ägg är bruna ägg den vanligaste färgen.
Pigmentet protoporfyrin IX orsakar de bruna äggskalen.
Protoporfyrin IX produceras naturligt av många kycklingar och avsätts på ägget när det färdas genom äggledaren. Det avsätts på ägget i flera lager, eftersom endast ett fåtal lager kommer att skapa ett tonat ägg snarare än ett helt brunt.
Bruna ägg anses vara mer av en brun till medelbrun färg, eftersom chokladbruna ägg är mycket ovanligare.
Chokladbrun
Den chokladbruna äggfärgen är sällsynt i fjäderfävärlden.
Det är inte många kycklingar som kan lägga ett chokladbrunt ägg, men ändå kan ett chokladbrunt ägg ge så mycket färg till din korg!
Marans ökar i popularitet och prisas för sina chokladbruna ägg.
Den chokladbruna färgen skapas fortfarande av skiktningen av protoporfyrin IX över det vita ägget i äggledaren. Till skillnad från bruna ägg finns det fler lager av pigmentet än normalt, och detta orsakar den rika chokladfärgen.
Blå
Blå ägg har en helt annan ursprungshistoria än vita eller bruna ägg.
Ett retrovirus orsakade en genetisk förändring i de kycklingar som fångade det, och detta innebar att kycklingar nu kunde lägga blå skalade ägg. Denna förändring inträffade med mutationen av kycklingarnas kromosom 1, där den dominerande oocyan allelen tog dess plats.
Oocyan är också namnet på pigmentet som orsakar den blå färgen på äggskal.
Denna pigmentprocess sker på samma sätt som det bruna ägget, förutom att oocyan ersätter protoporfyrin IX.
Grön
Gröna eller olivgröna ägg är vackra.
Du kan hitta gröna ägg i två nyanser, det gröna i sig som tenderar att ligga i linje med blåa ägg eftersom de både är en ljus pastellfärgad nyans och olivfärgad.
Den olivfärgade nyansen är mer av en mossig grön som är mycket mörkare.
Båda gröna äggen är gjorda av kycklingar som innehåller en genetisk disposition för både protoporfyrin IX och oocyan.
När det är dags att lägga till pigment på skalet, läggs både protoporfyrin IX och oocyan på det vita ägget. Denna kombination skapar en härlig grön färg. Ju mindre protoporfyrin IX, desto ljusare blir det gröna.
Rosa
Rosa ägg är en av de sällsynta äggfärgerna som finns!
De läggs bara av kycklingar som traditionellt lägger gräddägg. Du kanske har märkt att det inte nämns något om grädde ägg på den här listan, det beror på att grädde är otroligt nära vit till färgen och faller under kategorin vita ägg.
Till skillnad från de andra kycklingäggsfärgerna vi har pratat om hittills, är den rosa färgen inte orsakad av pigment.
Istället skapas rosa ägg genom att äggets nagelband bara skapas 4-6 timmar innan ägget läggs – detta anses vara sent.
Tjockleken på blomningen avgör hur rosa ägget blir. Ju tjockare blomning desto rosare ägg.
Lila
Lila kycklingägg, eller plommon, liknar mycket rosa ägg, men är ännu ovanligare.
Även om det finns flera raser som kan lägga rosa ägg, finns det nästan inga raser med förmågan att konsekvent lägga lila ägg.
Lila ägg skapas på grund av att nagelbandet appliceras sent under äggbildningsprocessen.
Till skillnad från det rosa ägget är pigment dock inblandat. Lila ägg kan bara läggas av kycklingar som traditionellt lägger bruna ägg. Det betyder att vilken kyckling som helst med en genetisk disposition för protoporfyrin IX kan lägga ett lila ägg.
Nyansen av lila beror på hur tjock blomman är. Ju tjockare blomningen är, desto mörkare är den lila.
Sammanfattning
När du blir ombedd att tänka på kycklingar är det troligt att du också kommer att tänka på ägg. De två går hand i hand. Ägg har gjort det möjligt för oss att integrera kycklingar i vår historia via jordbruket.
Som kycklingskötare på bakgården idag har vi det lätt när det gäller att hitta den ras vi vill för att få de ägg vi vill ha.
Oavsett om du vill ha ett chokladfärgat ägg eller ett vackert rosa ägg, finns det alltid en ras för alla.
Men kom bara ihåg att det finns mycket mer i varje ras än deras äggfärg.
Se till att göra mycket forskning om rasen du är intresserad av. Olika kycklingar passar olika typer av människor, miljöer och omsorgsnivåer.
Det kommer alltid att finnas en ras som passar just dig, det är bara att hitta dem.
Lärde du dig något nytt om äggfärger idag?
Meddela oss i kommentarsfältet nedan...
