Om du är en hembryggare och trädgårdsmästare, Att odla din egen humle är en naturlig utveckling. Humle är de kvinnliga blomkottarna hos humleplantan, en lång, klättrande vinstockar. De är också en av huvudingredienserna i öl – tillsatta under bryggningsprocessen för att hjälpa till att bevara ölet och ge det dess klassiska bittra smak. Med tillräckligt med utrymme, du kan odla din egen humle och sätta en extra personlig snurr på ditt hembryggda öl. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur och när du ska skörda humle.
Skörd av humleväxter
Humleväxter växer från rhizomer, köttiga underjordiska stjälkar som kan separeras för att odla nya växter. Du kan gräva upp dessa rhizomer från befintliga växter eller köpa dem från bryggtillförselwebbplatser. Du bör plantera dina rhizomer tidigt på våren, och under sommaren, de kommer att växa till 20 eller 30 fot långa vinstockar.
Så småningom, vinstockarna kommer att producera blomkottar. Det här är vad du vill skörda. Skörd av humleväxter sker inte så snart blommorna dyker upp, dock. Humles skördesäsong är när kottarna har hunnit torka ut på vinrankan, vanligtvis augusti eller september.
För att ta reda på när man ska skörda humle, kläm konen försiktigt med fingrarna. Du vill att det ska kännas lätt och vårigt, med en klibbig sav som kommer ut ur den. Om det känns fuktigt och squishy, den är inte klar.
Hur man skördar humle i trädgårdar
Det finns två sätt att skörda humleplantor. Ett sätt är att plocka kottarna från den levande plantan när de mognar. Om du gör detta, du borde kunna förlänga din skördesäsong för humle och få mer humle totalt sett. Det stora problemet med att skörda humleplantor medan de lever är att de är så höga. Om din vinstock är 30 fot hög, det kanske inte går att plocka alla dess kottar.
Det är därför många människor skördar sin humleväxt på en gång, genom att skära ner hela rankan och plocka kottarna på marknivå. Att göra detta, skär din vinstock på cirka 3 fot över marken och dra ner den avskurna vinstocken från dess spaljé eller stödstruktur.
Efter att ha skördat humleplantor, blommorna börjar ruttna direkt om du inte torkar dem. Det bästa sättet att torka humleblommor är att lägga ut dem på en fönsterskärm i mörker, ventilerad plats i några dagar, vänder på dem då och då. Du kan också torka din humle i ugnen, men se till att inte låta dem bli varmare än 140 F. (60 C.).
När din humle har torkat, lägg dem i en förslutbar påse, Pressa ut så mycket luft som möjligt och förvara dem i frysen tills du är redo att använda dem.
