Morötter

Trädgårdsodlade morötter är fulla av smak och konsistens! De är populära, långvarig rotfrukt som kan odlas i många klimat. Lär dig allt om plantering, växande, och skörda morötter.

Morötter är lätta att odla så länge de planteras löst, sandig jord under de kallare perioderna av växtsäsongen - vår och höst (morötter tål frost). Beroende på sort och lokala odlingsförhållanden, morötter kan ta allt från 2 till 4 månader att mogna. Plantera dem på våren och sommaren för en kontinuerlig skörd under hösten!

Vikten av god jord

Rätt jordberedning är oerhört viktigt för morotsodling! Om morotsrötterna inte lätt kan växa obehindrat, det kan leda till hämmade och missformade grödor.

Så här gör du för att förbereda din trädgårdsjord:

• Gå ner 12 tum och se till att det inte finns några stenar, stenar, eller till och med jordklumpar som kan hindra dina morötters tillväxt.
• Undvik att ändra marken med kväverikt material som gödsel och gödsel, vilket kan få morötter att klyva sig och växa små sidorötter. Istället, arbeta i gammal kaffesump.
• Om din mark är tung lera eller för stenig, du bör överväga att plantera morötter i en upphöjd bädd som är minst 12 tum djup och fylld med luftiga, lerig jord (inte lera eller silt).

Till sist:Förvänta dig inte att få helt raka "mataffärs"-morötter. Dina morötter kommer fortfarande att smaka bättre, oavsett deras form!

Plantering

När ska man plantera morötter

• För en sommarskörd, så frön utomhus 3 till 5 veckor före vårens sista frostdatum. Hitta dina lokala frostdatum här.
  • För att säkerställa en kontinuerlig skörd, plantera en ny omgång frön var tredje vecka fram till sen vår.
• För en höstskörd, så frön i mitten till sensommaren – med början cirka 10 veckor innan din första höstfrost.

Att välja och förbereda en planteringsplats

• Morötter behöver en plats som får fullt solljus, även om de kan tolerera halvskugga, för.
• Som diskuterats ovan, jorden måste vara lös, sandig eller lerig, och luftig så att morotsrötter lätt kan trycka ner genom jorden.

Hur man planterar morötter

• Vi rekommenderar att så frön direkt i trädgården (eller var du än planerar att odla dem) istället för att transplantera. Morötter gillar inte att få sina rötter störda.
• Så 1/4 tum djupt, 2 till 3 tum från varandra i rader med 1 fots mellanrum.
  • Dricks: Försök att fördela frön på ett jämnt sätt så att frön inte växer ihop. Använd en frösådd eller tunna kraftigt till rätt avstånd.
• Håll jorden fuktig med frekventa grunda vattningar. För att små morotsfrön ska gro, jorden får inte bilda en hård skorpa ovanpå; täck med ett lager vermikulit eller finkompost för att förhindra att en skorpa bildas. (Om du stoppar fingret i marken, det ska vara fuktigt, men inte blöt, till mittknogen.)
• Morötter är ibland långsamma att gro. Det kan ta 2 till 3 veckor innan de visar något livstecken, så få inte panik om dina morötter inte dyker upp direkt!
  • Dricks: För att hjälpa till att hålla reda på var de planterades, blanda morotsfrön med snabbgroende rädisfrön eller så rädisafrön i rader mellan morotsraderna. Rädisorna kommer att växa snabbt och när morötterna verkligen börjar växa, rädisorna kan skördas.

Kolla in den här videon för att lära dig hur man planterar morötter.

Vård

Hur man odlar morötter

• Mulch försiktigt morötter för att behålla fukten, snabb groning, och blockera solen från att träffa rötterna direkt.
• När plantorna är en tum höga, tunna så att de står 3 till 4 tum från varandra. Klipp toppar med sax istället för att dra ut dem för att förhindra skador på de ömtåliga rötterna på de återstående plantorna.
• Vattna minst en tum (cirka 1/2 gallon per kvadratfot) per vecka för att börja, sedan två tum när rötter mognar.
• Rensa flitigt, men var försiktig så att du inte stör de unga morötternas rötter medan du gör det.
• Gödsla med ett gödselmedel med låg kvävehalt men högt kalium och -fosfat 5 till 6 veckor efter sådd. (Observera att överskott av kväve i jorden främjar toppen, eller lövverk, tillväxt – inte rötter.)
• Se fler tips för att odla morötter.

Skadedjur/sjukdomar

• Svart (Itersonilia) kräfta
• Morotsrostflugor
• Loppbaggar
• Rotknutnematoder
• Trådmaskar
• Aster gul sjukdom kommer att orsaka förkortade och missfärgade morotstoppar och håriga rötter. Denna sjukdom sprids av skadedjur när de äter från växt till växt. Håll ogräs nere och investera i en bekämpningsplan för skadegörare som lövhoppare. Denna sjukdom har förmågan att övervintra.

Rekommenderade sorter

Morötter finns i en regnbåge av färger, storlekar, och former.

• ''Bolero': något avsmalnande; 7 till 8 tum; motstår de flesta lövskadedjur och skadedjur.
• 'Danvers': klassiskt arvegods; 6 till 8 tum lång, som avsmalnar i slutet och har en rik, mörk orange färg; lämpar sig för tung jord.
• 'Lillfinger': arvegods; en liten Nantes typ av morot endast 4 tum lång och en tum tjock; bra för containrar.
• "Nantes" :cylindrisk (ej avsmalnande); 6 till 7 tum; exceptionellt söt; skarp konsistens.
• "Thumberline" :arvegods; rund morot, bra för klumpig eller lerjord och behållare.
• För ovanlig färg, prova arvegods "Red Cored Chantenay" och ljus "Solar Yellow" .

Skörd/Lagring

Hur och när man ska skörda morötter

• Rent generellt, ju mindre morot, desto bättre smak.
• Skörda när önskad mognad eller storlek uppnås. Morötter bör vara ungefär lika breda som tummen eller minst ½ tum i diameter.
• Om du odlar morötter på våren och försommaren, skörda innan de dagliga temperaturerna blir för varma, eftersom värmen kan göra att morotsrötter blir fibrösa.
• Morötter smakar mycket bättre efter en eller flera frost. (En frost uppmuntrar växten att börja lagra energi – socker – i roten för senare användning.) Efter den första hårda frosten på hösten, täck morotstoppar med ett 18-tums lager av strimlade löv för att bevara dem för senare skörd.
• Notera: Morötter är tvååriga. Om du misslyckas med att skörda och lämnar morötterna i jorden, topparna kommer att blomma och producera frön under nästa år.

Hur förvarar du färska morötter?

• För att lagra nyskördade morötter, vrid eller skär av allt utom 1/2 tum av topparna, skrubba bort all smuts under kallt rinnande vatten, och lufttorka. Förslut i lufttäta plastpåsar, och kyl. Om du bara lägger färska morötter i kylen, de kommer att bli slappa om några timmar.
• Du kan lämna mogna morötter i jorden för tillfällig lagring om marken inte fryser och skadedjur inte är ett problem.
• Morötter kan också förvaras i badkar med fuktig sand eller torrt sågspån i en sval, torrt område.

Vett och visdom

• Inte alla morötter är orange; sorter varierar i färg från lila till vit, och vissa är resistenta mot sjukdomar och skadedjur.
• Långvariga morötter är rika på socker, och en stor källa till vitaminer och karoten. Läs mer i Morötter:Hälsofördelar!
• Irländarna kallade morötter "underjordisk honung, " på grund av denna rotfrukts sötma.
• Morötter var den första grönsaken som konserverades kommersiellt.

Recept Morotsingefärssoppa Morotsgryta Honungsglaserade morötter och palsternacka Den bästa någonsin Morotskaka Morotscupcakes med gräddostfrosting