Förutom att äta frukterna av mitt arbete, finns en av mina största glädjeämnen med hushållning i kontinuerliga experiment. Varje år gör jag det till en poäng att odla en ny sort, en ny art, eller prova någon ny och intressant metod. Utan att misslyckas leder denna nyfikenhet till lärdomar både till det goda och för det mindre bra. När jag började experimentera med höst- och vinterträdgårdsskötsel bestämde jag mig för att ge morötter ett försök, och är så glad att jag gjorde det. Morötter visade sig inte bara vara lätta, utan de smakar också mycket bättre än sina sommarmotsvarigheter.
Webbplatsens plats.
Medan sommarmorötter lyckligtvis växer i lös, spröd jord i både markbäddar och upphöjda, tenderar vintermorötter att föredra upphöjda bäddar placerade i full sol. Eftersom rötterna kommer att vara vilande till vintern, kommer lite överskottsfukt att avlägsnas, vilket gör den upphöjda bäddens ökade dräneringsnyckel för att förhindra att morötter ruttnar i den kalla, våta jorden.
Förbered jorden.
S oljeberedning för vintergrödor kräver samma uppmärksamhet som vår- och sommarträdgårdar. Applicera 1 till 2 inches av kvalitetskompost och blanda i toppen flera inches av jord. Ta bort ogräs när det dyker upp, eftersom morotsrötter blir kluven och vanställda om de tvingas växa runt og genom ogräset.
Beräkna för bästa planteringstid.
Med vintergrödor klarar lite omogna grönsaker kallt väder bättre än helt mogna, så du vill att dina morötter endast ska nå en delvis mognad när tung frost dyker upp. När du har ditt första höstplanteringsdatum, subtrahera två till tre veckor av den totala tiden och börja plantera frön för vintern vid det nya beräknade datumet. Följ upp varje vecka med ytterligare en plantering av frön till cirka två veckor före ditt första förväntade frostdatum. Märk varje plantering och anteckna i en trädgårdsdagbok för att hålla reda på framstegen.
När dina plantor börjar växa, tunna till 2 tum från varandra. Ungefär två veckor före ditt första frostdatum, gräv lite i smutsen eller dra upp en rot eller två för att övervaka framstegen. Du letar efter det som många refererar till som babymorötter, cirka 3 till 4 tum långa och ungefär lika stora som din tumme. Gör anteckningar igen i din dagbok angående storleken på varje planteringsdatum för att påminna dig följande år om vilka dadlar som gav de bästa morötterna.
Förvara i marken.
En av de stora fördelarna med vintermorötter är att du inte behöver hitta extra förvaringsutrymme för dem. Lämna bara dessa små killar i marken hela vintern och skörda när marken inte är frusen. I områden med milda vintrar räcker det ofta med ett lager kompost ovanpå morotsbädden för att hålla marken från att frysa. Men där tempen blir bittert kall och marken fryser fast under en stor del av vintern, kanske du vill behålla morötter täckta med en låg tunnel eller kall ram. Detta gör att du ofta kan fortsätta att skörda dina vinterförvaring oavsett väder.
Även om morötter när som helst på året är en bra bas att ha runt, är det något speciellt med att dra upp en extra söt morot ur jorden till julmiddagen. Och med bara en liten bit av omsorg är odling av vintermorötter det perfekta sättet att starta en vinterträdgård.
