Människor har odlat collard greener i århundraden på alla kontinenter. De är kända som en stapelvara i södra USA. Besök vilken köksträdgård som helst i söder, och du hittar collard greener som växer där. De är ljuvliga, lika mycket som deras grönsaksmotsvarighet grönkål, som har vunnit popularitet i USA de senaste åren.
Det är konstigt att de är så populära eftersom de tenderar att locka till sig många skadedjur. Men hemligheten med att odla dessa stora gröna blad är att odla dem vid rätt tidpunkt. Även om halsband kommer att blomstra på sommaren, de är mindre benägna att locka till sig skadedjur på vintern. Och när vädret svalnar, smaken av collard sötar. De är utmärkta för någon av dina favoritvintersoppor eller grytor.
Kanske kompenserar de för sin attraktionskraft för skadedjur genom att vara så lätta att odla från frö. Så länge du är frisk, bördig mark, och bra gödningsmedel, att odla halsband är inte alls svårt. Som en bra följeslagare till många andra matgrödor, de kan åtfölja din favorit trädgårdsmat. Gamla växter kan också fungera som en fälla i slutet av sin livscykel precis innan de går till utsäde.
Funderar du på att odla collard greener själv? Väl, låt oss ta en titt på det viktigaste för att odla collard greener och diskutera hur du kan odla din alldeles egna gröda av collars som kommer att hålla flera säsonger.
Bra produkter på Amazon för att odla Collard Greens:
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
Säkrare märkes insektsdödande tvål
Monterey BT Caterpillar Killer
Captain Jack's Dead Bug Brew
PyGanic botanisk insekticid
NaturesGoodGuys Live nyttiga nematoder
Southern Ag flytande kopparsvamp
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Collard greener, kragar, couve, kovi, haak, sukuma wiki
Vetenskapligt namn
Brassica oleracea var. viridis
Dagar till skörd
4 veckor till skörd
Ljus
Delvis skugga till full sol
Vatten
1 till 1,5 tum per vecka
Jord
Bördig, lösa, väldränerad jord, neutralt pH av 6,5-7,0
Gödselmedel
Fullspektrum blad appliceras varje vecka; långsam frisättning vid plantering; högt kväve
Collard greener, eller Brassica oleracea var. viridis har sitt ursprung i Grekland där de har odlats i över 2000 år. De är en medlem av kålfamiljen men producerar inte ett huvud som kål gör. De är också populära i Spanien, Portugal, och Indien. Och det är inte konstigt att de är en stapelvara i Afrika, med dess närhet till Grekland.
Många kända rätter från söder kommer från afrikanska måltider som förts över av förslavade människor som tagits från sina hem på grund av den atlantiska slavhandeln. Vi har mycket tacksamhet att ge till afrikaner och afroamerikaner som höll collardväxter frodas i söder. På grund av dem, vi har friska, vitamin- och mineralrika grönsaker i flera varianter.
Collards växer ungefär som sina lummiga gröna motsvarigheter. Ljusgröna till mörkgröna blad växer i rosettbildning runt en central stjälk. Stjälkens färg varierar från ljusgrönt till mörklila beroende på sort. Bladstorleken varierar från 6 tum till över en fot i storlek. Större sorter är uppskattade för sin mångsidighet i matlagning, och äts i en blandning av andra bladgrönsaker, eller lätt ångad och serverad som wrap. Vissa sorter blir upp till 36 tum höga. Alla delar av växten är ätbara, fastän stjälkarna, rötter, och revben kan vara sega om de inte är tillräckligt kokta.
Collard gröna frön är små, mörk, och rund. De spirar till en dubbel hjärtformad hjärtblad, och små omogna kragblad dyker upp mellan dessa. Blad växer runt den centrala stjälken, och om den lämnas ensam tillräckligt länge växer växten små broccoliliknande huvuden som blommar till karakteristiska fyrbladiga gula blommor av brassica. Efter att blommor blommar och dör, frökapslar finns kvar och spricker upp för att återså området där kragarna växer.
Min favorit collard variant heter Old Timey Blue, eller Alabama Blue. Det är en södra collard som har odlats på Blackwell-gården i Alabama i minst hundra år. Bladen är gröna och stjälkarna är lila. Bladen blir upp till två fot långa vid mognad vilket gör dem perfekta för collard green wraps. Sök på internet efter sorter för att se vad som fungerar bäst för din situation.
Plantera Collard Greens
Du kan plantera collard greener genom att fröa eller planta antingen tidigt på våren, eller sensommaren. Odla collard greener när det är tempererat så att de håller genom värmen på sommaren eller kylan på vintern. Svalt väder gör halsband glada, och deras smak förbättras med en fin vinterfrost.
Om du planterar collars i marken av din trädgård, se till att jorden är full av rikt organiskt material, bördig, och väldränerande. Plantera alltid denna sydliga gröda minst 18 tum från varandra, och leta efter en solig plats. Om du är van vid att odla grönkål och kål, använd den erfarenheten som din bas för att växa grönt. Collard greener växer bra i odlingspåsar, behållare, upphöjda sängar — you name it. De är en tålig medlem av kålfamiljen som kommer att trivas i nästan alla områden med rätt skötsel. Du kan odla dem enkelt från frö eller via transplantation.
För att plantera gröna frön, skapa rader i din trädgårdsbädd med cirka 30 tums mellanrum. Denna bredd förhindrar vissnande och mögel som kan förstöra din växt. Plantera collard greener ¼ till ⅛ tum djupt i lös jord tidigt på våren efter att faran för den sista frosten har passerat, eller på sensommaren 6 veckor före den första frosten. Plantera ett till två frön per 6 till 8 tum. När de har växt riktiga löv, tunna ut plantorna till cirka 18 tum från varandra. Du kan enkelt dela plantor och plantera dem någon annanstans. Detsamma gäller i en odlingspåse eller behållare. Frön kan också planteras inomhus.
För att transplantera collar startar, vänta till våren eller sensommaren med att lägga dem i jorden i lös jord eller en behållare. Ta helt enkelt bort hela plantan från krukan, lossa rötterna som har bildats och planteringsstarter 18 till 24 tum från varandra i en upphöjd rad i din trädgård, behållare, eller odlingsväska. Markens pH ska vara neutralt, vid cirka 6,5-7,0. Du kan också odla kragar inomhus i ett soligt fönster, men du kommer att ha en lättare tid utomhus i direkt solljus.
Vård
Även om collars är ganska lättsamma växter, de behöver mycket uppmärksamhet, speciellt på senvåren när insekter och skadedjur kommer ur sin vintersömn. Sök i din trädgård dagligen under varmare årstider efter områden som behöver extra kärlek. Lägg märke till dessa väsentliga saker och du kommer att ha härliga collard greener som växer under sommaren, falla, och vinter.
Sol och temperatur
Du hittar collard greener som växer i USDA-härdighetszonerna 6 till 10. De är tvååriga växter i zonerna 7-10 och återfröas för att komma tillbaka varje säsong. Jag har hackat ner stjälken på sommaren och lämnat bara roten kvar för att hitta den gro igen på hösten.
Collard greener föredrar full sol till halvskugga med minst 5 fasta timmar direkt sol per dag.
Det är bäst att odla halsband under en sval säsong, under tidig vår eller sensommar när det är 55-75 grader Fahrenheit. Även om de är tåliga, Collardgreener är känsliga för kallt väder och intensiv värme och måste vara väletablerade för att klara dessa extrema förhållanden.
Unga collarplantor kommer att brinna upp i hög värme, och stunt lätt i frostigt väder. Mogna växter klarar temperaturer så låga som 20 grader och så höga som 95 grader. Om din vår är särskilt varm, använd en skuggduk för att skydda krage från solens strålar. Eller om din höst är anmärkningsvärt kall, prova en frostduk.
Vatten och luftfuktighet
Collards behöver mycket vatten för att trivas. Mina mår bra i denna ovanligt blöta och svala säsong som vi har haft här i Texas. Eftersom det regnade nästan varje dag i maj, Jag behövde inte vattna mina collard greener alls under den månaden. Dock, när sommarvärmen når tresiffrigt, Jag måste vara vaksam och vattna minst två gånger om dagen för att förhindra att de mörkgröna bladen blir bruna och brännande.
Rent generellt, Collard greener föredrar minst en till en och en halv tum vatten per vecka. Det är bäst att vattna grönt vid basen av plantan för att förhindra mjöldagg eller avfuktning på mjuka blad. Om du vattnar för hand, under svala årstider vattna väl en gång på morgonen. I sommarvärmen, gå upp innan solen gör det för att vattna ordentligt och vattna sedan igen när solen går ner.
Den bästa typen av bevattning för att odla collard greener är droppbevattning. Detta fokuserar vatten vid basen av växten nära rötterna, förhindra skador på löven ovanför. Bevattning i form av sprinkler eller mister är inte bra för collard eftersom bladen är benägna att drabbas av sjukdomar när de förblir blöta för länge.
Jord
Collard greener gillar väldränerande jord rik på organiskt material. Markens pH bör förbli neutralt, vid cirka 6,5-7,0. Eftersom collard greener är bladproducerande växter, de behöver kväve för att trivas. Dålig jord är inte lämpad för dessa greener. Att plantera collardfrön eller börja i preparerad jord med bra dränering är bäst. Bra dränering håller svamp- och bakteriesjukdomarna bladen är benägna att på avstånd.
Gödsling
Var du planterar collars avgör hur mycket gödning de behöver. Jag gödslar mina löv med ett heltäckande basfoder varje vecka. Detta håller dem friska och livliga. Jag kommer också att blötlägga jorden varje månad med samma gödselmedel, som innehåller kompostte, havskelp, melass, och äppelcidervinäger. Om det har regnat mycket, Jag väntar med att applicera bladgödsel för att förhindra lövfläckar och mögel.
Eftersom kväve är nödvändigt för bladproduktion, högkvävegödsel eller ett gödselmedel med lågt fosfor fungerar bra. Långsam släpp, bladapplikation, och jordblöts är bra för collars. Applicera ett högkvävegödselmedel på basen av dina växter när de är unga. Om du vill ta bort en växt, men lämna roten, sprid kompost över trädgården där plantan skulle fylla på näring till jorden.
Beskärning/träning
En av de enda gångerna det är nödvändigt att beskära är när din planta bultar i förtid. Ta bort bultar innan de blommar för att hålla näringsämnena flytande till bladproduktion snarare än blomproduktion. Klipp helt enkelt av bulten ungefär en tum ovanför den första tillväxtpunkten för bladen med ett par rent beskärningsklipp.
Sök igenom växten och ta bort alla skadade löv som kan ha vissnat, mögel, eller bladfläckar som de uppträder under växtens livscykel. Vissa föreslår att kragar ska sättas, men det beror på sorten. Om dina växter blir höga, lägg till en påle vid sidan för att stödja din höstgröda.
Fortplantning
Om du odlar trädhalsar, du kan ta en stickling för att föröka dem. De flesta sorter, dock, förökas endast med frö. Det här året, Jag bestämde mig för att låta min gröna växt växa efter skördetid, och låt den blomma. När blommorna dog, fröskidor växte och göddes. Jag klippte av kapslarna och lade dem i en papperspåse. De dök upp i väskan, och jag separerade frön från baldskräpet. Detta är det bästa sättet att spara collardfrön. När du har skördat collard och samlat frön kan du plantera collard greens frön för en annan skörd.
Skörd och lagring
Halsband är tåliga i trädgården, och de är tåliga i förvaring också. Här är några sätt att skörda halsband och lagra dem för att dela med familj och vänner.
Skörd
När bladen når en storlek på 6-8 tum, de är redo för skörd. Ungefär som andra växter i kålfamiljen, Knäpp helt enkelt löv från stjälkar som börjar vid basen av växten. Alternativt du kan använda ett handverktyg för att klippa av löv. Du kan göra detta efter behov under växtens hela livscykel under i princip vilken säsong som helst. Du kan också skörda hela plantan. För att skörda hela plantan, klipp helt enkelt av den vid botten av jorden och täck roten med kompost.
Lagring
Collards kan konserveras, blancherad och fryst, eller förvaras färsk i kylen.
Burkkragar håller minst ett år med rätt tätning. Observera att dessa måste vara tryckkonserverade eftersom de är mat med låg syrahalt, och vattenbad konservering är inte säkert för de flesta bladgrönsaker. De som har öppnats bör konsumeras inom 5 dagar.
Blancherade och frysta collard (som är bra för din favoritmorgonfruktsmoothie) håller också upp till ett år i frysen. Färska gröna håller en till två veckor om de förvaras mellan fuktiga pappershanddukar.
Jag tycker att det är bäst att bara ta det jag behöver från växten och använda det direkt. Om du har många collarplantor, konservering eller frysning kan vara en utmärkt lösning för att lagra dem innan växtlivscykeln avslutas.
Felsökning
Odla collard greener och ge dem rätt mängd omsorg och uppmärksamhet och du kommer att upptäcka att det inte är några problem att hantera problem med skadedjur och sjukdomar. Flera problem kan uppstå från felaktiga odlingsförhållanden, fastän.
Växande problem
Eftersom collars kommer bult om det är för varmt , och de kommer att uppleva hämmad tillväxt om de är i för kalla förhållanden använd frostduk eller skuggduk efter behov.
Collards det inte har tillräckligt med ljus kommer att växa länge, spinniga blad som inte smakar lika bra som de som odlas under rätt förhållanden.
Utan tillräckligt med kväve , gröna blad växer inte lika snabbt och kan bli gulnade. Om detta fortsätter för länge, löv kollaps kan inträffa.
Skadedjur
Dessa mjuka gröna är en föredragen destination för skadedjur under våren och sommarmånaderna. Det är därför det kan vara bättre på vissa ställen att odla collard greener på hösten för mat, och låt dem sedan bli en fällgröda på våren. Sök regelbundet på din växt efter tecken på skadedjur och du kommer att kunna hålla collars friska och glada under hela året.
Bladlöss och trips är två skadeinsekter som älskar att mumsa på dina växters blad. Bladlöss grupperar sig i kolonier och livnär sig på dina växter för näring. De samlas på undersidan av löv och äter små hål genom dem. Trips är inte runda som bladlöss; snarare, de är lika små men långa och tunna. De tenderar att ändra strukturen på bladen när de äter, förvränga dem allt eftersom. Kontrollera båda med en stark vattenström i mindre allvarliga fall. I mer intensiva fall, använd neemolja eller insekticid tvål för att förhindra spridning.
Larver gillar att äta collardblad också. Kålslingor och skärmaskar är två sådana enheter som älskar att livnära sig på dina bladgrönsaksväxter. De lämnar båda stora hål i löven när de matar, såväl som deras utsöndringar. Om du ser hål, kolla efter avföring eller ägg som lagts av nattfjärilar på bladen. Ofta kan dessa kontrolleras genom handplockning. Om problemet inte löses på detta sätt, neemolja eller BT kan förhindra ytterligare larvskador.
Loppbaggar är ett annat skadedjur som njuter av att frossa i denna grönsaksväxts läckra blad. De är glänsande, små svarta skalbaggar som hoppar från plats till plats ungefär som en loppa. De tenderar att hänga runt under den varma växtsäsongen. De lämnar hål i löv där de slutade och kan kontrolleras med tvålvattenfällor. Om de angriper dina greener, prova lite spinosad eller pyretrin bladbekämpningsmedel varje vecka tills problemet upphör.
De rotkvistnematod kan bara ses på rotnivån men kommer att orsaka fullständig grönsakskollaps om den inte är markerad. Denna skadegörare orsakar gallor på rötterna av dina halsband när den tuggar på dem. Om dina grönsaker misslyckas och rötterna har små gallor på dem, du har förmodligen att göra med dessa mikroskopiska skadedjur. Även om det finns kommersiella nematicider tillgängliga, den bästa behandlingen är att använda nyttiga nematoder för att bekämpa rotknutnematoderna.
Sjukdomar
De flesta av de svamp- och bakteriesjukdomar collard greens upplever kommer från plantering för nära, felaktig vattning, felaktig plantering, eller ovanligt fuktiga förhållanden.
Vissa årstider, det kan vara värt att klippa stammen på din planta vid basen om säsongen har varit för fuktig och dunmögel visas. Att fatta rätt beslut vid rätt tidpunkt kan rädda denna grönsak. Kom ihåg att hålla kragar minst 18 tum från varandra. Om det fångas tillräckligt tidigt för att det inte är allvarligt, ta bort eventuella blad med synlig mögel och spraya resten av växten med en kopparfungicid.
Vit bladfläck och cercospora bladfläck måste kontrolleras aggressivt tidigt, annars kommer de att förstöra din växt, grönsakerna runtomkring, och eventuellt din grannes grönsaker. Alternaria bladfläck kan också orsaka avdämpning i kragestarter samt bladfläckar. Vaksamhet är nyckeln här under den blöta våren och hösten. Vissa bladsvampfläckar kan bekämpas med kopparfungicidsprayer, men vissa kan inte behandlas alls. Allvarliga infektioner kan innebära att man tar bort hela växten och slänger den i en plastpåse för att deponeras. Kompostera inte infekterat material från växtsjukdomar.
Brassicas är mottagliga för klubbrot orsakas av patogenen Plasmodiophora brassicae. Denna sjukdom kan initialt se ut som nematodskador, men gallorna är mycket större och med tiden kommer roten att helt ruttna bort. Detta orsakar växtdöd, och sporerna av denna svampliknande jordpatogen kan dröja kvar i jorden i upp till 20 år. Undvik att plantera brassicas i det drabbade området i 5-7 år efter att du upptäckt växter med klubbrot. Kassera allt kvarvarande rotmaterial utan kompostering. Ny forskning visar att en specifik bakterie, Bacillus amyloliquefaciens, kan hjälpa växter att motstå klubbrotsskador; dessa bakterier kan ibland hittas i organiska gödselmedel med tillsatta bakterier och mykorrhiza, så kontrollera etiketterna för att se om din innehåller det!
Vanliga frågor
F:Kommer collard greener tillbaka varje år?
S:Om du lämnar roten av en växtväxt i din trädgård, de kommer tillbaka. De är också kraftfulla såmaskiner som gärna kommer tillbaka antingen en eller två gånger om året beroende på din USDA-härdighetszon.
F:Hur lång tid tar det att växa grönt?
A:Collard greener tar en till två månader från frö till skörd.
F:Är halsband lätt att odla?
S:Collards är så lätta att odla! Den viktigaste aspekten av att ta hand om collars när de väl är etablerade är skadedjursbekämpning och vattning. De behöver gott om vatten, och många olika skadedjur gillar att äta sina smidiga blad.
