Gurkört är en av de roligaste och enklaste ettåriga växterna att odla, och ett måste för alla som är intresserade av naturliga, stuga, eller trädgårdsarbete i potager-stil. Jag har odlat gurkört i fler år än jag kan minnas, men jag har bara sått den en gång! Denna vackra ört med sina livfulla blå blommor belönar mig varje år med ett överflöd av självsådda gurkörtsplantor att växa ett år till. De är en tydlig signal om att våren har kommit och sommaren är på väg.
I år har min kolonilott designats om och rensats för att införliva en större trädgård med snittblommor och jag har ännu inte sett en liten gurkörtsbebis. Så, det är väldigt passande att jag får dela med mig av min erfarenhet, kunskap, och glädje som följer med att odla gurkört när jag ger mig i kast med att så gurkörtsfrön för andra gången.
Gurkört, även känd som "stjärnblomma", är en upprättstående, buskig ettårig ört med attraktiva klarblå stjärnformade blommor som sticker ut i vilken trädgård som helst. Bin och fjärilar älskar gurkört! Växter kan ses surra av bin hela sommaren. Rovinsekter som svävflugor och getingar älskar också att frossa i nektarn från gurkörtsblomman, vilket gör den till en utmärkt sällskapsväxt i grönsaksträdgården.
Blommorna på gurkörtsväxten har en subtil smak av gurka och är en perfekt garnering för sallader eller kanderad dekoration för kakor; men om du verkligen vill imponera på dina gäster, prova att frysa in blommor i isbitar och lägga till dem i svala sommardrinkar.
Bra produkter på Amazon för att odla gurkört:
Säkrare märkes insektsdödande tvål
Southern Ag flytande kopparsvamp
Bonid Svavelväxt Fungicid
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Gurkört, buggloss, stjärnblomma, bibuske, bibröd
Vetenskapligt namn
Borago officinalis
Dagar till skörd
Cirka 56 dagar att skörda
Ljus
Full sol till halvskugga
Vatten
Torktålig
Jord
Väldränerad, sandig, lerjord, eller lerjordar
Gödselmedel
Inte nödvändigt
Skadedjur
Svart fluglus
Sjukdomar
Mögel
Allt om gurkört
Gurkört, även allmänt känd som bugloss och starflower, är medlem i Boraginaceae familj av växter tillsammans med vallört, Glöm mig inte, och alkanet. Dess botaniska namn är Borago officinalis , termen "officinalis" som indikerar dess användning som en medicinsk ört. Gurkört har sitt ursprung i Medelhavet och har använts sedan antikens grekiska och romerska tider för en mängd olika medicinska ändamål, inklusive som ett antiinflammatoriskt medel och som behandling av hudåkommor som eksem. Stjärnblomsolja framställd av gurkörtsfrön innehåller mycket gamma-lineolensyra, även kallad GLA, och är ett vanligt näringstillskott för kvinnor i alla åldrar. Liksom alla läkemedel är det bäst att rådgöra med en läkare för att avgöra om de är rätt för dig. Försiktighet bör också iakttas när man konsumerar den vegetativa formen av gurkörtsplantan.
När förhållandena är de rätta, gurkört kan bli en stor kraftfull växt som når 24-36 tum lång (60-90 cm) och 12-24 tum i diameter (30-60 cm). Dess storlek och vidsträckta vana kan mobba närliggande växter, snabbt växa ur dem och platta ut dem med sina tunga, blomfyllda grenar. Ge gott om utrymme, käppstöd, och trimma för att hålla tillväxten i schack.
Blommorna är ljust lila-blå, ibland rosa, och ofta bleknar blått till rosa med åldern. De har femuddiga kronblad i en stjärnformation med spetsarna på den gröna blomman bakom blomman synliga mellan varje kronblad. Blommor växer tätt i nedåtriktade klasar.
Stjälkarna och bladen är medelstora till mörkgröna med fina silvervita borsthår som kan vara irriterande för känslig hud. Nedre blad är ovala och stora som når 6 tum i längd och växer rikligt från basen. Bladen på huvudblommande stjälkarna är mindre och växer glesare. Fröna är svartbruna, avlång, räfflad på sidorna med en liten rund hatt i ena änden.
Frön bör gro inom 7-10 dagar i värmen på den tidiga våren, med blommor från juni till tidig höst. När växter går till frö, de är färdiga för året och börjar dö. Gurkört kallas ofta invasiv på grund av dess skenande självsådd vana. Dock, plantorna är lätta att identifiera och ta bort så det blir sällan ett större problem.
Gurkörtblad och blommor är ätbara och har en gurksmak. Båda är bäst att använda färska och yngre blad tenderar att vara mindre håriga och mer välsmakande. Bin som livnär sig på gurkörtsblommor tros också producera några av de finaste smaksatta honung.
Gurkört kan odlas i stora, djupa behållare fyllda med kompost. Befinna dig på en skyddad plats, vattna ofta, och beskära containerodlade växter regelbundet för att hålla dem snygga.
Här är några alternativa sorter till vanlig gurkört. Borago officinalis 'Alba', en vitblommig sort, och Borago pygmaea, en perenn, lågväxande sort med små blå stjärnformade blommor.
Plantering
Gurkört sås bäst direkt ute på våren när all risk för frost är över. Sådd direkt hjälprötter etablerar sig snabbt och ger ett bra markankare innan de blir för topptunga och blåser omkull. Gurkört har också en kranrot som inte transplanterar bra.
För bästa resultat välj en plats för full sol för att odla gurkört, även om den också tål halvskugga. Så gurkörtsfrö i borrar cirka 1 tum djup (2,5 cm) och rader 12 tum från varandra (30 cm), tunna ut nya plantor till 12 tum mellan plantorna (30 cm). Jorden kan ändras med organiskt material före plantering för att hjälpa till med vattenretention, men det är inte absolut nödvändigt. Gurkört växer bra i torka och dålig jord. Det extra organiska materialet och fukthållandet hjälper helt enkelt till att etablera starka rötter och skapa en mer stabil växt. Stöd plantorna med pålar när de blir högre för extra vindskydd.
Vill du få ett försprång? Så frön inomhus, ett frö per cell, 3 till 4 veckor före sista frostdatum. Plantera gurkörtsplantor ute efter att all risk för frost är över och när plantorna fortfarande är ganska unga.
Att odla gurkört i växthus och polytunnlar är ett utmärkt sätt att locka pollinatörer till grönsaksgrödor som odlas under tak. Gurkört kan även odlas i stora, tunga behållare fyllda med väldränerad jord.
Vård
Gurkört är en lätt och trevlig örtväxt att odla i trädgården. Följ vår skötselguide nedan för att hålla gurkörtsblomningarna kvar hela sommaren.
Sol och temperatur
För starka växter och rikliga blommor, odla gurkört i full sol till halvskugga med minst 4-6 timmar solljus per dag. Lämplig att odla i USDA zoner 3-10, gurkört är tolerant mot höga och kalla temperaturer men kommer att dö tillbaka när frosten börjar.
Vatten och luftfuktighet
Även om det är relativt torktolerant, gurkört kommer att dra nytta av regelbunden vattning för att utveckla hälsosam, starka upprättstående växter. Vattna djupt med blötläggningsslangar eller för hand rikta vatten mot jorden. Ge mycket utrymme mellan plantorna för att förbättra luftcirkulationen och för att minska risken för mjöldagg när luftfuktigheten är hög.
Jord
Gurkört växer bäst i väldränerad jord som spänner över hela skalan av sand, lerjord, och lera. Den kommer också att växa bra i ett brett pH-område i jorden inklusive milt surt, neutral, och lätt alkalisk.
Gödsling
Regelbunden gödsel är inte nödvändigt för att odla gurkört. Jord som ändras i början av växtsäsongen kommer att ge tillräckliga näringsämnen.
Beskärning
Gurkört kan bli lite ostyrigt med åldern, med spretiga stjälkar som ligger på marken och ingen riktig form eller profil. Håll mogna växter trimmade för att förhindra att de blir topptunga och floppar över. Regelbunden deadheading kommer att uppmuntra fler blomningar och kommer att minska självsådd. I slutet av säsongen gräva upp och kompostera hela växten (ta bort eventuella fröhuvuden först) för att lägga till massor av rika mineraler och näringsämnen till framtida kompostkompost.
Fortplantning
Föröka gurkört från frö antingen direkt ute i trädgården eller i modulceller för utplantering senare.
Så frön utanför i borrar cirka 1 tum djupa (2,5 cm) och rader 12 tum från varandra (30 cm) efter att all risk för frost har passerat. Tunna upp växande plantor till 12 tum (30 cm) mellan plantorna.
Starta frön inomhus 3-4 veckor före sista frostdatum. Så ett frö per cell fyllt med allmän kompost och plantera ut när all risk för frost är över och gurkörtsväxter fortfarande är ganska unga för att minimera rotstörningar.
Skörd och lagring
Gurkört blommor, löv, och frön kan skördas och lagras. Följ tipsen nedan för att hjälpa dig njuta av gurkört när den är som färskast.
Skörd
Skörda unga blad för att lägga till sallader eller drycker; mogna blad tenderar att vara sega och håriga. För att skörda gurkörtsblommor, dra helt enkelt blommor från växten efter behov. Kronblad kan tas bort från den gröna blomkålen om så önskas men inte nödvändigt. Klarblå blommor är de färskaste med den bästa gurksmaken. Skörda fröhuvuden efter blomningen och lagra för sådd nästa år och dela med vänner.
Lagring
Gurkörtblad och blommor används bäst färska men förvaras några dagar i kylen försiktigt inslagna i fuktigt hushållspapper. Blommor kan frysas i istärningsbrickor och läggas till sommardrinkar eller kristalliseras och användas som tårtdekorationer. Förvara frön i papperskuvert svalt, torr plats.
Felsökning
Gurkört är lätt att odla och vanligtvis problemfritt, men för säkerhets skull, här är några saker att hålla utkik efter.
Växande problem
Det största växande problemet med gurkört är dess ostädat och sprettigt utseende när den växer sig större. Stjälkar bryts lätt när de är laddade med knoppar och blommor och tenderar att falla eller blåsa omkull. För att motverka detta problem, trimma växter regelbundet för att hålla dem i form och deadhead förbrukade blommar. Förse växter med stöd för att hålla dem upprätt.
Skadedjur
Bladlöss ( Aphidoidea ), särskilt, livnära sig på saften av ny tillväxt. Behandla biologiskt med rovinsekter, som nyckelpigslarver ( cococinella septempunctata ) och svävflugor genom att plantera blommor som lockar dem till din trädgård. En snabb spray av organisk insekticid tvål kommer att döda bladlöss, liksom att klämma dem med fingrarna.
Sjukdomar
Gurkört kan bli infekterad med mjöldagg i varmt, fuktiga miljöer, utvecklar en tjock vit svamptillväxt på bladen som hämmar fotosyntesen och hindrar tillväxten. Lövverk blir så småningom gult och dör. Upprätthåll god trädgårdshygien genom att ta bort infekterade lövverk för att förhindra att sjukdomen sprids och återinfekteras under efterföljande år. Ge tillräckligt med solljus och god luftcirkulation. Behandla drabbade växter med en organisk svampdödande medel som kopparfungicid, svavel, eller kaliumbikarbonat, före eller vid första anblicken av sjukdomen.
Vanliga frågor
F:Kommer gurkört tillbaka varje år?
S:Gurkört är en ettårig ört som gror, blommor, och kommer att gå till utsäde inom en säsong. Dock, om du har odlat gurkört i din trädgård en gång, sannolikheten är att den sår själv och att du kommer att få massor av plantor året efter.
F:Var växer gurkört bäst?
A:Gurkört föredrar en solig, skyddat läge i väldränerad, fuktbevarande jord.
F:Är gurkört en ettårig eller en perenn?
S:Gurkört är en ettårig ört.
F:Är gurkört en invasiv växt?
S:Gurkört kallas ofta invasivt på grund av dess skenande självsådd vana. Plantorna är lätta att identifiera och ta bort, så det blir sällan ett stort problem.
