Från vinter till bunt till grönt, det finns massor av coola löksorter. De kan ha olika färg och ha olika smaker, men alla har en sak gemensamt:lök är fantastiska mikrogrönt! Lökmikrogrönt är lågt underhåll, gott, och det perfekta nya trädgårdsprojektet.
Om du inte har testat att odla mikrogrönt ännu, det är definitivt värt ett försök. En mikrogrön, som en grodd, är en ung planta som skördats tidigt för sin mjuka smak och överskott av näringsämnen. Till skillnad från groddar dock, mikrogrönt odlas tills de utvecklar sina första blad (hjärtblad), som optimerar dess kulinariska egenskaper.
Lökmikrogrönt är ett av de mer unika valen. Dessa långa, smala gröna hänger på sina svarta fröskal, vilket ger dem en prickig look. Skalen är ätbara och sägs ha vitlökssmak. Lökmikrogröntorna i sig är salta och har en starkare löksmak än du tror. De smakar gott när de tillagas som gräslök eller hackad salladslök.
Lökmikrogrönt är mycket lätt att odla, men de växer långsamt (du kanske vill ha en snabbare planta om det är första gången du odlar mikrogrönt). Det kommer att ta allt från 12-21 dagar tills dessa färska grönsaker är redo att skördas. När tiden väl kommer, dessa lök kommer definitivt att vara värt det!
Bra produkter på Amazon för att odla lökmikrogrönt:
Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
10″x20″ odlingsbrickor
Plant imma flaska
Lök Microgreens Snabbinfo
Smak:
Välsmakande, lök smak; vitlök eftersmak
Blöta:
Frivillig
Skölj/tömma:
Nej
Groning:
3-4 dagar
Idealisk skörd:
12 dagar
Odling av lökmikrogrönt
Lökmikrogrönt behöver samma material som alla mikrogrönt för att växa. De flesta av dessa kan återanvändas så att du kan experimentera med andra mikrogröna typer senare.
Material
Frön:alla typer av lökfrö (vi gillar speciellt kvalitetsfröet från True Leaf Market)
Behållare:minst två grunda behållare som kan ha hål i dem, som dessa
Växtmedium:Espoma fröstartmix eller kokosnötskokos
Ljus:vi har haft framgång med Agrobrite T5 växtljus, men du kan definitivt kolla in våra andra favoriter
Sprayflaska
Kökssax
Och eftersom vi nämnde True Leaf Markets lökfrö tidigare, låt oss dela några av våra favoriter:
Crystal White Wax lök microgreens frön
Ekologisk Evergreen Bunting lök microgreens frön
Röd Bourgogne lök microgreens frön
Southport Red Globe lök microgreens frön
Tokyo Long White Bunting lök microgreens frön
Utah gul söt spansk lök microgreens frön
Vit söt spansk lök microgreens frön
Du kanske undrar:växer inte lök från lökar, inte frön? Det visar sig att dessa växter kan göra endera, men frön är mest effektiva för lökmikrogrönt – speciellt eftersom vi vill odla dem nära varandra. Eftersom fröna är så små och de kommer att planteras tätt i jorden, du kanske vill köpa dem i lösvikt. Du behöver minst ett halvt uns frön per 10×20” bricka med jord.
Även om frön är normen, du kan fortfarande plantera lökset istället för större lök. Var medveten om att lökar inte producerar grästunna mikrogrönt som frön gör. Om du vill ge detta ett försök, vi rekommenderar att du kollar in vår artikel om att plantera lök.
Fröstartjord är vanligtvis den bästa för mikrogrönodling. Dock, lök microgreens kommer också att växa bra i kokos kokos. Detta medium kommer att behålla fukt bättre än jord så att du inte behöver vattna så ofta.
Blötläggning
Lökfrön är små och behöver inte blötläggas före plantering. Men, ett par timmar nedsänkt i vatten kan hjälpa dem att gro snabbare, så det är upp till dig.
Plantering
Vi vill odla mikrogröt lök som en tät gräsmatta. Detta sparar utrymme och optimerar vår skörd. Att börja, slå några vattendräneringshål i en odlingsbricka och fyll den nästan till kanten med jord. Packa ner jorden och blöt den med sprayflaskan. Vi är nu redo att börja plantera frön!
Sprid dina mikrogröna frön över hela jordytan, inklusive hörnen på brickan (du kanske vill använda en shakerflaska). Fröna ska ligga nära varandra. Dock, du måste se till att de faktiskt inte rör vid varandra. När de växer för nära, lökfrön skapar den perfekta livsmiljön för svamptillväxt i jorden. Lämna fröna exponerade istället för att täcka dem med jord.
Efter plantering, ge dina lökfrön en rejäl skvätt vatten för groning och placera sedan den andra brickan direkt ovanpå dem (rätsidan upp). Detta skapar en blackout för lökfröna att gro i samtidigt som de pressas ner i jorden. Du kan till och med lägga till upp till 5 pund av vikt till locket för att säkerställa att inget ljus kommer igenom till fröna. Efter groning, när lökens mikrogröna börjar växa, de kommer kollektivt att pressa upp locket och vikten.
Växande
Håll dina planterade frön i mörker i minst 3-4 dagar. De kommer förmodligen inte att behöva vattnas under denna tid. När fröna växer till plantor och har gul färg, du kan ta bort fröskyddet. Groddarna kan verka nedpressade till en början, men de kommer snabbt att resa sig (och bli gröna) i ljuset.
Placera din lökmikrogrönt direkt under odlingsljuset. Vi föredrar artificiellt ljus för mikrogrönodling inomhus eftersom skotten växer mot ljuset. Om brickorna helt enkelt placeras på en fönsterbräda, microgreens kommer att växa ojämnt. Med ett växande ljus, Du kommer också att kunna kontrollera exakt hur mycket ljus brickorna får varje dag (vi rekommenderar 8-12 timmar).
Kommer du ihåg hur vi försöker förhindra svamptillväxt? Den kanske viktigaste försiktighetsåtgärden vi kan vidta är att bottenvattna brickan. Detta håller mikrogrönorna torra och mindre inbjudande för svampspridning.
Att vattna från botten, ta din andra bricka. Fyll den med ett par tum vatten och ställ in odlingsbrickan inuti den. Låt jorden dricka upp vattnet i cirka 10 minuter och ta sedan bort det. Upprepa denna vattningsprocedur när jorden börjar torka ut.
Skörd
Lökmikrogrönt har ett större fönster än de flesta för skörd. Du kommer att kunna skörda bit för bit istället för allt på en gång (även om du säkert kan göra bara en stor skörd). Dock, Observera att den mikrogröna smaken kommer att förändras när de mognar så du vill inte vänta för länge. Ibland, lökens mikrogröna torkar också ut på spetsarna när de fortsätter att växa.
Börja skörda dina mikrogröna lök när de är 4 tum höga och börja luta dig över (de kommer att se ut som oklippt gräs). Använd en ren kökssax (eller något liknande) och klipp lökens mikrogröna i klasar minst ½ tum ovanför jordytan.
Lök växer från botten av stjälken istället för toppen. Det betyder att vi kan pressa ut en andra skörd ur brickorna. Fortsätt bara att ta hand om mikrogrönorna tills de växer ut igen och kan skördas igen.
Lagring
Efter skörden, vänta med att tvätta lökens mikrogröna tills du ska använda dem. Som nämnts tidigare, du kan behålla fröskalen på eller ta bort dem från löken. Vilket du än väljer, varje läcker grönt kommer att ge en utmärkt, inget krångel, löksmak (de kommer inte ens att få dig att gråta när du hackar dem!).
Behåll dina microgreens, lök eller annat, i en försluten behållare i kylen. De ska hålla sig fräscha i upp till en vecka – speciellt om du lägger en pappershandduk i påsen för att absorbera extra vatten.
Vanliga frågor
F:Vad är lökskott bra för?
S:Både lökmikrogrönt och groddar är fulla av näringsämnen. De kan läggas till gröna sallader, smörgåsar, grytor, woka, och allt annat som drar nytta av smaken av lök.
F:Vilket är hälsosammare, groddar eller mikrogrönt?
S:Vi måste gå med microgreens. De är betydligt större än groddar så du får i dig mer näringsämnen, hälsofördelar, och smaksätt från dem (speciellt med lök!).
F:Kan mikrogröna göra dig sjuk?
S:Så länge du följer instruktionerna väl, dina mikrogröna ska vara säkra att äta. Att bli sjuk av hemodlad mat beror vanligtvis på bekämpningsmedelsspray eller sjuka växter.
