Hur man odlar en mikrogrönträdgård i 7 enkla steg

Att lära sig att odla en trädgård med mikrogrönt är mycket likt vilken annan typ av trädgårdsskötsel som helst.

Om du redan har erfarenhet av att odla grönsaker och örter i din trädgård, kommer mycket av din kunskap att överföras.

Microgreens är helt enkelt mindre växter som har mycket kortare mognadstid än konventionella grödor.

Den här artikeln kommer att lära dig de tillbehör som behövs för att odla din egen mikrogröna trädgård, och steg-för-steg-processen för att göra det.

Vi kommer att diskutera för- och nackdelar med att odla mikrogrönt i en trädgård istället för inomhus. Samt några vanliga problem med mikrogröna trädgårdar och hur man åtgärdar dem.

Vad är Microgreens?

Microgreens är plantor av ätbara växter som skördas när bara deras första uppsättning löv har utvecklats.

De kan användas som garnering eller visuell förbättring. Men ännu viktigare, de är också fulla av smak och näring.

Det vanligaste sättet att odla mikrogrönt är inomhus. De flesta mikrogröna verksamheter använder brickor fulla med odlingsmedium.

Dessa brickor placeras på inomhushyllor och mikrogrönorna växer med uteslutande artificiell belysning.

Om du vill lära dig hur man odlar mikrogröna på konventionellt sätt, kolla in vår artikel som heter Hur man odlar mikrogröna:Den ultimata guiden .

I den här artikeln kommer vi att fokusera specifikt på hur mikrogrönt kan odlas utomhus, i en trädgård.

Vad är en Microgreens Garden?

En mikrogrönträdgård är vilken behållare eller jordfläck som helst som används för att odla mikrogrönt utomhus.

Grönsaker och örter kan odlas utomhus och skördas när de når mognad. På samma sätt kan mikrogrönt odlas utomhus i en mer naturlig miljö också.

Hur startar du en mikrogrön trädgård?

Processen att starta en mikrogrön trädgård liknar att starta alla andra typer av växter från frö.

Du kan ganska enkelt starta en mikrogrönträdgård utomhus.

Blanda helt enkelt mikrogrönt med andra grödor i alla befintliga behållare eller trädgårdar som du har. Eller så kanske du till och med bestämmer dig för att ge mikrogröna ett eget dedikerat utrymme.

Behövs tillbehör

Att starta din mikrogröna trädgård är ganska enkelt och kräver inte många specialtillbehör.

Om du redan har en grönsaksträdgård har du förmodligen redan många av dessa till hands.

1. Mikrogröna frön. Du kan använda vanliga frön, men frön som är speciellt framtagna för att odla mikrogröna är normalt tillgängliga i bulk för mycket billigare.
   
   
2. Ett odlingsmedium. Det enklaste och billigaste odlingsmediet att använda för mikrogröt är jord och kompost, bara med vanliga grönsaker. Eftersom mikrogröna inte kräver några näringsämnen medan de växer, kan du också experimentera med kokosnöt och andra material i behållare också.
   
   
3. En behållare. Alternativt kanske du vill ha några krukor, planteringslådor eller upphöjda bäddar att odla dina mikrogröt i. Detta krävs bara om du inte vill odla dina mikrogröt direkt i marken.
   
   
4. Grundläggande trädgårdsredskap. Du behöver en liten murslev och en trädgårdsgaffel för att gräva hål och ta bort ogräs. Du behöver också en vattenkanna eller trädgårdsslang att vattna dina mikrogröna med.
   
   
5. Ett skördeverktyg. Du behöver en vass sax eller en kniv för att skörda dina mikrogröt.

Hur man odlar en Microgreens Garden:Steg för steg

Steg 1:Bestäm vilka typer av mikrogröna du vill odla

Om du aldrig har odlat mikrogrönt förut kanske du inte vet vilka smaker du gillar bäst.

Det kan också finnas mikrogröt som du tycker är lättare eller svårare att odla baserat på ditt klimat, jordtyp eller andra faktorer.

Innan du köper ett ton av en typ av mikrogrönt frö rekommenderar vi att du köper ett litet urval av många olika populära mikrogröna sorter.

På så sätt kan du ta reda på vad som fungerar för dig.

Steg 2:Bestäm mängden mikrogrönt som du vill odla

För att veta hur många mikrogröna grönsaker du bör odla måste du fråga dig själv varför du odlar dem i första hand.

Planerar du att odla en stor mängd mikrogrönt och sälja dem på en lokal bondemarknad eller till kockar?

I så fall kanske du vill ägna 10 kvadratmeter (10 kvadratmeter) eller mer.

Även om du odlar mikrogrönt för ditt personliga hushållsbruk kan mängden som behövs variera mycket.

Planerar du att juice dina microgreens varje dag? Eller vill du bara ha mikrogrönt som ett mindre tillskott till några sallader per vecka?

Steg 3:Förbered ditt odlingsområde

Om du vill odla i behållare betyder det att du måste köpa din jord och planteringskärl för att göra dem klara.

Om du odlar i marken måste du identifiera ett område i din trädgård som får en bra mängd solljus. Sedan måste du ta bort eventuellt ogräs eller befintlig vegetation i det området.

Beroende på din jordkvalitet kan du behöva ändra den med kompost eller andra jordtillsatser också.

Steg 4:Plantera dina frön

Eftersom mikrogröna bara blir några centimeter höga kan du plantera dem betydligt tätare än du skulle göra med vanliga grönsaksfrön.

Istället för att gräva hål eller fåror, förbered ett helt jordblock som du planerar att odla dina mikrogröt i. Sprid dem sedan jämnt över jordens yta.

Ta lite mer närliggande jord och använd den för att försiktigt täcka dina mikrogröna frön och hålla dem på plats. Vattna dem sedan ordentligt.

För vissa större frön som ärtor, kanske du vill blötlägga dina frön i förväg för att påskynda tiden tills de gror.

Undvik att gro frön som basilika eftersom de kan utveckla en slemmig beläggning som gör dem svåra att separera. Plantera alltid dessa typer av frön direkt istället.

Tänk på att det bara tar cirka två veckor för dina mikrogröna att växa. Så plantera inte en hel säsong på en gång.

Du kommer att skörda och byta ut dina microgreens flera gånger under säsongen.

Du kan också använda successionsplantering med dina microgreens, vilket förbluffar din plantering över tiden.

På så sätt kommer du att ha mikrogrönt i olika tillväxtstadier, så vissa är alltid redo att skörda.

Om du odlar dina mikrogröna kommersiellt kan du använda efterfrågan från dina kunder som en bra mätare för hur mycket du ska plantera åt gången.

Om du odlar mikrogröna för dig själv måste du uppskatta hur många mikrogröna grönsaker du tror att ditt hushåll kommer att äta under en viss vecka.

Steg 5:Odla dina mikrogröna växter

När dina mikrogröna är i marken är det mesta av arbetet gjort.

Solen kommer att förse dina mikrogröna grönsaker med allt ljus som de behöver.

Du behöver bara vattna dina microgreens när jorden torkar ut.

Du vet när jorden ser torr ut och den är torr när du trycker ner fingertoppen lätt i jorden.

Eftersom det kommer att regna en del av tiden kan det bli längre perioder då du inte behöver vattna alls.

Du kanske också vill kontrollera din mikrogröna trädgård med jämna mellanrum för att se till att det inte finns för mycket ogräs eller skadedjur.

Steg 6:Skörda dina mikrogreens

Du vet att dina mikrogrönt är redo att skördas när de är en eller två centimeter höga och de har utvecklat minst en uppsättning blad.

För att skörda dina microgreens, klipp dem helt enkelt så nära jorden som möjligt med en sax eller en vass kniv.

När du odlar mikrogrönt utomhus är det mindre problem om du låter dem växa för länge. Du kommer bara att få större babygreener om detta händer.

Låt dock inte dina greener bli för stora, annars börjar de bli för trånga och skuggar varandra.

Steg 7:Fyll på jorden och upprepa cykeln

Efter att dina mikrogröna har skördats, vill du förmodligen förbereda jorden lite innan du planterar din nästa omgång frön.

Jorden som du odlar dina mikrogröna i kan bli ganska full av små rötter.

Normalt när mikrogrönt odlas inomhus komposterar vi helt enkelt den förbrukade jorden och fyller på behållaren med färsk jord.

Du kan göra samma sak i din mikrogröna trädgård. Dra ut så många rötter du kan med en kratta eller trädgårdsgaffel och släng dem i en komposthög.

Alternativt kan du använda en spade och helt enkelt vända ner rötterna i jorden. Eftersom de är så små kommer de att börja brytas ner och kompostera på plats.

När jorden har lossnat igen är du redo att plantera din nästa omgång mikrogröt.

Hur man odlar mikrogrönt i en upphöjd trädgård

Microgreens kan odlas i en upphöjd trädgård på samma sätt som du odlar dem direkt i marken.

En högbädd kan göra det lättare att plantera och skörda dina mikrogröna. Det gör dem tillgängliga på en högre nivå, så du behöver inte böja dig lika mycket för att nå dem.

Den enda nackdelen med att odla mikrogrönt i en upphöjd bädd är att du tenderar att ha mindre utrymme tillgängligt. Men du kan odla massor av mikrogrönt i en medelstor upphöjd bädd.

Vilka växter kan odlas som mikrogröna?

Nästan alla växter med en ätbar stjälk och löv kan odlas som en mikrogrön.

Solrosor och ärtskott tenderar att vara de mest populära sorterna av mikrogröt. Men de flesta sorters grönsaker och örter kommer att fungera.

Microgreens tenderar att ha samma smak som deras fullvuxna motsvarigheter också.

Det finns vissa växter du vill undvika att växa som mikrogröna.

Alla grönsaker i nattljusfamiljen som tomater, paprika, aubergine eller potatis bör inte odlas som mikrogröt.

Dessa växter har stjälkar och blad som är oätliga och kan göra dig sjuk.

För en omfattande lista över vad du kan växa, kolla in vår Komplett lista över huvudtyper av mikrogrönt du kan odla artikel.

Fördelar och nackdelar med att odla utomhus i trädgårdssängar

Att odla mikrogrönt utomhus har vissa fördelar, men också några nackdelar att tänka på.

Proffs

1. Det tar mindre resurser – Om dina mikrogröna odlas utomhus behöver de bara solljus. Du behöver inte köpa speciell artificiell belysning. Eftersom det kommer att regna en del av tiden behöver du inte vattna dem lika mycket heller.
   
   
2. Frigör inomhusutrymme – Att odla dina mikrogröna utomhus betyder att du inte behöver ägna en källare, garage eller ett extra sovrum för att skapa en mikrogrönt setup.
   
   
3. Möjligen mer näringsrika gröna – Utomhusmikrogrönt utsätts för hela spektrat av naturligt solljus istället för växtljus. De kanske också kan få ut mer spårmineraler ur naturlig jord, jämfört med gröna som odlas i kokos, stenull eller andra medier.
   
   
4. Mer hållbart – Att odla en mikrogrön trädgård kräver inte elektricitet för att ge artificiell belysning för dina växter. Det finns heller inget behov av att driva fläktar för luftcirkulation eller värme och kyla. Dessutom är det mer sannolikt att näringsämnen komposteras, återvinns och regenereras.

Nackdelar

1. Mindre kontroll – När du odlar mikrogrönt inomhus kan du kontrollera den exakta temperaturen. Plus hur mycket vatten och belysning dina greener får. När du odlar mikrogrönt utomhus är det mer variation.
   
   Detta kan göra att dina mikrogröna växer snabbare eller långsammare än förväntat. Om du växer kommersiellt och har beställningar att uppfylla vissa dagar kan detta göra ditt jobb mer utmanande.
   
   
2. skadedjur – Microgreens som odlas utomhus är mycket mer benägna att ätas av skadedjur som sniglar och skalbaggar. Fåglar kan till och med plocka några av dina frön ur jorden innan de har en chans att gro.
   
   
3. Du kan inte växa året runt – Om du inte bor någonstans tropiskt kommer du inte att odla mikrogrönt i en utomhusträdgård under vintern. Däremot kan du använda polytunnlar eller växthus för att förlänga din växtsäsong från tidig vår till sent in på hösten.

Vanliga problem med att odla i trädgårdssängar specifikt och hur man åtgärdar dem

1. Dålig dränering – Om dina microgreens ständigt sitter i vatten kan du bokstavligen dränka dem och deras rötter börjar ruttna.

Om du odlar i en behållare, se till att du borrar några dräneringshål i botten så att överflödigt vatten kan komma ut.

När du odlar direkt i marken, undvik låga områden där vatten lägger sig.

Om du tycker att din jord håller för mycket fukt kan du lägga till lite kokos, torv eller andra lätta fluffiga material för att lossa den och möjliggöra bättre dränering.

2. Insektsskada – Om du bara har några få buggar på dina mikrogrönt och du kan se dem, är det enklaste sättet att hantera dem att plocka bort dem och pressa dem.

Men om du har ett allvarligt skadedjursproblem eller inte kan se vad som orsakar skadan kan du behöva ett starkare alternativ.

Neemolja är en naturlig produkt som kan användas som både bekämpningsmedel och svampmedel.

3. Ogräs – Om du har mycket ogräs i din trädgård och du har tid, kanske du vill tappa området innan du planterar mikrogrönt där.

En svart presenning kommer att förhindra att befintliga ogräs får solljus, så de kommer att dö. Temperaturen blir också för varm under presenningen för att de flesta ogräs ska överleva.

Se till att lämna din presenning på tillräckligt länge för att eventuella ogräsfrön har en chans att gro, gro och dö innan du tar bort den.

Om du kan är det bäst att lägga en presenning över området på hösten och låta den sitta kvar tills det är dags att plantera på våren.

Om du behöver plantera omedelbart och du inte har tid att tappa, måste du helt enkelt hantera ogräset för hand.

Att regelbundet rensa ogräs lite i taget kan hjälpa till att förhindra att problemet går ur hand.

Även naturliga herbicider kommer sannolikt att döda dina små mikrogröna grönsaker, så undvik att använda någon form av spray.

Tväxer mikrogröna igen efter styckning?

I allmänhet kommer mikrogröna inte att växa igen efter skärning. Och om de gör det, är det vanligtvis inte värt den extra tiden och ansträngningen att försöka få en andra skörd från dem.

Det är lättare att börja om med nya frön istället.

För fullständig information, läs vår artikel Växer mikrogröna ut igen efter styckning?

Det viktigaste som hindrar mikrogrönt från att växa igen är att fröna bara innehåller tillräckligt med energi för att få en chans att växa. Om du skär ner dem finns det ingen energi kvar att försöka igen.

Men om du låter dina mikrogrönas växa lite större till babygrönt kan du prova att skörda dem med metoden "klipp och kom igen" med större framgång.

Så länge du lämnar en uppsättning löv eller två per planta, kommer de att kunna fotosyntetisera och fortsätta växa.

Det är viktigt att bara ta lite tillväxt från toppen av varje planta. Eller med växter som sallad, ta bara några blad per planta och lämna resten.

Om du skär dina mikrogröna ända ner till marken är chansen att de växer ut mycket liten.

Vad kan du göra med Microgreens?

Du kan använda mikrogrönt till i stort sett allt som du skulle använda groddar till. Samt grönt som sallad, spenat eller ruccola.

Varje typ av mikrogrönt kommer att ge sin egen unika smak.

Så det är ett sätt att förmedla smaken av något som morötter eller rädisor i en maträtt utan den krispiga konsistensen av en fullvuxen grönsak.

Många njuter av mikrogrönt i soppor, sallader, som topping på pizza och mer.

Kolla in vår artikel om 30 av de bästa mikrogröna recepten och börja använda mikrogrönt i din matlagning idag.

Sluta tankar

Att odla en mikrogrönträdgård utomhus kan vara ett underbart alternativ till att odla dem inomhus.

Solen ger allt naturligt ljus du behöver. Och regnet kommer ibland att vattna dina microgreens åt dig. Så det kräver mindre input och resurser.

Däremot har du andra utmaningar i form av ogräs och insekter att ta itu med.

Om du har lite extra utrymme i en trädgårdsbädd tycker vi definitivt att det är värt att försöka plantera lite mikrogrönt utomhus. På så sätt kan du testa det själv.

Om du vill lära dig ännu mer om mikrogrönt, se till att besök vår Microgreens Hub .

Där borta har vi ett dussintal mikrogröna artiklar där du kan lära dig allt du behöver veta.