Hur man odlar Nasturtium Microgreens snabbt och enkelt
Bara en sak kan jämföras med den peppriga smaken av nasturtiumblommor:nasturtium microgreens! De kan vara mindre dekorativa, men dessa babygrönsaker ger en starkare smak än de fullvuxna bladen. Inte bara det, de är också mer näringsrika och kräver mycket mindre arbete för att växa. De är perfekta för den lata trädgårdsmästaren som vill piffa upp sina måltider.
Microgreens skördas för sina hjärtblad och ömma stjälkar. Nasturtium plantor (vetenskapligt namn Tropaeolum majus ) förgrena sig till två hjärtblad innan du odlar riktiga löv och blommor. Istället för den lilla, primitiva löv ser vi dock på andra plantor, dessa hjärtblad är precis som de mogna bladen men lite mindre. Dock, dessa är fortfarande några av de största mikrogröna bladen vi har sett. De är ljusgröna, cirkulär, något bågad, och har stjärnliknande, gula ådror. De tunna stjälkarna under eller antingen rosa-rosa eller gula.
Alla mikrogröna har hälsofördelar och nasturtium är inget undantag. Med ett överflöd av vitaminer, inklusive C-vitamin, dessa gröna är bra för ditt immunförsvar, viktminskning, och till och med gynnar hår- och hudhälsa. De beskrivs ofta som att de har en peppig, senap, och även wasabi-liknande smak. Nasturtium kan läggas till sallader eller något som behöver lite krydda. Vissa människor sätter dem till och med på eller i sushi!
Om du börjar odla nasturtium microgreens idag, du mumsar iväg på bara 2-3 veckor. För att starta, granska våra bästa tips för att odla dessa kryddiga salladskryddor.
Bra produkter på Amazon för att odla Nasturtium Microgreens:
Espoma Organic Seed Starter
Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
Nasturtium Microgreens Snabbinfo
Smak:
Pepprig, senap eller wasabi smak
Blöta:
2-4 timmar
Skölj/tömma:
Ja
Groning:
4-7 dagar
Idealisk skörd:
14-16 dagar
Odla Nasturtium Microgreens
Innan vi börjar vår mikrogröna resa, låt oss samla lite material. Här är allt du behöver för att så nasturtiumfrön.
Material
Frön:få några färska nasturtiumfrön från en pålitlig källa, som True Leaf Market
Behållare:ta minst två grunda trädgårdsbrickor, en med dräneringshål och en utan
Växtmedium:Espoma frön startmix är vår favorit för alla mikrogrönt
Ljus:använd ett T5-växtljus av god kvalitet (se våra toppval här)
Skördesax:den här kökssaxen kommer att få jobbet gjort
En immaflaska (för imma!)
Det finns över 50 sorter av nasturtiumörter, så du har mycket att välja på. Dvärgsorter sägs vara det bästa valet för att odla mikrogrönt, men du kan välja vilken sort som helst. De kan variera lite i smak, storlek, eller hastighet, men du borde få samma allmänna resultat från dvärg, efterföljande, och klättertyper.
Här är en kort lista över några av våra favoriter:
Jewel Mix Nasturtium Microgreen Seeds
Alaska Nasturtium mikrogröna frön
Whirlybird Mix Nasturtium Microgreen Seeds
Kejsarinnan av Indien Nasturtium Microgreen Seeds
Nasturtium fröar inte bra hydroponiskt, så jord är det bästa valet. Du behöver en finkornig blandning som gör det lättare för rötterna att växa. Jordnäringsämnen är inte mycket av en oro här eftersom plantorna kommer att få dem från fröendospermen.
Det låter konstigt att använda en odlingslampa för växter som skördas efter ett par veckor, men det är absolut värt det. Microgreens odlas och hackas i en matta, så de behöver växa tätt och jämnt. Att hänga en lampa direkt ovanför plantorna håller stjälkarna korta och hindrar dem från att luta åt sidan. Du kommer också att kunna kontrollera exakt hur många timmar ljus de får varje dag.
Blötläggning
Nasturtium frön är runda, ojämn, och ungefär lika stor som en böna. För att hjälpa dem att gro bättre, blötlägg dem i varmt vatten i 2-4 timmar innan plantering. Se till att skölja dem ordentligt innan du för över dem från skålen till jorden.
Plantering
Kom igång med din mikrogröna trädgård genom att fylla den håliga dräneringsbrickan ¾ full med jord. Fukta jorden lite och trampa ner den lätt. Så sedan ditt förindränkta nasturtiumfrö över hela ytan. Fröna ska ligga nära varandra men inte överlappa varandra. Täck fröna med ett tunt lager jord (det här steget hoppas vanligtvis över för andra mikrogröna växter).
Ge jordytan ett sista blöt och stampa, täck den sedan med det andra facket. Detta börjar blackout-perioden – när fröna gror i mörker. Skyddet bör hållas på plats i minst 2-3 dagar. Ta endast bort den för att kontrollera fuktnivån och vatten med en dimflaska, efter behov. Temperaturen ska vara varm (strax över rumstemperatur).
Växande
När fröna har spirat, ta av locket och sätt på ditt växtljus. För bästa resultat, ge mikrogrönorna 16 timmars ljus varje dag. Stjälkarna och bladen kan vara bleka till en början, men exponering för ljus kommer snabbt att göra dem gröna (eller rosa!).
Microgreens kan växa på kort tid, men de är mycket känsliga för bakterietillväxt. För att förhindra sådana problem, vi vattnar bara groddarna från botten. Efter blackoutperioden, konvertera locket till en vattenbricka. Fyll den med ett par tum vatten och ställ in trädgårdsbrickan. Jorden kommer att fylla sig genom dräneringshålen. Se till att ta bort vattenbrickan efteråt. Denna enkla process kommer att rädda dina växter från överflödig fukt som, i kombination med varma temperaturer, är en inbjudan till växtsjukdom.
Skörd
Sista etappen har kommit! På drygt två veckor efter plantering, dina nasturtium microgreens bör vara klara. Nu, de flesta mikrogröna skördas så snart hjärtbladen dyker upp, men det är inte fallet med nasturtium. Eftersom nasturtiumblad behåller sin smak när de mognar, vi kan låta plantorna växa några löv innan vi skördar. Också, så länge som ett eller två blad finns kvar på varje planta, dina nasturtium microgreens bör växa ut igen efter skörd.
Låt varje planta växa upp till 4 blad. Mer än så och växten kan börja dra näring från jorden istället för fröet. Självklart, du kan låta plantan fortsätta växa, men du måste transplantera den till en större behållare och börja använda gödningsmedel. Det kräver mer arbete, men du kommer att få några ätbara blommor av det.
För nu dock, låt oss hålla fast vid våra mikrogröna. Ta din sax och klipp ihop spetsarna på nasturtiums, inklusive ett par löv. Du kan skörda efter behov eller alla på en gång (du vill dock skaffa dem alla innan de blir för gamla). Du kan till och med provsmaka nasturtiumbladen när du går så att du kan bestämma exakt hur intensiv du vill ha smaken.
Ät dina nasturtiumblad råa eller koka dem väldigt lite (som spenat). Du kan garnera sallad eller varma rätter med dem, stoppa dem i sushi, hacka dem till vinägretter, eller dra dem i te. Dessa trädgårdsgrönsaker har ganska mångsidig smaksättning, så var inte rädd för att vara kreativ!
Lagring
Som med alla salladsörter, ät dina nasturtiumblad när de är färska. Om du inte ska använda dem inom några timmar, vänta med att tvätta dem och förslut dem i en behållare. De hackade gröna ska hålla sig upp till 5 dagar i kylen på detta sätt, speciellt om du lägger i en pappershandduk för att suga upp överflödig fukt.
Vanliga frågor
F:Är nasturtiums ätbara?
A:Det är vad de är kända för! Från frö till blomma, nasturtiums är ett näringsrikt och läckert tillskott till sallader och mer.
F:Vilken är den bästa jorden för mikrogrönt?
A:Något finkornigt, som fröstartande jord. De små partiklarna gör det lätt för de ömtåliga rötterna att sätta sig i.
