Trädgårdsärter är växter i kallt väder som tål frost och lätta frysningar, även om blommorna inte kan. Växterna lider av sommarens värme och fuktighet, så plantera ärtfrön så tidigt på våren som marken kan bearbetas. Höstplanteringar rekommenderas inte. Tidiga och mellansäsongsvarianter rekommenderas för South Carolina. Plantera i full sol för att säkerställa maximal smak och sockerhalt.
| Område | Datum |
| Piemonte | 1 – 15 februari |
| Central | 20 – 30 januari |
| Kust | 15 – 30 januari |
South Carolina trädgårdsregioner
Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union och York län.
Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florens, Kershaw, Lä, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland och Sumter län.
Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Skräck, Jasper och Williamsburg län.
Så ärtfrön 1 till 1½ tum djupa och 1 till 2 tum från varandra i enkla, dubbel, eller breda rader. En enda rad består av frön som sås i en rak linje, medan en dubbelrad består av en uppsättning av 2 enkla rader med ett avstånd på 2 till 4 tum från varandra. En bred rad varierar mellan 6 och 18 tum i bredd, med fröna utsända i raden snarare än sås i raka linjer. Bredden på ett hackblad gör en bekväm radbredd för trädgårdsärter. Oavsett vilken radtyp som planterats, mellanrumsrader 2 fot från varandra.
Ärtspaljé.
Cory Tanner, @2010 Clemson Extension
Ärter är baljväxter och användning Rhizobium bakterier som lever i knölar längs rotsystemet för att ta upp kväve från luften och omvandla det till en användbar form. För att öka antalet av dessa användbara bakterier, speciellt i nyplanterad mark, ärtfrön kan behandlas med Rhizobium leguminosarum biovar viceae . Bakterierna kan köpas som ett vätbart pulver som appliceras på det fuktade fröet innan plantering, eller i en granulär form som appliceras över fröna i raden.
Ärtväxter, även dvärgsorter, dra nytta av någon form av stöd, så tillhandahåll nät, spalje, ledningar, eller ärtborste för rankorna att klänga fast vid. Ärtborste består av grenade buskebeskärningar som sätts in i raden för att stödja de klättrande ärtplantorna. Sätt upp stödsystemet före eller omedelbart efter sådd av frön för att undvika att störa rötterna på groande och etablerade växter.
Rekommenderade sorter
- Engelska ärtor – Alaska, Mr Big, Maestro, Wando (värmetålig), Lincoln (värmetålig)
- Ätbara ärtor, snap – Super Sugar Snap, Sockersprint, Tidig Snap
- Snö eller sockerärter – Snowbird, Oregon Sugar Pod II, Dvärggråsocker
Gödsling
Ett jordtest är alltid den bästa metoden för att fastställa gödslingsbehovet för grödan. Information om jordprovning finns i faktabladet HGIC 1652, Jordprovning . Följ resultaten av ett jordtest för att upprätthålla ett jord-pH mellan 6,0 och 6,5 och optimala fertilitetsnivåer. Om ett jordtest inte har gjorts, gör en förplantering av 5-10-10 gödselmedel på 3 pund per 100 kvadratfot. Övergödsla inte med kväve eftersom det kommer att minska produktionen av ärtskidor.
Vattning
I avsaknad av tillräckligt med regn, vattna trädgården för att ge en jämn tillförsel av fukt till ärtgrödan. Ärter bör vattnas tidigt på morgonen så att bladverket blir torrt innan det blir mörkt. Vattna alltid plantorna tillräckligt för att fukta jorden till ett djup av 6 tum, eftersom lätta strö kommer att uppmuntra ytlig rotbildning av växterna. Den kritiska perioden för fukt är under kapselsättning och utveckling.
Kulturella praktiker
Organiskt material som läggs till jorden under trädgårdsförberedelser hjälper till att lossa lerjordar och hjälper till att behålla fukt i sandjordar.
Plantering i breda rader gör att ärtplantorna kan hålla ihop och stödja varandra. Det hjälper också till att skugga växternas rötter och hålla dem svala.
Mulch växter med 2 till 3 tum av organiskt material, som strimlade löv eller tallhalm. Detta hjälper till att hålla ärtväxternas rötter svala, förhindra fuktförlust och dämpa ogräs.
Upphöjda bäddar kan förberedas för lerjordar, men rekommenderas inte för sandjordar. Se faktablad HGIC 1257, Upphöjda sängar för mer information.
Skörd &lagring
Tidiga sorter är redo att skördas inom 55 till 64 dagar, mellansäsongsvarianter på 65 till 70 dagar. Skidor på den nedre delen av växten mognar först. Skörda baljor var 1 till 3 dag för högsta kvalitet.
Engelska ärtor och snapsärtor är redo att skördas när baljorna blir fylliga, men innan varje frö är individuellt synligt i baljan och innan baljan ser gul eller fibrös ut. För typer av ätbara baljor, skörda när baljorna är fullt utvecklade (cirka 3 tum), men innan frön är mer än 50% av sin fulla storlek. Tvätta och kyl omedelbart. Plocka snöärter medan baljorna är ganska platta, och fröna är små. Detta är vanligtvis inom 7 dagar från blomningen. Övermogna snapsärtor och snöärter kan skalas och användas som engelska ärtor. Alternativt alltför mogna baljor av trädgårdsärter kan torkas och skalas med de torkade ärterna som används i soppor.
Snapärtor är redo att skördas när baljorna blir fylliga.
Dr Anthony Keinath, ©2017, Clemson förlängning
Äta, frysa, eller kan trädgårdsärter så snart som möjligt efter skörd för att säkerställa maximal smak.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Clemson förlängning
För att förhindra spridning av sjukdomar, plocka baljor när plantorna är torra. Vid skörd, rycka inte baljor från vinstockarna eftersom grov hantering kan göra att plantorna slutar producera och till och med drar upp plantorna ur marken. Använd två händer, en för att stödja växten och den andra för att ta loss baljan.
Sockret i ärter omvandlas snabbt till stärkelse, så ät, frys eller burk så snart som möjligt efter skörd för att säkerställa maximal smak. Färska ärtor kan förvaras otvättade i 2 till 3 dagar i kylen.
Problem
Vanliga sjukdomar och skadeinsekter inkluderar mjöldagg, Fusarium vissna, bladlöss och virus som sprids av bladlöss. De rekommenderade sorterna ovan är generellt resistenta mot sjukdomar.
