Hur man odlar ärtor
Det är lätt att se varför denna tidiga säsongsgröda är en populär trädgårdsväxt. Ärter kräver lite vård utöver en spaljé och skadedjursskydd, men de producerar stora mängder av pigga baljor under våren och sommaren.
Tid för plantering
Så ärter utomhus så snart jorden kan bearbetas, men så inte utomhus när jordtemperaturen är under 50 grader F eftersom groningen är oregelbunden och dålig i kall jord.
Avståndskrav
Frön bör planteras på ett djup av ½–1 tum och mellan 2–3 tum från varandra. Avstånd rader av ärtor minst 18 tum från varandra.
Dags för groning
7-14 dagar
Särskilda hänsyn
Ärtväxter kräver en spaljé för att stödja deras klättringsvana. Paneler av tjock tråd, såsom boskapspaneler, fungerar bra för detta ändamål. Alternativt kan du sätta upp bambu spaljéer eller bygga ett system av hönsnät eller garn för ärter att klättra på. Ärter tolererar inte torka, för höga temperaturer eller vattensjuk jord. Ärter bör odlas i ett öppet, skyddat läge på fuktighetsbevarande, djup, fritt dränerande jord.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Skadedjur som är vanliga för ärtväxter inkluderar ärtfjärilar, ärttrips och möss. Grödtäcken kan hjälpa till att skydda växterna från nattfjärilar i blomknoppstadiet.
När och hur man skördar
Ärter kan skördas i snaps-/grönstadiet, skalningsstadiet eller torrstadiet. Snapärtor är redo för skörd när baljorna fortfarande är möra, innan fröna börjar svälla. Skalärter är klara när baljorna är möra och fröna är runda och fylliga. Torra ärtor är redo för skörd när baljorna är torra och spröda och fröna inuti är hårda.
Äta
Tidiga ärtor är fantastiska färska att äta medan senare ärter kan skalas och avnjutas i sallader, soppor och röror. Snöärtor och snöärter äts ofta hela. Torkade ärtor kan tillagas som bönor och användas i soppor, grytor och dipp. Ärtskott är också ett gott mellanmål.
Lagra
Blanchera och frys in ärter om du vill spara dina vårsmaker till en annan dag; använda inom ett år. Ärter kan också lämnas på rankan för att torka. Torra ärtor lagras i flera år på en sval, torr plats.
Så sparar du ärtfrön
Den här grödan är ett utmärkt sätt att göra din första satsning på att spara frön eftersom ärtor producerar frö samma säsong som de planteras och är mestadels självpollinerande, vilket minimerar behovet av att vara uppmärksam på att förhindra korspollinering.
Livscykel
Årlig
Rekommenderat isoleringsavstånd
När du sparar frön från ärter, separera sorter med 10-20 fot.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
En enda ärtplanta kan producera livskraftigt frö. Men för att behålla en sorts mångfald över tiden, spara frön från 5-10 plantor.
Utvärdering av fröns mognad
Ärtfrön är redo för skörd när de är hårda och deras baljor torkar ut och börjar bli bruna på rankan och krympa mot fröna. Detta är ungefär fyra veckor efter ätstadiet.
Skörda
Om ärtskidor inte är helt torra före den första frosten, dra upp plantorna, rot först och häng dem på en sval, torr plats tills baljorna är bruna och torra. När ärtskidan är helt torr, bryt upp dem för att frigöra fröna.
Rengöring och bearbetning
Plocka de bruna baljorna från rankorna och ta bort fröna. Separera frön från agnarna. Frön kommer att kräva cirka sex veckors lufttorkning.
Lagring och lönsamhet
Förvara ärtor på svala, mörka och torra platser och förvara dem alltid i en lufttät behållare för att hålla fukt och fukt ute. Under dessa förhållanden kommer ärtfrön att leva 3-4 år.
