Förra helgen hade jag turen att delta i Midwest Winter Production Conference i Joplin, MO. Konferensen samlar små familjebönder för att dela med sig av sina erfarenheter av att producera grönsaker året om genom att använda höga tunnlar, ringhus och radskydd. Det här var verkligen stort för mig. Ja, det är sant att jag inte kommer ut så mycket, men håll med mig gott folk, det här är spännande grejer.
Höga tunnlar, som ringhus och radskydd är, ouppvärmda, Quonset-liknande strukturer som förlänger växtsäsongen en extra månad på våren och igen på hösten. Detta minskar växande driftstopp till endast december och januari. Det är inte allt; odling med hög tunnel gör att cole-grödor är lätt tillgängliga under lågmånaderna december och januari. Tricket är att få cole-grödan upp till 75% mognad innan värme- och ljusbehovet blir för lågt för normal tillväxt. Grödorna kommer att fortsätta växa, långsamt och bara på soliga dagar, men förblir i utmärkt skick medan de väntar på att bli skördade.
Det blir ännu bättre; höga tunnlar minskar effekterna av dramatiska klimatsvängningar vi upplever idag. Jag är inte klar än, den här innovativa rasen av bönder ger livet tillbaka till en omhuldad, döende amerikansk institution - familjegården. Detta uppnås genom att sälja direkt till deras samhällen. Farväl mellanhand, hej fräsch, hälsosam mat för lokalsamhället och en lön att leva på för bonden. Bönder behöver också pengar, annars kan de inte fortsätta jordbruket. Inga gårdar, ingen mat. Det är en stor sak.
Tiden med en energisk, målmedveten grupp bönder var spännande. Dessa kreativa, jordnära pionjärer är ett lysande exempel på amerikansk uppfinningsrikedom. Tyvärr består bönderna av mindre än två procent av befolkningen, och vinterproduktionsbönderna är bara en liten bråkdel av dessa två procent. Otrygghet i maten är verklig. Lägg till exploderande befolkningstillväxt och klimatförändringar i mixen, och det lägger mycket på ryggen på de 2 procenten. Lyckligtvis kan alla som vill odla en viss mängd mat. 2000-talets Victory Gardens? Vi får se.
Abraham Lincoln, i sitt tal till Wisconsin State Agriculture Society 1859, profeterade:"Befolkningen måste öka snabbt - snabbare än tidigare tider - och för länge sedan kommer den mest värdefulla av alla konster att vara konsten att skaffa sig ett bekvämt uppehälle från den minsta jordytan. Ingen gemenskap vars varje medlem besitter denna konst, kan någonsin bli offer för förtryck av någon av dess former. En sådan gemenskap kommer att vara lika oberoende av krönade kungar, penningkungar och landkungar.” Abe spikade det.
För mer kul och information gå till:Foundation Farm
