Här är ett urval av våra fleråriga favoritgrönsaker, alla idealiska för att beställa och plantera i vårjord när den värms upp eller för att lägga till vår såddlista.
Globe kronärtskockor
Förutom att de levererar massor av sina intrikata blomhuvuden, med sina svårvunna, men desto-läckare-för-det-hjärtan, lägger dessa stiliga växter till en elegant elegans till grönsaksträdgården. De gör ganska stora klumpar av sina sammetslena silvergröna blad, och de täta blomhuvudena som inte skördas fortsätter att producera attraktiva lila tistelliknande blommor. Se upp för deras saft, om du får den på händerna medan du plockar huvudena – den är otroligt bitter om den av misstag slickas!
När de väl växer är jordärtskockor ganska självförsörjande och lätta att behaga. De behöver väldränerad jord och en solig plats. Skär bort de döda löven någon gång på senvintern innan de nya dyker upp, och sprid ett lager av väl ruttnade kompost eller kompost runt deras baser på hösten.
Sparris
April är månaden för att plantera sparriskronor – definitivt det bästa sättet att få en sparrisbädd etablerad. Denna delikatess behöver mycket fritt dränerande, bördig jord så gräv i lite gödsel innan du planterar. Kronorna anländer och ser ut som en bläckfisk med många tentakler. Gräv ett dike i din nya sparrisbädd och skapa sedan en ås längs dess bas, så att kronans mitt kan sitta på den med rötterna utspridda längs åsens sidor.
Om du planterar ett år gamla kronor måste du vänta två år efter plantering innan du skördar spjut. Gör detta genom att skära av dem med en vass kniv strax under jordytan.
Klipp tillbaka lövverket när det har blivit gult på hösten och täck bädden.
Pomona Fruits har ett bra urval av sorter, inklusive spännande ny sort 'Burgundine' med rödlila skott.
Jerusalemskockor
Denna perenna knöl behöver lite mer uppmärksamhet än fleråriga grönsaker som du kan lämna ifred för att komma vidare med den. Köp några knölar att plantera i vår, sedan, när du gräver upp plantorna för att skörda knölarna på hösten, spara några av de bästa för att plantera om en ny rad till nästa år.
Under en varm sommar kan du få lite av deras vackra solrosliknande blommor, och deras kraftiga stjälkar kan bilda ett ganska vindtätt snår för att skydda andra grödor.
De lila skalade knölarna är finast. Få dem från Pennard Plants.
Rabarber
Bekanta rabarber är förmodligen den vanligaste fleråriga grödan i våra grönsaksträdgårdar. Ett exemplariskt exempel, det är pålitligt, lätt att odla och tufft som gamla stövlar. Det verkar inte spela någon roll hur mycket du försummar det, rabarber kommer alltid att ge en skörd.
Det bästa med rabarber är dess vilja att grävas upp och delas, om du vill öka antalet klumpar du odlar. Möra, ljusrosa stjälkar av forcerad rabarber är en mycket efterlängtad senvintergodis – täck klumpar med en tång eller hink för att utesluta ljuset och tvinga dem till tidig tillväxt innan du drar i de bleka, ömtåliga stjälkarna. Forcerade klumpar behöver en paus i ett år för att växa utan att skördas, så om du har två eller flera klumpar kan du tvinga på rotation.
Gode kung Henrik
Denna fleråriga grönsak togs hit av romarna, dess unga skott åts som sparris. När de är cirka 20 cm långa, skär dem från plantan, ta bort eventuella löv och ånga dem. Senare kan bladen och blomknopparna skördas och ätas, men stjälkarna är höjdpunkten.
Lämnad till självsådd kan den etablera en ganska koloni. Om du odlar växter från frö, kom ihåg att fröet behöver kyla för att gro, så antingen så det i grynig kompost på hösten och lämna det ute för att gro på våren eller så på våren genom att blanda fröet med fuktig kompost och stoppa det i kylen för fjorton dagar innan du sådde hemligt. Pennard Plants kan leverera.
Sallad burnet
Salad Burnets sågkantade glaucousblad dyker upp i mars, följt av otroliga rosa-röda blommor. Denna lågväxande ört förekommer naturligt i några av Storbritanniens krita- och kalkstensgräsmarker, men den tar också lätt till trädgårdsjordar. Bladen har en gurksmak – släpp en näve i en kanna vatten, eller Pimms, för en uppfriskande sommar.
Börja från frö (finns från D.T. Brown), direktsådd på sommaren eller under tak i moduler på våren. Den gillar inte rotstörningar så plantera ut försiktigt när risken för frost är över. De nyaste bladen är bäst att äta och är ett saftigt tillskott till sallader. Hacka sega löv i maj för att uppmuntra produktionen av nya.
Glöm inte att registrera dig för vårt månatliga nyhetsbrev The English Gardener, som ger dig alla praktiska trädgårdsråd du behöver under året. Registrera dig till höger om den här artikeln.
Behöver du växter eller trädgårdsarbete? Besök vår katalog av leverantörer.
