Trädgårdsskötsel i växthus – hur man odlar svamp

Svampar är svampar förutom att inte alla svampar är svampar. De har en överraskande visning av färger, mått, texturer och smaker. De flesta av deras arter är kända för att vara giftiga så du måste vara mycket försiktig med att identifiera dem. Den här artikeln kommer att berätta mer om hur man odlar svamp i ett växthus.

Grundläggande om svampodling

De flesta trädgårdsmästare odlar sina svampar i brickor. Svampbrickor är i allmänhet minst två fot långa och 10 till 12 tum djupa. Du kan köpa en eller så kan du bygga en själv. Ladda den med odlingsmedium och behandla med svamp spawn.

Om du tänker utveckla ett litet antal svampar kan du alternativt använda en stock. Den ska vara 4 till 6 tum i diameter och minst 40 tum lång. Det bästa virket är ek eller andra lövträd som skördas under senvintern eller tidig vår. Gräv några hål i stocken och fyll luckorna med svamp spawn.

Växtmedium

De flesta växter trivs i jord. Svampar kräver dock en ovanlig uppsättning odlingsmedium. De växer i organiska ämnen med massor av naturliga sockerarter och kväve. Hästgödsel i kombination med halm erbjuder ett exceptionellt odlingsmedium eftersom det är fuktat och näringsrikt.

Du kan också använda din kompost som är gjord av majshö, halm, torvmossa och vatten.

Om du vill producera ett stort antal svampar kanske det inte är effektivt att skapa ditt individuella odlingsmedium. De flesta föredrar att köpa svamppaket som innehåller växtmedium och spawn.

Spawnen

Spawn visas i olika former. Tegelstenar och flingor är traditionella typer av svampgytter.

Svamp spawn är ett material som inokulerades med mycel. Det används för att överföra mycelet till ett ämne som dina svampar kommer att utvecklas från. Se till att matcha spawnen till substratet. Till exempel behöver svampar på stockar en träbaserad lek som sågspån.

Spawnen är styrkan i svampodlingen. De är som växtfrön. Till skillnad från fröna utvecklas svampen från vald genetik och klonas för produktion av en viss sort. I grund och botten är spawnen en bärare för att hålla en viss stam av mycel i stasis tills du är inställd på att överföra den till ett substrat som träflis, halm och kompost.

Flingor: Blanda flinggytningar rakt in i odlingsmediet med en hastighet av en liter var 15 fot av odlingsytan.

Klossar: Det kallas brick spawn eftersom materialet presenteras som tegelstenar. Dela upp tegelstenen i delar av golfbollsstorlek. Sätt dem cirka 1 till 2 tum djupa. Leken kommer att börja växa mycel under veckorna efter att de planterats.

Substrat

Substrat är matkällan för svampar och ansvarar för att mycelet fullbordas. Det vanligaste substratet för ostronsvamp är halm. Du kan också använda kartong, sågspån, kaffesump eller andra biprodukter från jordbruket som sockerrörsrester eller bomullsflingor.

Syftet är att ge en proppfull hydratiserad matkälla som är fri från andra mikroorganismer som vanligtvis kan konkurrera med mycelet. Pastörisera träpelletsen först. Tillsätt bara vatten för att återfukta dem.

Allmänna tips om hur man odlar svamp

Material

• Svampsporer
• Näringsrik jord
• Växande bädd
• Tryckkokare
• Substratera
• Temperatur och fuktighetskontroll

Instruktioner

• Ett svalt och mörkt område är bäst för att odla svamp. Se till att skadedjur inte kan komma in.
• Förbered din växande bädd.
• Fördela cirka 2 tum mörk och näringsrik jord jämnt i din växande bädd.
• Sterilisera ditt substrat. Du kan göra detta genom att placera den i en tryckkokare för att ta bort eventuella föroreningar.
• Häll substratet på jorden.
• Inokulera substratet med svampsporer och justera den nödvändiga temperaturen baserat på svamparten du odlar. Vissa behöver högre luftfuktighet än andra.
• Kontrollera om det finns groddar eller nålar efter 3 veckor.
• Nålning är ett gott tecken. Räkna med att skörda dina svampar om ungefär en månad.

Vad är avgörande för att odla svamp i ett växthus?

En av de mest kritiska faserna för hur man odlar svamp i ett växthus är att implementera de bästa fruktförhållandena. Du måste hålla en tillräcklig temperatur, fukt och luftflöde, annars kommer din svamp att torka ut och inte bära frukt.

Att tillföra tillräckligt med luftflöde och samtidigt hålla hög luftfuktighet är utmanande. Olika svampar har sina unika miljökrav, när du väl äger ett grundläggande odlingsutrymme kan du anpassa det till en viss art du försöker producera.

Vissa svampar utvecklas inte helt i mörkret och kräver en specifik nivå av ljus för att generera friska frukter medan vissa arter växer bäst i mörka områden. Om så är fallet måste du göra några justeringar av en del av ditt växthus för att förhindra ljuset.

Gillar du det? Fäst det!

Bästa utrustning och verktyg

Om du vill intensifiera ditt svampspel bör du överväga att köpa viss utrustning och verktyg.

4-tier växthus

Detta kommer att vara ett bra sätt att kontrollera miljön för dina svampar. Den är platsbesparande och kan användas inomhus, utomhus eller i ditt större växthus. Den kan rymma många block eller brickor. En annan fördel med detta bärbara växthus är att du kan lägga till en luftfuktare. Det kan automatiseras och besparar dig tid och ansträngning från att spruta många gånger om dagen. Få mer information om detta växthus i fyra våningar här!

Befuktare

Du kan installera en luftfuktare inuti växthuset för att kontrollera luftfuktigheten. Om du inte har en luftfuktare med fläkt, kom ihåg att lossa locket flera gånger om dagen för att släppa in lite frisk luft. Luftfuktarens fläkt kan trycka in frisk och fuktig luft i din kammare.

Ultraljudsluftfuktare ge en märkbar ström av ånga. Cool mist luftfuktare använder bara en veke för att dra upp vattnet och är inte så effektiva. Kom ihåg att tvätta din luftfuktare regelbundet för att förhindra att orenheter växer inuti.

Hygrometer

En hygrometer är ett annat viktigt verktyg i svampodling. Att använda luftfuktare kan ibland skapa för mycket fukt. För det mesta behöver du hålla minst 80 % av den relativa luftfuktigheten. Med en hygrometer kan du hålla ett öga på luftfuktighetsnivån för att ställa in din luftfuktare rätt.

Filtrera lapppåsar

Svampodlingsmetoden behöver seriös desinfektion. Förhindra att föroreningar kommer in i det steriliserade substratet genom att använda filterpåsar . Utan filterplåster kommer det att vara svårt att hantera högt näringsmedium och att generera hög produktion från exotiska svampar. Dessa påsar tål desinficering och atmosfärisk ångning för att säkerställa den nödvändiga graden av sterilitet.

Steamer

Absolut sterilisering är en av de kritiska faserna av svampodling, det är därför en ångare är till stor hjälp för varje svampträdgård. Den mest prisvärda och bekväma processen för ångning är atmosfärisk ånga. Det renar effektivt substratet och förbereder det för det eftersökta mycelet. Du kan också använda en tryckkokare att sterilisera dina föremål som burkar.

Grow lights

Svampar föredrar specifika ljusförhållanden som kan tillhandahållas av odlingslampor. Se bara till att det inte producerar för mycket värme. En termometer låter dig identifiera din kammare och jordtemperatur. Detta är avgörande för att inte tillaga din svamp!

Värmemattor

Du kan köpa och använda termiska mattor . Det hjälper dig att hålla en jämn temperatur. Dessa kuddar är också återanvändbara och ekonomiska. De kommer att förbättra din skörd under de kallare dagarna eller på vintern.

Typer av svamp du kan odla

Det kan vara svårt att välja vilka som ska odlas, speciellt om du är nybörjare. Låt oss först bekanta oss med vilken art och syfte.

Kulinariska svampar

Ostronsvamp

Ostronsvamp är utan tvekan den enklaste arten att odla även av oerfarna odlare. Namnet kommer från dess utseende inte för att det smakar som ett ostron. Det ser helt enkelt ut som ett ostron.

Du kan lära dig all nödvändig information om att odla ostronsvampar på bara en dag. De är snabba och nästan resistenta mot konkurrerande organismer. De kan utvecklas på ett brett spektrum av substratkroppar.

Inokulering

Kombinera spawnen med substratmaterialet. Det är oftast halm eller fina träpartiklar. För bra luftflöde kan du till och med placera den i påsar med små hål och förvara dem på en hylla i ditt växthus.

Inkubation

Placera påsarna i ett mörkt rum med en temperatur på 68°F till 75°F för att odla. Börja sedan det första steget av tillväxt. Det tar bara en vecka eller två för leken att utveckla ett komplett nät av rotliknande trådar av mycel.

Fruiting

Dina svampar börjar få frukt när du ser den koloniserade leken. Se till att den har syre, hög fuktighet, lågnivåljus och vanligtvis kallare förhållanden. Det kommer då att visa mycelet. Detta är det perfekta ögonblicket för att skapa svamp och de små stiften kommer att börja dyka upp. Mata dem med vatten och tillskott från mycelet. Dessa små stift mognar snabbt och växer till fullstora svampar på cirka 5 till 7 dagar.

Här är några vanliga ostronsvampsorter

• Pärlostronsvamp eller Pleurotus ostreatus
• Blå ostronsvamp eller Pleurotus ostreatus var. Columbinus
• Phoenix ostronsvamp eller Pleurotus pulmonarius
• Gyllene ostronsvamp eller Pleurotus citrinopileatus
• Rosa ostronsvamp eller Pleurotus djamor
• Kungsostronsvamp eller Pleurotus eryngii

Shiitake

Shiitakesvamp eller Lentinula edodes finns på japanska marknader i mer än 2 000 år. Shiitake betyder svamp av eken. Det är mycelets idealiska föda för att producera dessa härliga bruna mössor. Även om detta inte betyder att de bara växer från en ek.

Dessa svampar växer också på poppel, sockerlönn, järnved, gul björk och al. Shiitakes rykte som en dyr gourmetsvamp sprider sig överallt. Så detta kan också vara en tillfredsställande verksamhet.

Umami är den bästa termen för att förklara deras smak. De är de mest favoritkulinariska svamparna i hela världen. Här är några tips på hur du odlar din shiitakesvamp i ditt växthus.

• Använd stockar som är 3 till 4 fot långa och 3 till 8 tum i diameter.
• Se till att stockarna inte torkar ut, att det finns tillräckligt med luftflöde och att du håller dem borta från direkt solljus. Hög fukthalt betyder hög produktion.
• Borra hål som är 6 till 8 tum från varandra med ett diamantliknande mönster.
• Släpp spawnen i öppningen med hjälp av en tuminokulator. Se till att hålet är helt laddat med spawn.
• Täck spawnen helt med vax med en vanlig borste.
• Höga upp stockarna och de kommer att vara redo för frukt efter 6 månader till 1 år. Så se till att du har mycket tålamod!
• Se till att stockarna inte torkar ut. Om det gör det, strö dem med rent vatten.
• Du kan också blötlägga stocken från 24 till 78 timmar. Du kan göra detta var 6:e ​​till 10:e vecka.

Tre sätt att stapla dina loggar

1. Lågstackmetod är lätt. Lämna helt enkelt stockarna på marken. Se till att marksvamparna inte tränger in i dina stockar.
2. Kubbstilsmetod är helt enkelt att stapla dina stockar ovanpå varandra.
3. Lean-to-metod lutar dina stockar mot ett staket, en vägg eller vajrar.

Portobello

Brun mössa eller Portobellosvamp är en gammaldags sort. Dess fasta yta och intensifierade nötaktiga egenskaper erbjuder alternativ till vita knappsvampar. Dessa svampar kan produceras i en låda, bädd eller på en kompost gjord av hästgödsel.

Packa bäddarna med kompost och sprid ut leken över ytan innan du täcker den med fuktig tidningspapper. Komposten kommer att koloniseras av mycel om 3 veckor. Kasta tidningen när mycelet är synligt. Lägg till en tum kompost gjord av trädgårdsjord, torv och kalk. Svamp kommer att börja växa om cirka 3 till 5 veckor.

Se till att hålla en fuktig, fuktig miljö medan dessa svampar mognar. Du kan göra det genom att vattna med en vanlig mister. Plocka svampen genom att vrida locket tills det lossnar från komposten. Vissa människor kan ha vissa allergiska reaktioner mot svamp eller sporer.

Lejonman

Lejonmansvamp är också känd som skäggig tand, satyrskägg eller igelkott. Detta är inte den konventionella svampen av knapptyp. Den har istapliknande egenskaper som fångar någons uppmärksamhet.

Du kommer att älska det eftersom det är en superlätt sort att producera och underhålla. Smaken och konsistensen hos en lejonmansvamp är mycket lik krabbkött. Den kan användas som ersättning för krabbkött och är rik på protein.

Håll helt enkelt ett fuktigt odlingsmedium. och inom ett par veckor kommer du redan att märka imponerande resultat. Skördetiden är 30 till 45 dagar. Det kommer att frukta 3 eller fler gånger beroende på dess fuktnivå. Den återsås regelbundet och ofta och frigör ständigt sporer från sina långa rankor.

Hälsofördelar med Lions manchampinjoner

• Det har övertygande utvecklingseffekter på våra hjärnceller.
• Det gör det möjligt att behandla demens, Alzheimers och andra försämrade hjärndysfunktioner.
• De kan sänka blodsockernivåerna och hjälpa personer med diabetes.
• Den har massor av anti-cancerföreningar.

Morel

Morellsvamp ser ut som en tall eller en konformad svamp som ser ut som ett magiskt tomtehus. Stjälkarna blir träiga med tiden. Vid den tiden kan endast kapsyler konsumeras.

Dessa svampar är ömtåliga och kan förberedas hela när de plockas i ung ålder. Smaken är lite svår att förklara, även om den har en nötig eller jordig smak och en köttig konsistens. Detta är ett bra substitut för köttproteiner.

Miljön kan replikeras helt enkelt genom en brännplats. Dessa är populära bland lantgårdar även om det också finns regler att följa på många områden. Här är ett alternativ för en brännplats.

Lägg till spawn genom rotzonerna av cottonweed-träd för att skapa en permanent Morel-fläck. Lägg märke till att murklor är oförutsägbara och mystiska till sin natur i motsats till de mer förutsägbara arterna som ostron- och shiitakesvampar.

Kom ihåg att tålamod är viktigt för att odla murklor. De behöver vanligtvis cirka ett år för att stabilisera sig och slå sig ner i jorden. Räkna med att generera en riklig skörd av välsmakande moreller efter det första året. Räkna med att de förnyar varje år eftersom de gör om sig själva med jämna mellanrum.

Vinlocksvamp

King Stropharia eller vinlocksvampar trivs på lövträkompost eller träspån eller jordar berikade med hackad halm. Kombinera bara mer flis och få helt nya svampar varje år. Du kommer att älska denna underbara goda svamp när du är ung. Dess användbarhet bleknar omedelbart när de åldras.

Vinmösssvampar bekräftas vara en otrolig art för biosanering genom att rena omgivningen. Det kan bryta ner koliforma bakterier, E. coli och vissa andra biologiska föroreningar som vanligtvis förorenar kanaler eftersom de är beroende av bakterierna för deras tillväxt.

Hur man odlar vinlocksvamp

• Börja med att täcka ett tjockt 1- till ett 2-tums djupt lager av lövträ.
• Lägg till ytterligare ett lager halm.
• Fukta din spawn på det här lagret.
• Lägg till fler lager av lövträflis, ett lager halm och spawn.
• Ladda mer lövträflis.
• Vattna generöst och håll det fuktat regelbundet.

Champinjoner

Champinjon eller vit knappsvamp är en populär ingrediens i sallader, kötträtter, såser, soppor och pizzor. Denna svamp har en mild smak. Färska och kokta champinjoner innehåller en viktig mängd mineraler.

Denna svamp är det bästa valet för många växthusodlare året runt. Förbered en steril miljö, svagt ljus, friskt luftflöde och fukt. Vita knappsvampar trivs i kväverik hästgödsel.

Täck svampen i en fuktig pappershandduk. Lägg dem i en brun papperssäck tills du är redo att tillaga den.

Hur man odlar champinjoner

• Skapa en bädd med alla kombinerade gödselmedel som behövs, som hästgödsel.
• Fördela det inokulerade materialet och låt det svalna.
• Ventilera området väl för att ta bort lukten av ammoniak.
• Spred ut spawnen på ytan av din säng.
• Se till att rummet är tillräckligt mörkt med en temperatur på mellan 70°F och 77°F.
• Du kommer att märka tillväxten av mycel inom cirka 3 veckor.
• Sänk temperaturen runt 50°F till 66°F.
• Håll en bra fuktnivå och njut av en riklig skörd på en månad.

Medicinska svampar

Det finns modern analys som omger svampar och deras möjliga botande fördelar för en mängd olika sjukdomar som cancer, matsmältnings välbefinnande, leversjukdomar och autoimmuna problem. Huvudingrediensen i dessa medicinska svampar är psilocybin. Svampar med psilocybin förbättrar immunförsvaret genom att stimulera produktionen av T-lymfocyter och polysackarider.

De förebygger virus, bakteriella sjukdomar och svår svamptillväxt som candida. Dessa svampar är svampdödande, antibakteriella och antivirala. Polysackarider är också en annan huvudförening som identifieras i dessa svampar. De reglerar den proinflammatoriska immunreaktionen för personer med sårbara immunsystem. Det betyder att det finns en minskning av den totala infektionen i människokroppen och modulering av immunsystemet.

Reishi-svamp

De betraktar reishi-svampar som en spritört. Den har förmågan att berika ditt sinne, kropp och själ. Förstörelse av cancerceller är kopplat till triterpener från Reishi.

Ganoderinsyra är ett viktigt triterpenelement som har visat hämmande egenskaper på cancer. Dessa svampar minskade selektivt cancercellsaktivitet, aggression och skapandet av nyckelproteiner associerade med patogenesen av bröstcancerceller.

Chaga-svamp

Chaga-svampar har accepterats av förfäders samhällen för sina hälsofördelar i hundratals år nu. Den har en hård, svart och knaprig form. Det ser också ut som en svullnad på kroppen av en björk. Du kan konsumera Chaga-svamp som te. Deras fördelar mot cancer och matsmältningsstyrka tjänar sin respekt.

Cordyceps-svamp

Cordyceps växer på insektsmagar. De är användbara för att läka astma, mot trötthet, erektil dysfunktion, cancer och diabetes. Men bara ett fåtal individer har råd.

Giftiga svampar – typerna du inte bör odla

Många arter kan vara dödliga om de förtäras. Här är några av dem:

Höstskullcap eller Galerina marginata

Höstkalott är populärt på norra halvklotet och vissa områden i Australien. Denna svamp har likvärdiga amatoxiner som death cap-svamp. Att äta höstkalott kan orsaka gastrointestinala problem, hypotermi, leverskador och till och med dödsfall. Det ser inte ut som en ätbar art men det fanns många rapporter om förgiftningar och dödsfall. Vissa människor har missuppfattat höstens kalott för hallucinogena Psilocybe-svampar.

Death cap-svampar

Den giftigaste svampen är dödsmösssvampen eller Amanita phalloides. Den har de högsta koncentrationerna av amatoxiner, vilket kan orsaka nekros av lever och njure. Njurarna utsöndrar gifter. Det är normalt omärkbart i plasma i 48 timmar efter intag. Därför förväntas tidig upptäckt och terapeutisk intervention undvika allvarliga komplikationer.

Förstöra änglar eller Amanita-arter

De förstörande ängelsvamparna är olika arter av helvita svampar. Dessa märkligt dödliga svampar är som de där läckra knapparna och ängssvamparna. Amanitaarter har skördats av misstag för det mesta. Denna art är känd som nybörjarsvampjägarens mardröm.

Webcaps eller Cortinarius-arter

Cortinarius rubellus och Cortinarius orellanus ser nästan likadana ut. Dessa svampar har ett gift som kallas orellanin. Det uppvisar influensaliknande tecken som kan visa sig från 2 dagar till 3 veckor. Feldiagnostik leder så småningom till njursvikt eller till och med död.

Conocybe filaris

Conocybe filaris kan se ofarlig ut. Du kanske ser dem i din grässvamp, vilket är mycket typiskt i Pacific Northwest. Indikationerna på gastrointestinal förgiftning inträffar normalt mellan 6 till 24 timmar efter intag. Det leder vanligtvis till feldiagnostik eller försenad diagnos. Personen kan tyckas återhämta sig, bara för att genomgå ett livshotande återfall av gastrointestinala besvär, parat med lever- och njursvikt.

Flugsvamp

Flugsvamp är populära för dess hallucinatoriska resultat. Det är giftigt om det inte förbereds på rätt sätt. Vid intag kan det orsaka ökad salivutsöndring, ryckningar och överdriven svettning. Om det tas i högre doser kommer det att orsaka kräkningar och diarré. Död är något sällsynt och det kan bero på hjärt- eller andningssvårigheter i kritiska situationer.