Denna fascinerande ljusgröna ört trivs rikligt i kallt väder. Bygg din örtagård och odla denna välsmakande och aromatiska ört. Föreställ dig att de visar de vackra paraplyliknande klasarna av vita och rosa blommor. Du behöver inte oroa dig eftersom du lätt kan odla kummin i ett växthus.
Kummin ser ut som en morot och producerar frön under sitt andra år. Den är mestadels cirka åtta tum lång under sitt första år och kommer att stiga upp till 30 tum hög. Du kommer att njuta av att titta på den eftersom den blir fluffigare med stora stjälkar under det följande året.
Kummin, även kallad persisk spiskummin eller meridianfänkål, är en aromatisk och smakrik ört från familjen Apiaceae. Denna tvååriga växt som är infödd i Europa, Nordafrika och Västasien, producerar frön som är en integrerad del av många soppor och gryta. Som tvåårig växt betyder det att den når sin livscykel på ett par år. Det är också en ingrediens i vissa bakrecept. Intressant nog har den gått i arv i tusentals år sedan stenåldern och är känd som den äldsta erkända kryddan.
Kumminfördelar
Trots den berömmelse som dess frön åtnjuter är alla delar av växten ätbara. De anisliknande fröna från kummin sticker ut eftersom de är rika på eteriska oljor, protein och en mängd vitaminer. Kumminte kan användas för att stoppa gasbildning, magkramper och för att ta bort inälvsmaskar.
Hur man odlar kummin i ett växthus
Denna ört är anpassningsbar att odla i ditt växthus så länge du följer denna guide:
Plantera kumminfrön
- Välj rätt plats: Kummin kräver fullt solljus och tål halvskugga för att växa, men du kommer säkert att få den bästa smaken i full sol. Obs! När du odlar kummin i ett växthus, se till att behållaren eller den valda platsen är permanent. Växten bildar en pålrot så var försiktig om du vill transplantera den.
- Nödvändigt djup: Se till att behållaren eller den permanenta platsen är minst 8 tum djup.
- Vilken jord att välja: Den trivs i rika, väldränerade, fuktiga jordar med ett pH på mellan 6,0 och 7,0.
- Plantera kumminfrön: Plantera fröna direkt i deras "avsedda" fläck i ditt växthus. Täck dem lätt i hålor som är ungefär en kvarts tum djupa. Raderna bör vara cirka 18 till 24 tum från varandra.
- Groning: Kummin frön gror normalt ca 7-10 dagar efter sådd.
- Uttunning: En vecka efter att plantorna gror, tunna ut dem så att du behåller det föredragna avståndet på 1-2 fot från varandra.
Intressant att veta om att odla kummin
- Det kommer lätt att återställas.
- Kummin är känslig för ogräs, vilket kan bromsa dess tillväxt. Men genom att blanda med växter som avskräcker ogräs eller mulching, bidrar det till att förbättra hälsan hos kummin samtidigt som markförhållandena förbättras.
- Hemodlade frön ger en starkare smak, till skillnad från fröna du får i paket i butiken.
- Kummin har inga hotande sjukdomssvårigheter, håll bara utkik efter larver som kan orsaka skada. Plocka de där larverna från varje planta.
Gillar du det? Fäst det!
Hur vattnar du din ört
Denna ört kräver jämn och regelbunden vattning under de tidiga tillväxtstadierna. Låt inte dina plantor torka ut. När plantorna är stabila kan du låta marken torka mellan vattningspassen. Helst bör marken få en tum vatten varje vecka.
Att odla kummin i ett växthus kan vara känsligt för bladsjukdomar. Detta är en sällsynt händelse. Se till att vattna dem i botten och håll bladet torrt. Detta kan göras genom att vattna den på morgonen eller genom att installera ett droppbevattningssystem. Det är också ett utmärkt sätt att upprätthålla markfuktigheten. Kolla in droppbevattningssatsen för att förbättra den övergripande hälsan hos denna ört!
Skördetid!
Skörda genom att klippa av fröhuvudena när kumminfrön mognar och fått en djupbrun färg. Samla fröna nästa år efter blomningen. Alternativt kan du samla upp fröna genom att sprida ett papper under plantan så att fröna kan falla ner i dem. Färska löv kan klippas då och då.
Bevara din kummin
Kumminbladen är bäst att använda när de är färska oavsett om de är hela eller malda, men de kan lagras i kylen några veckor i en plastbehållare. Torkade frön kan förvaras i flera månader i en lufttät burk.
