Fänkål odlas för sina aromatiska frön och sina doftande unga blad. Denna fleråriga växt av morotsfamiljen producerar gula blad och karakteristiska gröna fjäderlöv. Lökarna, fröna och bladen av denna smakrika ört är komponenter i många stora kök från hela världen. Odla fänkål lätt i ett växthus och njut av de många fördelarna.
Fänkålstyper
Skulle du vilja äta löken, löven eller fröna? Kolla in dessa sorter för att välja den rätta för ditt växthus.
Frankåls- eller fänkål
Denna typ marknadsförs för sin lökformade stjälk, som kan ätas färsk, grillad eller till och med bakad. Det är möjligt att plocka de fasta stjälkarna som växer från löken eftersom de är som selleri.
Örtfänkål
Det skapar inte samma lökformade stjälk. Dess ömtåliga blad används som en ört. Örtfänkål bär också frön som har en lakritsliknande smak och används som krydda.
Hur man odlar fänkål i ett växthus
- Så fänkål direkt genom att plantera fröna tidigt på våren. Detta beror på att fänkålsfrön är långsamma att gro.
- När plantorna har etablerats, tunna ut dem för att behålla 10 tum utrymme mellan varje fänkålsplanta.
- Du kan också lägga fänkålsfröna i behållare.
- Fänkål är en djuprotad växt. Det kommer att behöva en behållare på minst 12 tum djup. Fyll den med lätt jord och lite småsten för dränering.
- Alternativt kan du starta fröna i en plantskola och transplantera dem när de når en höjd av 4 tum. Testa RSI Hydroponic flytande såddbricka för en högre framgångsfrekvens för transplantation!
- Låt upp löken runt jorden och täck över den för att förhindra att den blir grön. Det håller också glödlampan söt och vit.
Gillar du det? Fäst det!
Härlig information om att odla fänkål
- Plantera den inte nära några andra växter eftersom det kommer att uppmuntra till bultning, hämma tillväxten eller till och med döda andra växter.
- Plantera fler frön än du vill, och tunna sedan ut dem snart.
- Plantera dem så långt borta från dill eller koriander eftersom dessa växter kan ha en tendens att korspollinera. Det minskar frögenereringen och ändrar smaken.
- Om du planerar att plantera mer än en fänkål i en behållare, kan den vara för packad för att ge en stor lök, men du kan fortfarande uppskatta bladen och fröna.
- Den sår själv så snabbt, så om den har blommat tidigare, kommer dess frön sannolikt att ha lagt sig i jorden och lämnat den för att dyka upp igen nästa vår.
Typiska skadedjur
Fänkål attackeras inte riktigt av skadedjur, men sällan kommer du att upptäcka några bladlöss eller vitflugor på sina löv. Du kan applicera ett pyretrinbaserat insekticid rengöringsmedel för att bli av med dem.
Sniglar kryper på blöta löv, kompost och hårt planterade trädgårdar. Ta på dig en gummihandske för att handplocka dem.
Vattna samtal
Vattna den regelbundet till en början för att behålla fuktig jord. När det väl är etablerat kan du helt enkelt behöva vattna det om det är torrt. Tänk på att inte övervattna, eftersom det kan låta rötterna förstöras. Helst bör du ge örten cirka 2 tum vatten varje vecka.
Markkrav
Fänkål trivs i djupa, väldränerade och måttligt bördiga jordar. Lossa jorden lite innan sådd och komplettera med lite gödsel. Det är dock inte nödvändigt att mata jorden under hela växtperioden.
Den tål ett brett pH-område, men idealiskt sett klarar sig växten exceptionellt bra i jordar med ett pH-värde på mellan 7,0 och 8,0.
Ljus- och temperaturförhållanden
Fänkål trivs bäst i full sol. Med tillräcklig belysning kan du enkelt odla fänkål i ett växthus och förvänta dig en riklig skörd. Även om örten tål stora skuggaförhållanden, se till att du tillhandahåller åtminstone standardbelysning producerad av fluorescerande växtljus.
Jorden bör ha temperaturer mellan 60°F och 70°F för att underlätta effektiv groning.
Skörda fänkål
För att skörda lökarna, använd en trädgårdssax för att klippa av stjälken och löven och lyft sedan bort lökarna från marken med en gaffel. Välj en växt en gång i veckan. Fortsätt vattna och mata plantan efter varje skörd.
Fänkålslökar kan plockas när de når storleken på en liten tennisboll. Hacka fänkålen under löken vid marken. Ät snabbt eller lagra i kylen i några dagar. Det finns ingen anledning att skynda på att skörda dem så fort det blir kallt. Men du bör inte låta löken växa för stor, annars kommer den att smaka bittert.
Skörda fänkålsfröna så fort de är mogna och blommorna har blivit bruna. Fröna är lösa så det är inte svårt att samla dem. Ställ helt enkelt en bred skål eller trasa under plantan och skaka den.
Du kan också täcka fröhuvudena med ett lätt tyg medan du trimmar stjälkarna och extrahera fröna senare.
Låt fröna torka ordentligt och lägg dem sedan på en sval, mörk plats i en lufttät burk. Det kommer att vara bra i upp till 6 månader.
