Odling av mangold

Färgglada stjälkar och ljusgröna löv gör mangold till den enskilt mest glamorösa trädgårdsgröna såväl som en näringsrik grönsak. Eftersom det inte levereras bra, är det inte troligt att du hittar det i mataffären. Att odla mangold själv är det enda sättet att få vackra blad som dessa. Lyckligtvis är det lätt att odla i marken eller i krukor – speciellt när du börjar med starka, kraftiga Bonnie Plants® mangold-startväxter – och är en av få grönsaker som tål både svalt väder och värme. Det kommer att dröja kvar i vårträdgården mycket längre än senap, kålrot, ruccola eller andra grönsaker med en tendens att bulta. På hösten växer den bra tills den dödas av en hård frysning.

Snabbguide till att odla mangold

• Plantera mangold på våren, 2 till 4 veckor före sista frostdatum. Dessa färgglada, näringsrika växter växer bra i upphöjda trädgårdsbäddar, krukor och trädgårdar i marken.
• Utrymme mangold 12 till 18 tum från varandra i näringsrik, väldränerad jord med ett pH på 6,0 till 6,8.
• Få en bra start på växtsäsongen genom att blanda in flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material i din ursprungliga jord.
• Lövgrönsaker behöver rikligt med vatten för att växa, så se till att ge dem 1 till 1,5 tum vatten varje vecka.
• Få ut det mesta av dina matodlingsinsatser genom att mata växter med växtfoder som frisätts kontinuerligt.
• Skörda mangold när bladen är tillräckligt stora för att ätas. Unga blad blir mer möra och smakrika.

Jord, plantering och skötsel

Sätt ut plantorna 2 till 4 veckor före datumet för den sista frosten på våren. En vårplantering kommer att fortsätta producera under våren, sommaren och hösten. För höstträdgårdar, sätt ut växter nästan när som helst på sensommaren när de börjar dyka upp på ditt favoritträdgårdscenter. Växter tål värme bra så länge du håller dem ordentligt vattnade.

Att odla mangold fungerar bäst i rik, fuktig jord med ett jord-pH mellan 6,0 och 6,8. Plantera cirka 12 till 18 tum från varandra i bördig jord, vattna direkt efter plantering. Arbeta ner kväverikt organiskt material som blodmjöl, bomullsfrömjöl, fjädermjöl eller komposterad gödsel i jorden innan du planterar, eller förbättra din befintliga jord genom att blanda in åldrad kompostberikad Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Jord med de översta några centimeterna av inhemsk jord. Du kan också plantera mangold i krukor. Fyll dem med en krukblandning av högsta kvalitet som Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, som också innehåller näringsrik kompost. För bästa resultat vill du också gödsla dina växter regelbundet med växtnäring med kontinuerlig frisättning, såsom Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, enligt anvisningarna på etiketten.

Som alla grönsaker klarar sig mangold bäst med en fin och jämn vattentillgång. Vattna regelbundet, applicera 1 till 1,5 tum vatten per vecka om det inte regnar. Du kan mäta mängden vatten med en regnmätare i trädgården. Applicera ekologisk kompost som kompost, finmalda löv, vetehalm eller finmalen bark för att hålla jorden sval och fuktig och hålla ner ogräs. Mulching hjälper också till att hålla växtens blad rena, vilket minskar risken för sjukdomar.

Det finns också möjlighet att odla mangold inomhus. Ett av de enklaste sätten att göra det är med ett hydroponiskt system som Miracle-Gro® Twelve™ inomhusodlingssystem, som säkerställer att dina växter får allt de behöver för att blomstra:fukt, näring, ljus och luft. Istället för att växa i jord växer växter direkt i cirkulerande vatten – som levererar näring ända till rötterna – med ett växtljus precis ovanför dem för att fungera som "solljus".

Felsökning

Växter är i allmänhet problemfria men kan attackeras av bladlöss, kvalster eller larver som tuggar hål i löven. Mangold är också föremål för cercospora bladfläck, en sjukdom som vanställer bladen med askgrå fläckar som har lila kanter; eller löv kan få dunmögel, vilket orsakar en mögelliknande tillväxt på bladverket. För råd om hur man hanterar skadedjur och sjukdomar i trädgården, kontakta din lokala förlängningsbyrå.

Skörda och lagring

Du kan börja skörda de yttre bladen när som helst när de är stora nog att äta; unga mjuka blad är de mest smakrika och är ett färgstarkt tillskott till sallader. Skär ut mitten av större blad innan du lagar mat eller skär i sallader. Hacka stora blad att koka ner som spenat, eller använd i grytor, soppor och pasta.

I områden som aldrig upplever en hård frysning beter sig mangold ibland som en perenn som lever i flera år. När den blommar kan du klippa av blomstjälken och den ger fler blad.

Hela skördade löv förvaras i kylen i cirka 2 veckor i en lös plastpåse eller förseglad behållare.