'Andra planteringar' håller trädgården produktiv längre
Curly Roja Kale
Grönsaksodlare i den norra delen av vårt land kan lära sig några saker av dem som trädgårdar i söder. När du bor i ett varmt klimat (zonerna 7 till 10) börjar inte "planteringssäsongen" i april och slutar i maj. I centrala Florida, till exempel, planteras bönor i mars och igen i september. Rödbetor kan planteras från oktober till mars. Tomater och paprika kan planteras i februari för sommarskörd och i september för vinterskörd.
Arugula är en av många bra sensäsongsgrödor.
Det är lätt att avundas dessa södra trädgårdsmästare eftersom de kan skörda grönsaker nästan året runt. Men sanningen är att trädgårdsarbete i söder kräver mycket mer tänkande och noggrann planering. Det kräver också en bättre förståelse för de särskilda odlingskraven för varje gröda.
För att lyckas måste trädgårdsmästare i zonerna 7 till 10 ständigt dra ut förbrukade grödor och plantera om nya. Denna rotation av grödor och återvinning av utrymme är känd som "success planting". Det kan dramatiskt öka totalavkastningen, samtidigt som kvaliteten förbättras. När grödor växer och skördas under optimala förhållanden kan de uppnå topp smak och näringsvärde.
I nordliga områden kan ärtor vara en bra höstgröda. Här växer de på en av våra expanderbara ärtspaljéer.
Maximering av skörden och förbättring av skördekvaliteten är temat i trädgårdsgurun Eliot Colemans bok, The Winter Harvest Handbook . Det är en otroligt generös kunskapsgåva:40 år av praktisk visdom om hur man producerar vackra, läckra ekologiska grönsaker för marknaden - 10 månader om året - i zon 5 Maine.
Som Eliot säger i boken:"Om man odlar intensivt kan en liten markyta vara mycket produktiv. Nyckeln till ökad produktivitet är att bättre året runt utnyttja varje kvadratfot... Genom vårt fokus på dubbel- och trippel- odling har vi uppnått bruttoavkastning per tunnland som är nästan dubbelt så mycket som kan förväntas från vår lilla areal."
Midsommar är tiden för trädgårdsmästare i zon 4 till 6 att börja en andra planteringssäsong. Grödor inklusive broccoli, sallad, ärtor, spenat, grönkål, koriander och ruccola kan planteras i juli och början av augusti för skörd från september till november.
Här är fyra tekniker som kan hjälpa dig att odla dubbelt så mycket mat på samma utrymme – oavsett var du trädgårdar.
- Dra några, plantera några. Så snart växter - som sallad, spenat och ärtor - har passerat sina bästa år, dra ut dem och plantera om. Använd varje kvadratfot - även små utrymmen där en gurkplanta tog slut eller koriandern gick till frö. Lägg de gamla plantorna i din komposthög, lufta sedan jorden och fyll på med näringsämnen genom att blanda i lite kompost och granulär organisk gödsel.
- Skärma solen. När du planterar i sommarvärmen är det viktigt att hålla jordytan konstant fuktig. Om det torkar ut kan nygrodda frön dö och du måste börja om. Som en allmän regel bör frön som planteras utomhus på sensommaren sås dubbelt så djupt som på våren. Dessutom kommer de flesta växter med kallt väder inte att gro bra om jordtemperaturen stiger över 80 grader F. Skuggnät eller den naturliga skuggan från en spaljé eller hög växt kan användas för att skapa en relativt sval plats för sådd av en andra gröda. Vissa trädgårdsmästare tycker att det är enklast att börja höstgrödor inomhus under odlingslampor eller i ett växthus.
- Så rätt grödor. Växter som trivs i svalt väder inkluderar:sallat, spenat och ruccola, morötter, rödbetor, broccoli, mangold, grönkål och alla sorters asiatiska grönsaker . Välj sjukdomsresistenta sorter som mognar snabbt. Om du planterar en skörd av ärter under sensäsong, välj buskärter istället för traditionella klättrare, eftersom de mognar snabbare.
- Dröj inte. Sommarplanterade grödor kräver vanligtvis längre tid att mogna än vårplanterade grödor (kortare dagar och svalare lufttemperaturer bromsar växternas tillväxt). Använd siffran för dagar till mognad på fröpaketet och lägg till ytterligare 14 dagar som en "lågljusfaktor". Detta ger dig ditt sommarplanteringsdatum. När kallt väder kommer, skydda växterna från frost och kyla genom att täcka dem med trädgårdstyg eller använda en kall ram.
Om du bor i norr och skulle vilja äta hemodlad mat i 10, snarare än fyra månader om året, uppmuntrar jag dig att hämta ett exemplar av The Winter Harvest Handbook . Även om informationen är inriktad på trädgårdsmästare som växer i större skala än de flesta hemträdgårdsmästare, är informationen fascinerande och oerhört användbar. Du kommer att lära dig den perfekta tiden för att plantera rödbetor för en höstskörd, den bästa tiden att plantera spenat om du vill övervintra den för skörd i slutet av mars, hur man bibehåller hög jordbördighet i en intensivt skött trädgård, hur dagslängden avgör plantering gånger och mycket mer.
Trädgårdsmästare i alla delar av landet, norr och söder, är ivriga att använda sina trädgårdsutrymmen mer effektivt och kunna producera mer mat. Plantera, plantera och åter plantera är den enklaste och mest givande strategin jag har hittat.
