Det första genomsnittliga frostdatumet för Lower Mainland BC är den 2 november. Detta datum återspeglas ganska nära från Sunshine Coast och Gulf Islands, kustnära Vancouver Island, Puget Sound och ner till Willamette Valley i Oregon. Det betyder att vi har ungefär elva veckors odlingstid innan vi rimligen kan förvänta oss att kylan påverkar oskyddade grödor.
Om du bor utanför denna region, använd helt enkelt en sökmotor med frasen "första frostdatum" och namnet på din (närmaste) stad.
Med till och med minimalt växtskydd , vi kan förlänga säsongen ytterligare, men den här tiden på året är avgörande för att plantera höst- och vinterskördgrönsaker och för att få igång vissa täckgrödor för att förbättra jorden över vintern. Här är vår lista över frön som ska sås i mitten av augusti:
Arugula älskar sval jord och kallt väder. Håll ett öga på väderprognoserna och så ruccolafrön när natttemperaturerna sjunker till 15°C (60°F) eller lägre. Plantera dock inte alla frön på en gång. Det är en bättre plan att så ytterligare en kort rad varannan vecka fram till runt tredje veckan i september. Jag har ingen favoritruccola, men Astro Organic förblir trevligt och mildt och gör en utmärkt mikrogrön också.
Majssallad åtnjuter samma växtförhållanden som ruccola, men den är mycket mer kallhärdig, så den kan skördas långt in på vintern. Många nordamerikanska odlare är fortfarande obekanta med denna gröda, men det är en vacker, välsmakande, saftig grönsak för användning i sallader. Jag har aldrig hört från någon som provat det och inte gillade det. Det är bra för behållare och små bäddar eftersom majssalladsplantor inte blir stora. Det finns ett par namngivna sorter, men jag tror att européer i allmänhet bara odlar Mache eller Vit .
Morötter kommer att dra full nytta av de 75+ dagar som är kvar av säsongen, men de måste planteras under de kommande två veckorna för att dra fördel av höstens skördar. Kom ihåg att hålla morotsfröbädden väl våt tills den gror – detta kan vara knepigt när dagtemperaturerna är över 25°C (77°F). Det översta lagret av jord tenderar att torka ut mycket snabbt om det inte är täckt eller ligger under en dropplinje. Använd en presenning eller en bit timmer för att täcka jorden för att minimera avdunstning. Läs mer om Hur man odlar morötter . Det finns många utmärkta morötter för höst- och vinterskörd, men jag blev imponerad av Yellowstone Organic som en stekgrönsak. Den har den bästa smaken och konsistensen, men den vill tillagas. Skörda några till Thanksgiving, eller till och med julmiddagen.
Endiv , som majssallad, förblir obekant för många nordamerikanska trädgårdsmästare trots dess lättodlade, breda utbud av smaker och bladtyper och övergripande läckerhet. Endive och dess kusin Radicchio , beskrivs oftast som "bittra", vilket gör dessa fantastiska grönsaker en fruktansvärd otjänst. Bitter är inte en dålig sak, men det är annorlunda än "sött". Jag tycker om salta rätter, så jag tycker att endive och radicchio är extremt användbara. De är bra för att bryta upp rutinen för salladsbaserade sallader... Prova mitt enkla recept på Radicchio-sallad och säg att det inte är sublimt. Hur som helst, för att dra fördel av dessa anmärkningsvärda och mångsidiga salladsgrönsaker måste fröna planteras omedelbart. Jag älskar radicchio, men för en skörd av endivi på hösten rekommenderar jag italiensk maskros... Släng nyplockad i med lite kokt (het) bacon med lite av fettet och lägg sedan till några sultanarussin för kontrast. Servera varm så får du veta sanningen om endive!
Grönkål kommer naturligtvis att växa långt in på vintern från en plantering i mitten av augusti. Om du inte är uttråkad med grönkål efter en sommarlång leverans, överväg att plantera lite till vintern. Det är den ultimata vinterarbetshästen och så lätt att odla.
Sallat kan fortfarande planteras och odlas till full mognad innan frosten kommer. Och prova några av de köldhärdiga typerna som Winter Density och Rouge d’Hiver för skörd efter frost. Jag rekommenderar att du planterar ett par av de tidigt mogna lösbladstyperna den här veckan, och sedan lägger du till några coola romaines om två veckor. Om du har lyxen av ett växthus, tänk bara på sallad som din enkla grönsak för hela vinterproduktionen.
Mesclun-blandningar kan gå i containrar nu, eller i korta rader i trädgården. Eftersom dessa skördas i omogen storlek efter bara fyra veckor eller så, kan de planteras flera gånger. Att så fler frön varannan vecka kommer att förse ett par eller en liten familj med gott om grönsallad under hösten. Du kan inte gå fel med vår beprövade West Coast Market Mix .
Senap familjen inkluderar ett mycket varierat utbud av grönsaker, från frilly Mizuna till den rejäla Giant Red. Senapsfrön kräver till sin natur inte varm jord för att gro, och växterna trivs i svalt väder. Plantera senap när du planterar ruccola och majssallad (som nämns ovan), och använd de rikliga bladen för att liva upp höst- och vintersallader. Komatsuna är fortfarande en av mina favoritvintergrönsaker. Jag älskar den rå eller tillagad. Det är snabbt och enkelt att växa och helt problemfritt.
Pac choi älskar kallt väder också. Dess tillväxt saktar ner när hösten närmar sig, så växterna är lättare att skörda när de är som mest, innan de bultar, som de brukar göra på försommaren. Om du fortfarande inte är bekant med att använda pac choi i soppor och röror, eller att sylta, sautera eller äta rå i sallader, är det dags att lära dig. Detta är en mycket enkel grupp grönsaker att odla i behållare eller direkt i trädgårdsbädden. De är snabbväxande och näringsrika och finns i en mängd olika storlekar och smaker. Mei Qing Choi är en hybrid med otrolig enhetlighet, mild smak och perfekt form. Prova att skörda några omogna rosetter och stek dem hela.
Rädisor vill ha sval jord. De mognar otroligt snabbt från höstplanteringar, så gör korta rader varannan vecka. Den exotiska vattenmelonrädisan kommer bara att producera sin rotklump om den odlas i kall jord. Det är bara en vintergrönsak. Just den sorten kan klara sig bäst från en oktoberplantering.
Spenatfrön till sensommaren? Åh ja! Prova att plantera några spenatrader under den tredje veckan i augusti. Dessa kommer att ge en riklig höstskörd, men dra inte upp plantorna. Skörda vid behov i ganska frostigt väder, men låt rötterna vara intakta. Nästa vår kommer du att få en kraftig, enorm skörd av spenat tidigare på säsongen än du förväntar dig, och långt innan några skadeinsekter är närvarande. Jag har en svag punkt för det franska arvegodset Monstrueux de Viroflay . Vårens blad kan vara enorma och floppiga, men de förblir möra och läckra.
Täckväxtfrön kan gå in i alla utrymmen som inte används för grönsaksproduktion. De bästa för den här tiden på året är korn, bovete och havre. Dessa kan alla bearbetas innan frosten kommer, och din jord kommer att tacka dig för det. Både korn och havre kan lämnas att dö av när det kalla vädret slår till, och de kommer att bilda en kompost som håller jorden på plats och minskar ogrästrycket. De kommer att tillföra rikligt med kol till jorden för vårplantering.
En sista notering – se till att alla dina beställningar är inne om du vill få några av våra frövitlök för höstplantering , som skickas över Kanada i september.
