Att beskära bestämda tomater tar mindre arbete än att beskära vinstockar, men det är fortfarande långt ifrån enkelt. Även om det finns mindre att göra under växtsäsongen, är det viktigt att beskära busktomater vid rätt tidpunkt och på rätt sätt.
Som vi ska utforska är busktomater vanligtvis gladast i varma, välventilerade utrymmen, men för dem som saknar växthus eller vinterträdgårdar kan beskärning bidra till att skapa en liknande odlingsmiljö och uppmuntra snabbare, hälsosammare skördar.
Så låt oss dyka in med vår sekatör när vi lär oss allt som finns att veta om att beskära bestämda tomater.
Vad är bestämda tomater?
Beslutsama tomater, även kallade busktomater, växer till en förutbestämd höjd (3-4 fot), utvecklar flera socker och producerar frukt i slutet av varje stjälk. Determinate tomater kan producera biff, sallad eller körsbärstomater, så skötseln kan variera något beroende på grödan.
Hur man identifierar bestämda tomatplantor
Det kan vara svårt att avgöra (pun intended) vilken typ av tomat en planta är i plantstadiet. Det finns dock några ledtrådar du kan följa om du inte känner till den exakta sorten, eller om du odlar från sparade (eventuellt korspollinerade) frön.
Beslutsamma tomater har vanligtvis mer tätt packade blad och plantor ger fler sidoskott. När en bestämd tomatplanta har nått 1 fot hög kommer den ofta att ha två eller till och med tre huvudstammar.
När blommor visas är det enkelt att skilja mellan bestämda och obestämda tomater. Beslutsamma sorter blommar endast i slutet av en stjälk. Obestämda tomater utvecklar blommor jämnt längs skotten.
Bör du beskära bestämda tomater?
Beslutsamma tomater behöver mindre beskärning än vintomater men bör beskäras för att minska sjukdomar och skadedjur, påskynda mognaden och uppmuntra antingen tidigare eller större skördar. Nedan kommer vi att förklara hur och varför beskärning av bestämda tomater fungerar .
Förebyggande av sjukdomar är en klar fördel med att beskära bestämda tomater. Att beskära tomater regelbundet för att ta bort död, skadad eller sjuk tillväxt är viktigt oavsett vilken sort du odlar, men som vi kommer att se senare kan du också hjälpa till att förebygga sjukdomar med övervägd tidig beskärning.
Beskärning av bestämda tomater vid rätt tidpunkt påskyndar mognaden . Mognad är den process där cellväggar börjar brytas ner, producerar socker och frigör de smakrika kemiska föreningar som definierar smak. Genom att ta bort löv när frukter bildas låter du solen värma skalen och påskynda processen.
Avkastningen kan förbättras genom tidig beskärning av bestämda tomater, men det finns några tankar om exakt hur detta ska göras. Vi ska titta på hur man uppnår bättre avkastning genom korrekt beskärning senare.
Hur man beskär bestämda tomater
Så vi vet varför man ska beskära bestämda tomater, men att förstå och öva på hur man beskär dem är en helt ny färdighet. Att beskära obestämda, eller vinodlade, tomater är ganska enkelt:begränsa deras höjd; ta bort sidoskott; lämna en eller två huvudstammar; Gjort.
Det finns tre grundläggande regler för beskärning av bestämda tomater:
- Ta bort lågt lövverk
- Ta bort sjuk tillväxt
- Behåll sossar
De två första reglerna är egentligen ganska enkla och syftar till att förebygga sjukdomar, den tredje är mer nyanserad:
1. Ta bort lågt löv för att förhindra södra smuts och stamröta. Vi vet att vattning av tomatblad leder till blödning, mögel och skadedjur. Det betyder att du bara alltid vattnar vid basen av växten. Men när du vattnar vid basen av en växt stänker jord upp på stammen. Efter torrt väder kan detta leda till att jordburna patogener kommer in i stammen och orsakar bakterie- och svampproblem.
Detta är mycket mer sannolikt om det finns löv runt basen. Ta bort de nedre 4" av lövverket från busktomater för att förhindra att jord stänker på bladen. Håll koll på detta hela växtsäsongen.
2. Ta bort sjuk tillväxt att stoppa spridningen av sjukdomar. Alla löv med bruna fläckar, gula lesioner eller orange prickar prickade över ytan bör tas bort och brännas. Det finns svampsprayer som kan användas för att behandla de flesta tomatsjukdomar, men de är dyra och tomater får snabbt nytt blad.
Skär bort all sjuk eller skadad tillväxt när du ser den och fortsätt att ta hand om dina tomatplantor som vanligt.
3. Behåll sossar på bestämda tomater. Jag vet att den vanligaste kunskapen säger att man ska ta bort allt ovanför den första blomklasen och lämna två eller tre socker under den, men det är inte alltid det bästa sättet.
Suckers är grenarna som utvecklar frukt. På vintomater måste sossar utveckla takstolar, som sedan värd lövverk och frukt på separata vinstockar. På bestämda tomater håller dessa sossar frukten direkt. Så detta är verkligen det viktigaste beskärningstipset när det kommer till avkastning och kvalitet.
I enkla termer; fler socker betyder mer, men mindre, frukt; färre socker betyder mindre, men större frukt. Men om du vattnar regelbundet och matar varje vecka, kan tomatplantor ta emot mycket mer frukt än vad vi ger dem kredit för.
I år har vi experimenterat med att beskära busktomater. Vi har följt två metoder, som vi kommer att förklara nedan (spoiler:båda fungerar).
Det finns två sätt att beskära dina bestämda tomatplantor:
Metod 1 (beskärningssug):
- När du planterar plantor i sin slutliga position, låt dem utvecklas naturligt tills de är cirka 1 fot höga.
- Ta bort eventuellt lägre lövverk inom 4" från jorden och fortsätt att göra detta hela växtåret.
- När de första blommorna öppnar sig på toppen av växten, klipp av eventuella socker ovanför den punkten.
- Ta bort alla utom tre socker under de första blommorna.
- Fortsätt att nypa ut socker för att skapa en öppen struktur.
- När den första frukten börjar synas, fortsätt att ta bort socker och skär bort eventuellt sjukt eller skadat lövverk.
- När frukten mognar, ta bort bladen för att släppa in ljus.
Metod 2 (att lämna suger):
- När du planterar plantor i sin slutliga position, låt dem utvecklas naturligt.
- Ta bort eventuellt lägre lövverk inom 4" från jorden och fortsätt att göra detta hela växtåret.
- När de första blommorna öppnar sig i toppen av växten, öka vattningen så att jorden är jämnt fuktig och inte torkar ut.
- Fortsätt vattna regelbundet, ge mycket ljus och mata minst en gång i veckan för att stödja den ytterligare tillväxten.
- Beskär alla dött, skadat eller sjukt lövverk och stjälkar när du ser dem.
- När tomater är redo att skörda, ta bort cirka 50 % av bladverket för att fokusera växtens energi på frukt.
Jämföra beskärningsmetoder:
Så vi vet att hur du beskär bestämda tomater inte nödvändigtvis förändrar din avkastning, men betyder det att det är okej att ta den lata vägen? Tja, nej. På våra tomater som lämnats för att utvecklas naturligt utan ingrepp, visade de alla tecken på sent blödning.
De större frukttyperna, som arvsgodset Beefsteak (Determinate), och det klassiska determinate plommonet, Roma, gav betydligt mindre frukter på de obeskårade plantorna. De mognade också långsammare. Men de sorter som är avgörande för körsbär och sallad, speciellt Maskotka, gav betydligt mer frukt på de obeskärade plantorna.
För att göra saken mer förvirrande producerade Banana Legs, en plommotomat med små frukter, massor av frukt på de obeskärda plantorna, och begränsad frukt på den bestämda tomaten med beskärade socker. Men konsistensen på de mogna bananbenen var mycket finare på den beskurna plantan.
Vad lärde vi oss?
- Att begränsa socker är definitivt bättre för att förebygga sjukdomar, tack vare förbättrad luftning.
- Biffstek och plommonbusktomater bör ha begränsat sug.
- Du kan behålla socker på körsbärstomater och salladstomater.
De bästa verktygen för att beskära bestämda tomater
Det kan tyckas självklart, men att använda rätt beskärningsverktyg med tomater är otroligt viktigt. De är mjukstammade växter, så otroligt känsliga för blåmärken, vilket skapar en inkörsport för sjukdomar.
Regel ett är hygien. Innan du beskär några tomater, rengör dina verktyg. För att vara extra säker, doppa dina verktyg i en hink vatten, blandat med ett stänk bakpulver och diskmedel (trädgårdstvål är idealiskt, men all antibakteriell tvål fungerar), mellan varje planta.
De enda verktyg du någonsin kommer att behöva för att beskära tomater är beskärningssaxar (för säkrare nypning) och bypass sekatör (för rena skärsår). Undvik städsax till varje pris!
Slutsats
Beslutsamma tomater är perfekta för mindre trädgårdar, och tål generellt sjukdomar bättre än vintomater tack vare infödd sjukdomsresistens. Men beskärning är fortfarande viktigt, och att veta hur och när man ska beskära bestämda tomater ger dig möjlighet att utveckla dina egna strategier.
Trädgårdsvärldens vedertagna visdom är ofta föråldrad, så vi måste experimentera lite för att hitta det bästa sättet att hantera våra grödor. Vi har gjort just det på TGH för den här artikeln, och jag hoppas att våra experiment i hur man beskär bestämda tomater ger dig självförtroende med din egen gröda i år.
