Min vän gick igenom tidningen och jag läste rubriken:"Invasiva ogräsdödar djur — Wow! Det är skrämmande. Vad mer dödar kardborre?”
"Precis allt i sin väg genom ljudet av det."
"Vi verkar ha många invasiva växter som tar över."
"De krafter som finns har alltid en bra plan," sa min vän. "Tills deras stora plan skapar ett annat problem."
Jag skrattade. Att förstöra ett problem inkluderade vanligtvis att introducera ännu ett. Som ett invasivt ogräs för att döda ett invasivt ogräs bara för att bli den nya invasiva terrorn, är kudzu-växten ett exempel.
"Det heter Arctium minus ", fortsatte min vän. "Vanlig kardborre. Det förstör vårt ekosystem på många sätt.”
"Hur?"
”Först och främst graderna. När de fäster sig på tyg, päls … you name it. Det är starkare och mer destruktivt än kardborreband. Faktum är att en gång på får måste ullen kasseras eftersom den inte är användbar. Fäst på hästar och kor gör det dem sjuka och inte säljbara. Dessa grader har en tendens att fånga vissa varelser, särskilt sångfåglar, och de svälter bokstavligen ihjäl. Ingen vacker syn.”
"Åh herregud!" utbrast jag. "Jag antar att det tar om inhemska arter och obalanserar vårt ekosystem i processen?"
Lite om kardborre
Kardborre, från familjen Asteraceae (släktet Arctium ) är en tvåårig växt med ursprung i främst Europa och Asien, men finns nästan var som helst i världen. Det är en stor växt. På sin fulla höjd, cirka 7 fot hög, är det ganska svårt att missa. Den höjden plus de rödaktiga stjälkarna, stora, hjärtformade blad med tandade kanter och håriga undersidor, och naturligtvis de lila blommorna med taggiga, krokiga blad (löven kan bli upp till 20 tum långa) - som när de går till frö, bli de där irriterande graderna som fäster vid allt. Och dessa grader är inte heller små - ungefär en tum i diameter.
Ah ja, den lila blomman som blommar från juli till oktober kan vara behaglig för ögat, men när den går till frö gör de bladen blomman till en rund och borstig olägenhet. En dödlig sådan också, vilket är olyckligt med tanke på hur välgörande denna blomma är för honungsbin som samlar pollen och nektar runt augusti när andra pollinerande växter, som klöver, dör tillbaka för säsongen och gullvivan inte har börjat blomma.
Relaterat inlägg:Homestead Stories:Japanese Knotweed
Burdock Habitat
En mycket robust växt, vanlig kardborre kan växa nästan var som helst, inklusive avfallsplatser, betesmarker, öppna ord, vägkanter, längs staket och på ladugårdar. Intressant är dock att den sällan växer i odlad mark.
Användning av kardborre
Dödliga när de befinner sig i sin naturliga livsmiljö är olika delar av den vanliga kardborreväxten både ätbara och har medicinska användningsområden. Roten används ibland som föda; roten, bladet och fröet används för olika medicinska åkommor. Tillstånd som hud- och magproblem och ledsvullnad är de vanligaste besvären som behandlas med olika delar av den vanliga kardborreväxten. Kemikalierna som finns i vanlig kardborre tros vara fördelaktiga för att bekämpa bakterieinfektioner och inflammationer.
Viss forskning visar att krämer gjorda av frukten kan minska de irriterande ögonrynkor som kallas kråkfötter. I te har kardborre visat sig hjälpa till att förhindra återkommande divertikulit, även om det inte stoppar blödningen i samband med det. Vissa studier visar att kardborre är till hjälp vid behandling av bröstcancer, diabetes, vätskeretention, feber, anorexi, magbesvär, gikt, akne, torr hud, psoriasis och andra tillstånd. Forskningen är liten om hur effektiva dessa medicinska användningar är. Som allt annat, använd med försiktighet och sök professionell rådgivning om fördelarna, säkerheten och effektiviteten hos vanlig kardborre som medicinsk behandling.
När det gäller mat och dryck är vanlig kardborre en stapelvara i många dieter. Den unga plantans pålrot skördas ofta för att ätas som vilken annan rotfrukt som helst. Det finns i populära europeiska och asiatiska rätter. I Ryssland ersätter rötterna faktiskt potatis. Den vanliga kardborreroten är skarp som en potatis eller morot, och den har en milt söt smak. Liksom många rotfrukter finns det en unken smak av leran som den odlades i, men den kan blötläggas. Roten är ofta inlagd och den går bra i soppor och grytor.
De unga blomstjälkarna, om de skördas sent på våren innan blommorna dyker upp, skalas noggrant och äts råa eller kokta i saltvatten. Smaken liknar kronärtskockans. De unga, mjuka bladen är också populära i det japanska köket.
Med den ökade uppmärksamheten på fiberrik kost i slutet av 1900-talet blev vanlig kardborre en populär kulinarisk tillsats. Den är full av kostfibrer, såväl som kalcium, kalium och aminosyror. Det är också lågt i kalorier.
Liksom maskrosor är kardborre en populär ingrediens i drycker. I Storbritannien där vanlig kardborre har sitt ursprung som en medeltida mjöd, kan vanlig kardborre hittas i läsk. Innan trenden att använda humle som ett bittermedel i öl var vanlig kardborrerot huvudkomponenten.
Hur säker är kardborre?
Som med allt annat finns det några obehagliga och osäkra biverkningar av att använda vanlig kardborre för medicinska ändamål. Det kan finnas några fördelaktiga egenskaper, men det kan också vara farligt giftigt och till och med dödligt. Läkemedel gjorda med vanlig kardborre har förknippats med förgiftningar när växten har förorenats med roten av belladonna (en giftig perenn av nattskuggfamiljen, Solanacea). Även om dessa förgiftningar inte har orsakats direkt från vanlig kardborre, ger det en paus att undra:Orsakar de två växterna som växer i nära anslutning till varandra korskontamineringsförgiftningen? Eller är det ett resultat av att man skördar de två plantorna (beladonnan är, förutom att den är giftig, också dödlig) och bearbetar de två tillsammans?
Vissa saker att vara försiktig med när man hanterar kardborre
- När den tas genom munnen anses vanlig kardborre oftast vara säker om den äts med mat. Det finns dock otillräcklig information om dess säkerhet, tillförlitlighet och möjliga biverkningar när de tas genom munnen.
- När den appliceras direkt på huden anses vanlig kardborre återigen vara säker, men endast för användning upp till fyra veckor. Vanlig kardborre kan orsaka en allergisk reaktion hos personer som redan har visat känslighet för vissa örter och blommor, och vanlig kardborre kan, när den appliceras direkt på huden, orsaka utslag.
- Det finns lite tillförlitlig information som stödjer användningen av vanlig kardborre på ett säkert sätt under graviditet eller amning.
- Även om viss forskning tyder på att vanlig kardborre är bra för att behandla blödningsrubbningar och blodproppar, tyder annan forskning på att det kan öka risken för blödning för personer med blödningsrubbningar. Observera också att intag av vanlig kardborre tillsammans med andra mediciner som avser att bromsa blodkoaguleringen kan öka både blåmärken och blödningar.
- De som redan upplever allergisymptom mot växter som ambrosia, krysantemum, ringblommor, tusenskönor och många andra i familjen Asteraceae, kommer sannolikt att visa liknande allergisymptom för vanlig kardborre.
- Det finns vissa bevis som stöder användningen av vanlig kardborre för att sänka blodsockret. Problemet är att att ta vanlig kardborre kan sänka blodsockernivåerna för mycket, särskilt för de diabetiker som redan tar medicin för att kontrollera sina blodsockernivåer.
- Forskning tyder på att vanlig kardborre kan öka risken för blödning både under och efter operationen, så det rekommenderas att du slutar ta det minst två veckor före en planerad operation och definitivt meddela kirurgen och sjukvårdspersonalen att du har varit tar det.
Det finns många andra marginellt testade användningsområden för vanlig kardborre. De flesta av de föreslagna medicinska fördelarna med vanlig kardborre är i bästa fall skissartade. Med andra ord, ingen vet riktigt om vanlig kardborre är nyttigt eller farligt. Var försiktig och se till att du gör forskningen och rådgör med proffsen.
Hur man kontrollerar kardborre
Trots sina kulinariska och förmodade medicinska fördelar är kardborre en plåga på den naturliga livsmiljön för många vilda arter, och dess invasiva natur stryper och förbjuder tillväxten av annat växtliv. Förutom hårda avlövande kemikalier (som är lika skadliga för både miljön och alla som bor i den), eller att gräva upp varje växt, rötter och allt (i bästa fall en häpnadsväckande uppgift), det enda kända botemedlet för att eliminera vanlig kardborre är specifika insekter som spökmalens larv och andra lepidoptera som mopsen med kalkfläckar. Larven äter glupskt på växten, men tyvärr äter den också annat växtliv.
Är det klokt att importera ytterligare en icke-inhemsk insektsväxt för att stoppa invasionen?
Detta är en laddad fråga som har belägrat forskare genom tiderna. Att importera växt-, djur- och insektsliv kan ha kortsiktiga fördelar för att eliminera ett problem, men i slutändan, när det problemet är åtgärdat, kan importen skapa nya egna problem. Det är en pågående debatt och det kanske inte finns något rätt svar. Att övervaka ny tillväxt av vanlig kardborre och ge råd till de olika råden som arbetar med bekämpning av invasiva arter är bara ett steg mot att ta itu med problemet.
