Snabbguide till att odla okra i South Carolina
- Vetenskapligt namn: Abelmoschus esculentus
- Växttyp: Årstidsgrönsaker från varm säsong
- Höjd: Lång, upprätt växtsätt
- Ätbar del: Omogna fröskidor
- Bästa temperaturer: 75 till 90 °F
- Optimal jordtemperatur för plantering: 70 till 95 °F (minst 65 °F vid 4-tums djup)
- Ljus: Full sol
- Marktyp: Alla jordtyper; föredrar sandig lerjord, väldränerad
- Planteringsavstånd:
- Rader:3 till 6 fot från varandra
- Växter:9 till 12 tum från varandra
- Planteringsdjup:¾ tum
- Skördefönster: 60 till 70 dagar efter plantering
- Podstorlek för skörd: 2 till 3 tum
- USDA-region: Alla regioner i South Carolina
- Vanliga problem: Rotröta sjukdomar, fröröta, nematoder, stinker, bladlöss
- Ratooning: Ja; beskära för att återskapa sensäsongens skörd
Okra (Abelmoschus esculentus ) är en hög, upprätt växt med en hibiskusliknande blomma.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Okra växer i trädgården.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Okra (Abelmoschus esculentus ) är en varmsäsongsgröda som odlas i hela South Carolina. Det är en hög, upprätt växt med en hibiskusliknande blomma som har sitt ursprung i Afrika.
De omogna, unga fröskidan av denna växt är den ätbara delen och en viktig ingrediens i det sydländska köket.
Hur man planterar okra i South Carolina
Bästa tid och jordtemperatur för att plantera okra
Okra växer bäst vid temperaturer mellan 75 ° F och 90 ° F. När man planterar okra vill trädgårdsmästare se till att jordtemperaturen är tillräckligt varm för att tillåta frön att gro och börja växa, eftersom svala jordar kan leda till långsam tillväxt och plantsjukdomar.
Den optimala jordtemperaturen för frönsgroning varierar från 70 °F till 95 °F, så trädgårdsmästare bör kontrollera jordtemperaturen på ett djup av 4 tum innan plantering. Om jordtemperaturen är lägre än 65 °F, vid ett jorddjup på 4 tum, bör trädgårdsmästare vänta med att plantera tills jordtemperaturen blir varmare.
Grödan kan odlas på alla jordtyper, även om sandiga lerjordar med hög halt av organiskt material är de mest önskvärda. Jorden måste vara väldränerad; plantera i full sol för bästa produktivitet.
Många trädgårdsmästare blötlägger fröet i vatten före plantering för att förbättra grobarheten. Detta kan hjälpa; dock kan plantdöd fortfarande inträffa om fröet planteras i kall jord.
Okraplanteringsdatum efter region i South Carolina
Område Vår Höst Piemonte 15 maj – 15 juli Rekommenderas inte Kust 1 maj – 30 juni Rekommenderas inte
South Carolina Gardening Regions
- Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union och York Counties.
- Kustslätten: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florence, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter och Williamsburg län.
Clemson Spineless 80 okra producerar mörkgröna baljor utan taggar.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Radavstånd och sådjup
Okra bör planteras i rader med 3 till 6 fots mellanrum med 9 till 12 tum mellan fröna i raden på ett djup av ¾ tum.
Många trädgårdsmästare planterar flera frön per hål för att säkerställa ett bra bestånd och går sedan tillbaka och tunnar ut de extra okraplantorna, vilket bara lämnar en planta per hål.
Om denna metod används är det absolut nödvändigt att endast en planta tillåts växa var 9 till 12 tum, annars kommer konkurrensen mellan plantorna att påverka avkastningen allvarligt.
Rekommenderade Okra-sorter för South Carolina
- Clemson Spineless 80
- Lee
- Annie Oakley II
- Cajun Delight
- Bourgogne (röd okrasort, men blir grön när den tillagas)
Hur man gödslar okra i South Carolina
Ett jordtest är alltid den mest effektiva metoden för att fastställa en grödas gödslingsbehov. Information om jordtestning finns tillgänglig i HGIC 1652, Soil Testing .
Följ resultaten av ett jordtest för att bibehålla ett jord-pH mellan 5,8 och 6,5 och optimala fertilitetsnivåer.
Om ett jordtest inte har gjorts
- Applicera 25–50 lbs. på 10-10-10 före plantering. 1
- Undvik överskott av kväve tidigt på säsongen (orsakar lövväxt istället för baljor). 2
1 Ger mellan 2½ och 5 pund kväve, fosfor och kalium per 1 000 kvadratfot.
2 Okraväxten har en känslig balans mellan vegetation (lövproduktion) och reproduktion (baljaproduktion). Användningen av ytterligare kväve bör undvikas vid kraftiga planteringar tills fruktsättningen börjar för att hantera växttillväxt och säkerställa baldproduktion.
Sidedressing-schema
- Applicera 3 till 6 pund kalciumnitrat (15,5-0-0) per 1 000 kvadratfot.
- Eller 1 till 2 pund per 100 fot rad.
- Siddressing bör ske 3 till 4 veckor och igen 6 till 8 veckor efter plantering.
Ytterligare applicering av kalciumnitrat kan behövas senare, beroende på nederbörd och varaktigheten av okraproduktionen.
Det är viktigt att tillföra ytterligare kväve sent på säsongen när blommorna är koncentrerade i toppen av plantan.
För mer information om gödsling av grönsaker, se HGIC 1254, Befruktning av grönsaker .
Hur man ratoonerar (föryngra) okraväxter
När ska man Ratoon Okra
Under de varmaste och ofta torraste delarna av sommaren kan produktionen av okra sakta ner. Om okraproduktionen avtar eller blomproduktionen upphör, kan trädgårdsmästare ratoona okra (mitten av juli till mitten av augusti).
Ratooning är processen att skära av stammen på en växt, vilket får den att producera ny tillväxt och en annan gröda senare på hösten.
För mer information om ratooning, besök Clemson HGIC-publikationen, Getting More Bang for Your Buck By Ratooning Spring Vegetables .
Ratooning-steg
- Klipp eller beskär till 6 till 12 tum ovanför jordlinjen.
- Gödsla med ett gödselmedel i förhållandet 1:2 kväve till kalium (4-0-8, 5-0-10 eller 10-0-20).
- Applicera 2 till 3 pund per 100 fot rad.
- Vattna ofta under hög värme.
- Räkna med förnyad baldproduktion inom cirka 4 till 6 veckor, som fortsätter till den första frosten.
Hur man vattnar Okra i South Carolina
Grundläggande om vattning
Vattna trädgården för att ge en jämn fukttillförsel till grödan.
Välja en vattningsmetod
- Vattna på morgonen, låt bladverket torka innan det blir mörkt.
- Ett droppbevattningssystem är en alternativ metod till en slang eller sprinkler.
- Dessa system kan installeras relativt enkelt.
- Besparar vatten, håller lövverket torrt och tillåter målinriktad applicering.
Djup och tidpunkt för markfuktighet
- Vattna trädgården tillräckligt för att fukta jorden till ett djup av 6 tum.
- Lätt vattning uppmuntrar grund rottillväxt.
- Den kritiska perioden för markfuktighet är under kapselsättning och baljans utveckling.
Kulturella metoder för att odla okra i South Carolina
Tekniker för ogräshantering
- ogräsbekämpning är viktigt i denna gröda, särskilt när plantorna är små.
- Bland de mest effektiva metoderna för ogräsbekämpning är:
- Odling
- Användning av ekologiska kompostmaterial
Odlingsriktlinjer
Odlingen bör vara ytlig för att förhindra skador på grödans rötter.
Fördelar med Mulching
- Ekologiska kompostmaterial (2- till 3-tums lager) bevarar fukt och bekämpar ogräs.
För mer information, besök HGIC 1253, Controlling Weeds by Cultivating &Mulching.
Hur man skördar och lagrar okra
När ska man skörda okra
- Skörda cirka 60 till 70 dagar efter plantering, när baljorna är 2 till 3 tum långa.
- 2 till 3 tum långa baljor är fortfarande möra.
- Större okrabaljor är segare och har en mer fibrös konsistens.
- Rundskida okrasorter förblir möra även vid större baljor.
- De är lämpliga för skivning och frysning.
- 25 till 50 radfot okra kan mata en familj under några månader.
Hur man skördar okra
- Okra växer väldigt snabbt; därför måste den skördas minst varannan dag.
- Låt inte baljor mogna på plantan; detta hämmar ytterligare baljutveckling och minskar växternas produktivitet.
- Skörda för hand, eller använd beskärare eller en vass fickkniv för att minimera växtskador.
- Hantera kapslar försiktigt; de kan lätt få blåmärken.
- Skörda i upp till tolv veckor när det vattnas, gödslas och plockas på rätt sätt.
- Lämna okrabaljor på plantan att torka efter skörd för att spara frö till nästa år.
- Använd torkade okraskidor och stjälkar som attraktiva tillägg till blomsterarrangemang eller juldekorationer.
Hur man lagrar Okra
- De optimala förhållandena för att lagra färsk okra är en fuktig miljö och temperaturer på 45 °F till 50 °F.
- Tvätta inte okra innan du förvarar det i kylskåpet, eftersom det kan påskynda sönderfallet.
- Om de skördas, hanteras och förvaras på rätt sätt kan baljor av god kvalitet hålla i upp till sju dagar i kylskåpet.
Vanliga problem med att odla okra
Rödsönderfallande sjukdomar
- Sjukdomar med rotförfall, som orsakar unga plantedöd, är de allvarligaste problemen med okrasjukdomen.
- Mer utbredd när grödan planteras i kall, våt jord.
Bäcken ruttnar
- Små baljor som ruttnar efter att blommorna faller är ett vanligt problem med okra.
- Plantera i full sol och se till att luften rör sig bra för att minska problemet.
- Rätt växtavstånd hjälper också till att minimera detta problem.
- Den exakta orsaken till denna störning är inte känd.
Stoppar på pods
- Små knölar utvecklas ibland på baljan.
- Orsaken till dessa stötar är okänd.
- Uppar förväxlas ofta med illaluktande skador.
Nematodskada
- Rotkvistnematoder kan vara ett allvarligt problem med okra.
- Ta ut växter med hämmade, gula eller dåligt producerande växter för att inspektera för rotgall.
- Nematoder (mikroskopiska maskar) orsakar gallorna.
- Ett effektivt nematodkontrollprogram bör innehålla:
- Växlingsrotation
- Sanitet
- Ta bort infekterade växter och deras rötter
För mer information om att bekämpa nematoder i hemträdgården, se HGIC 2216, Root-Knot Nematodes in the Vegetable Garden .
Grödrotation för Okra
- Alla grödor bör planteras i omlopp för att minska sjukdomar och nematodproblem.
- Okraplanteringar bör inte följa grödor som är mottagliga för nematoder, som:
- Tomater
- Peppar
- Squash
- Sötpotatis
För mer information om växtföljd, besök HGIC 1330, Växling .
Insektsskadegörare på Okra
Vanliga skadeinsekter som finns på okra inkluderar:
- Löss
- Majsöronmask
- Stinkbuggar
- Lövfotade insekter.
Löss och myrinteraktion
- Llössen livnär sig ofta på saften från okraväxten och kan locka till sig myror.
-
Stink buggar kommer att göra att baljorna vrids och förvrids.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Myrorna odlar bladlössen så att de kan skörda honungsdaggen från bladlössutsöndringen.
- Begränsning och korrekt hantering av kväve kan hjälpa till att kontrollera bladlöss och myror.
Majsöronmaskar
Majsöronmaskar finns ofta som livnär sig på baljorna.
Stinkbuggar och lövfotade insekter
Stinkbuggar och lövfotade insekter gör att baljorna vrids och förvrids.
Referenser
- https://innehåll. ces. ncsu. edu/southeastern-us-vegetable-crop-handbook (2019 Southeastern U. S. Vegetable Crop Handbook. Sida 55)
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/abelmoschus-esculentus/common-name/okra/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C941/home-garden-okra/
- https://union.ces.ncsu.edu/2023/05/growing-okra-in-the-home-garden/
Dokumentet uppdaterades senast den 25/12 av N. Jordan Franklin.
Ursprungligen publicerad 12/99
Om detta dokument inte svarade på dina frågor, kontakta HGIC på hgic@clemson.edu eller 1-888-656-9988.
