Nanking körsbär har en lång historia av användning i mat , medicin och trädgårdsskötsel . De är en medlem av rosfamiljen av växter och samma släkt som körsbär, plommon och aprikoser. Dessa kallhärdiga buskar producerar små, vita till rosa blommor på våren. På sommaren mörkröda ätbara stenfrukter (drupes) dyker upp i massor. De stannar på buskar till sent på säsongen, vilket gör dem till några av de tidigaste och senaste frukterna du kommer att skörda. Om du bor i de kallaste regionerna i USA