Spenat är en lättodlad, frisk grön. Om du har problem med att få din familj att äta på spenaten du odlar, du kan dölja den till en form som de inte känner igen. Det finns ett antal användningsområden för spenat förutom traditionella bladgrönsaker.
Hur man använder spenat
Spenat är bra i sallader, speciellt de unga, ömma löv. Onlinerecept föreslår en varm bacon- eller granatäpplevinägrettdressing. Bli kreativ med din familjs favoriter. Lägg till spenat till andra grönsaker eller gör salladen enbart med spenat. Äldre löv gör en smakrik röra. Färsk spenatdipp är ett annat enkelt sätt att dölja spenaten.
Quiche Lorraine är en enkel huvudrätt till lunch och kvällsmat. Mest troligt, spenaten kommer att döljas av de andra ingredienserna.
Hacka spenaten i små bitar och lägg den i en fruktsmoothie. Använd yoghurt, grädde eller helmjölk tillsammans med massor av frukt för en hälsosam start på dagen. När du använder spenat på detta sätt, du får mest hälsofördelar, eftersom de inte har kokats bort. Hacka löv frisätter mer av det hälsosamma luteinet som är bra för dina ögon. Fett från mejeriprodukter ökar lösligheten av den friska karotenoiden (vitamin).
Kokt spenat ger detta också. Källor säger att vissa vitaminer, inklusive A och D, öka när spenat är kokt, liksom vissa karotenoider. Kom ihåg, spenat är bra för dig hur du än konsumerar det.
Vad man ska göra med spenat efter skörd
Välj dina spenatblad i önskad storlek för ditt recept. Tvätta bladen och förvara i en Ziploc i plast (med en pappershandduk tillsatt för att suga ut fukt) i kylen tills det är dags att använda den.
Eftersom spenatplantor fortsätter att producera efter varje skörd, du kan få mer spenat än du har räknat med. Laga och frysa när det är möjligt; pajer och wokad spenat, till exempel, håller sig väl i frysen. Överraska din familj med en vinterspenatsida. Och överväg andra möjliga användningsområden för spenatväxter.
Om du har nystan av rågarn, du kan använda spenat som färgämne. Även om det låter som en lång process, det är effektivt och ett bra alternativ när du har för mycket extra spenat. Det tar ganska mycket att göra färgämne.
