FRÅGA :Vad betyder det när lökväxter blommar? Ibland blommar mina lökplantor för tidigt på säsongen. Är detta samma sak som att skruva fast? – Luke C.

SVAR :Det är naturligt för lökväxter att blomma i slutet av sin säsong. Dock, om dina lökväxter blommar innan det är dags att skörda dina lök, detta kallas bultning. En lök som bultar kommer att producera en stjälk som växer högt och toppas med ett blomhuvud, som så småningom ger vika för frön.

Vad får lök att bulta?

Lök bultar vanligtvis efter en period av varmt väder. Dock, det är inte den enda anledningen till att löken bultar för tidigt på säsongen. Faktiskt, allt som stressar växterna kan leda till att de skickar upp en blomstjälk tidigt och bultar. Förutom varmt väder, några dagar med kyligt väder tidigt under växtsäsongen är en annan vanlig orsak till bultning.

Boltning är ett svar på stress eftersom växten reagerar på den stressande stimulansen genom att gå in i reproduktionsläge tidigt. Det är ett svar på faran som växten uppfattar. När denna reproduktionsprocess väl har börjat, växten kommer inte att spendera mer energi på att utveckla läckra löklökar.

Hur man förhindrar att lök bultar

När lökväxter går in i reproduktionsläge för tidigt på säsongen, det kan göra att löken tappar sin smak. Energin som växten använder för att skapa sin blommande stjälk och frön avleds från att få själva löken att växa till en smakrik grönsak. När bultningen har börjat, löklöken stoppar sin utveckling. Ju längre du lämnar en blommande stjälk, desto värre börjar löken i sig smaka. Det är därför du vill förhindra att dina lökväxter bultar om du kan.

• Täck din lök om kallt väder hotar plantorna tidigt under växtsäsongen. Detta kommer att förhindra att löken bultar eftersom några dagar av kyliga temperaturer stressade växterna medan de fortfarande var unga.

• När temperaturen stiger, du kan hjälpa till att förhindra den typ av stress på dina växter som orsakar bultbildning genom att hålla löken vattnad väl. Detta kommer inte bara att hålla växterna väl hydrerade – att se till att dina växter har mycket vatten i varmt väder hjälper också till att sänka temperaturen i jorden där dina lökväxter växer. När vatten på jordens yta avdunstar i luften runt dina växter, det hjälper också till att hålla saker svalare.

• Välj rätt tidpunkt för att plantera din lök om du vill förhindra bultning. Den rekommenderade planteringstiden är inställd så att din lök har rätt klimat och miljö för att växa sig frisk och stark. Att plantera din lök i trädgården vid precis rätt tidpunkt är det viktigaste du kan göra för att förhindra att dina växter fastnar.

• Det finns så många olika sorter av lök att välja mellan, men en av de viktigaste sakerna du kan göra för att förhindra att dina lökväxter fastnar är att välja rätt sort för din närmiljö. Försök att hitta en löksort som har utvecklats nära dig. I den södra delen av USA, välj kortdagslök. Löksorter för långa dagar fungerar bäst för den norra delen av USA. För dem som är mitt i landet, mellansorter är vägen att gå.
  
• Om du odlar salladslök, prova att använda större uppsättningar. Att välja större uppsättningar från början innebär att du är redo att skörda din lök innan plantorna har en möjlighet att bulta.

• Håll löksatserna vid rätt temperatur så att de inte fastnar. Om de förvaras vid lägre temperaturer, Sannolikheten för att bulta när dina set kommer in i fältet ökar.

• Se till att jorden runt dina lökplantor inte är för lös. Om din lök inte är säkert placerad i jorden, dina lökväxter kan bli stressade eftersom deras rötter lättare störs. Istället för att gräva genom jorden för att få näring, växten kan börja svälta eftersom den förlorar sin tillgång till jorden och den hydrering den innehåller.

• För mycket gödsling kan vara en dålig sak för dina lökväxter och kan orsaka bultning. När lökväxter får för mycket gödsel i början av sin tillväxtcykel, de producerar lökar som är för stora. Förutom att se till att du inte överskrider den föreskrivna mängden gödselmedel tidigt på säsongen, du bör också se till att sluta använda gödsel på dina lökväxter när du ser att en lök har utvecklats.

Vad du ska göra om dina lökplantor bultar

Ibland räcker inte ens de mest noggranna förebyggande åtgärderna för att förhindra att dina lökväxter bultar. Om du ser att dina lökväxter skickar upp sina blommande stjälkar för tidigt på säsongen, snabb åtgärd kan rädda din lökskörd innan smaken förstörs.

Klipp av blomhuvudena från dina lökväxter så fort du märker att löken har bultat. Detta kommer att förhindra tillväxtprocessen som gör att löken splittras. Sedan bör du gå vidare och skörda lökarna från alla plantor som har bultat, och ät löken så snart som möjligt. Ju längre du lämnar lökplantorna på fältet när de har producerat den där blomstjälken, desto mer kommer deras smak att påverkas negativt.

Nu har du lärt dig vad det betyder när dina lökväxter blommar, men det är bara början. Den här artikeln har beväpnat dig med kunskapen om hur du håller lök från att bulta. Dock, ibland är det omöjligt, så vi har också informerat dig om vad du ska göra om du märker att din lök skickar upp blommande stjälkar för tidigt på säsongen. Kom ihåg, allt är inte förlorat om dina lökplantor slår till. Klipp helt enkelt de blommande huvudena för att frysa deras produktion, skörda och konsumera sedan bultade löklökar så snart som möjligt för att förhindra att kvaliteten försämras.