De första fiskodlingarna skapades i Kina, och forskning tyder på att de startades av fiskare. När deras fångst var för stor höll de en del av fisken vid liv i nedsänkta korgar så att de kunde skördas färska senare. Vissa människor skulle också fånga fisk med fällor eller inhägnader, och de kom på att det kunde visa sig vara mer lukrativt att föda upp dem ett tag än att samla dem direkt.
Vid Yin-dynastin (för över tusen år sedan) hade tidigt dammbruk blivit vanligt. Från Kina spreds denna teknik över hela Sydostasien. Idag finns dammgårdar över hela världen, särskilt i utvecklingsländer. I sin mest grundläggande form innebär denna metod att gräva nätverk av diken och dammar.
När det görs i liten skala med naturliga insatser, producerar dammvattenbruk perfekt frisk fisk. Problemet är att det inte producerar särskilt många – så en del skrupelfria bönder tar till bekämpningsmedel och antibiotika för att hjälpa dem att föda upp mer fisk snabbare, särskilt på platser där folkhälsobestämmelser och miljöskydd inte lätt upprätthålls.
Recirkulerande system:den högteknologiska versionen av dammvattenbruk
Idag använder vissa företag recirkulerande system, som är som slutna, högteknologiska versioner av dammgårdar. Vatten renas och återvinns ständigt. De allmänna kostnaderna för dessa operationer är dyra, men deras miljökostnader är nästan ingenting, och fisken är gladare och friskare.
Grejen med dammsystem är att de finns på land. Det betyder att de tar upp områden som annars skulle kunna användas för att föda upp boskap. För att bekämpa den frågan började länder som Indonesien, Kambodja och Japan bygga större bur- och pennsystem istället. Dessa fungerade så bra att denna praxis har spridit sig över hela världen.
Netpennor och burar
Nuförtiden är nätpennor och burar vanliga, eftersom det är vanligt att placera dem så enkelt. De kan etableras i de flesta skyddade vattendrag, såsom vikar, sjöar, floder, laguner, flodmynningar och till och med reservoarer. Tidigare fanns det få protokoll som hindrade fiskodlingar från att låta bekämpningsmedel, antibiotika, mat och till och med patogener komma in i den lokala miljön – och i förlängningen den mänskliga matförsörjningen. Detta är fortfarande ett problem i vissa områden, särskilt i utvecklingsländerna, på grund av gårdars närhet till vilda fiske.
Men totalt sett har strikta miljöbestämmelser gjort detta till en utmärkt form av vattenbruk. Idag har topppennor och bursystem liten eller ingen inverkan på sin naturliga omgivning samtidigt som de tillhandahåller högkvalitativa produkter. Så länge fiskodlingar har anläggningar på plats för att testa och rena vatten; mata deras boskap flytande mat som stannar inom inhägnaderna; och noggrant välja sina platser, deras närvaro kan vara neutral i de vatten där de verkar.
Regal Springs är ledande i detta avseende. Genom att välja orörda sjöar för fiskodlingar, vårda Tilapia med hälsosamt, växtbaserat foder och använda absolut inga antibiotika eller andra kemikalier, är fisken de levererar bland de bästa inom fiskodlingsbranschen.
Läs mer om de hållbara vattenbruksmetoderna som Regal Springs använder för att odla Tilapia>
Foton:Bytemarks, WorldFish, Brian Rossen, Regal Springs
