Författaren är ett mejeri näringskonsult med GPS Dairy Consulting LLC och baserad i Malone, Wis.
Paul Dyk
Varje bra baseboll- eller fotbollsfan vet att lågsäsongen är när beslut fattas som ofta dikterar framtida framgångar eller misslyckanden. Det är en tid av räkning och planering. Lågsäsongen är också en tid då de svåra frågorna måste ställas.
Fick vi upp tillräckligt med foder av hög kvalitet? Vad behöver vi göra annorlunda nästa år? Är vår ess kanna diskad och är det dags att byta mot en ny chopper? Har vi en kicker som saknar de enkla målen och får vi inte foderhögarna täckta i tid?
Sätt ihop teamet
I slutet av året måste ägaren och nyckelcheferna sammanföra sitt foderlag. Internt är odlings- och driftcheferna startkärnan. Men tänk längre än bara plantering och skörd.
Bjud in din interna nummerguru, som kan ta itu med ekonomi, inklusive de rörliga kostnaderna för att föda upp grovfoder och analys av kapitalutgifter. Bjud in besättningschefen, som kan ta upp vikten av "rent" foder för besättningens prestation. Från utsidan, ta in din agronom och mejeri nutritionist. Historiskt sett har agronomer och nutritionister bara vinkat åt varandra från andra sidan foderbunken, men de behöver gå hand i hand från fältet in i stallladan. Inkludera en pålitlig leverantörsrepresentant i ditt möte, och slutligen, glöm inte din bankman, som kommer med insikter från andra gårdar.
Foderavstängningen
En avstängning i ett djurfoder är en slutlig beräkning av prestanda och lönsamhet för en grupp nötkreatur; det är lika vanligt som en politiker i Iowa under den politiska primärsäsongen. Men hur mäter vi framgång och lönsamhet i vårt foderprogram?
Jag frågar ofta när jag sätter ihop en ranson:"Vilket nummer ska jag använda för din kostnad för majsensilage i ransonen?" Ljudet av syrsor följs ibland av "Vad använder du på andra gårdar?" Ibland kommer jag att få standardsvaret på 10 gånger priset på majs. För att driva den här frågan hårdare frågar jag vanligtvis:"Är det dollar per ton torrsubstans eller som matas? Är det före eller efter jäsningskrympning? Inkluderar det avskrivningar på lageranläggningar?”
En grovfoderavslutning måste börja med pålitlig data och vanliga termer. Börja med att alltid prata ur ton torrsubstans. Konvertera till exempel avkastningen från 20 ton majsensilage per hektar till 7,3 ton torrsubstans.
Agronomer och nutritionister måste komma överens om foderkvalitetsmätningar. Jag känner inte till någon mejeri nutritionist som någonsin har använt relativ foderkvalitet (RFQ) för att balansera en mejeriranson. Mer användbara termer som 7-timmars stärkelse Kd, 30-timmars neutral detergentfibersmältbarhet (NDFD) och askhalt är mer direkt kopplade till kons prestanda. Det är som baseballjunkies som går från runs batted in (RBI) till on-base plus slugging procent (OPS) och vinster över ersättningsvärde (WAR). För ordens skull är jag fortfarande fast på RBI också, men min poäng är att gemensamma termer behövs för att nå gemensamma mål.
Stängningar behöver exakta, pålitliga foderproduktionsdata. Till skillnad från nötköttstängningar kan vi inte bara inventera i slutet av året eftersom foder ständigt används. För långsiktig framgång kommer stora mejerier att behöva ha vågar på gården för att mäta foder när det anländer till gården och ett provtagningsprotokoll. Utan en skala kan inventarier uppskattas från bunkrar och pålar, men fel på 10 % till 30 % är vanliga på grund av variation i packningsdensitet. Om det finns en korrekt startinventering kan foderprogramvara överbrygga gapet till krympning och användningshastigheter.
Beslutsfattande
Det är här hela laget blir viktigt. Besättningsförvaltare och nutritionister vill ofta maximera mjölkproduktionen med högkvalitativt foder. Skördeförvaltare måste väga större kapital och rörliga kostnader för att producera detta foder. Till exempel, om ett mejeri köper sin egen hackare och minskar tiden för att hacka majsensilage från 17 till sju dagar, kommer konsistens- och kvalitetsförbättringen att täcka merkostnaden för skördaren?
Genom att ha laget tillsammans kan en bra diskussion föras om återbetalningar på agronomiska beslut. Om sprutning av en svampdödande medel hjälper till att minska mängden mykotoxiner inom två av fem år, är det verkligen meningsfullt? Alla måste hållas ansvariga. Lägg allt i dollar per år, vilket hjälper till att föra diskussionen till en överenskommelse.
Riskbedömning
Det finns några mejerier som alltid verkar skörda högkvalitativt foder och undvika fallgroparna med maskinhaverier, regn och försenade skräddarsydda dumper. De verkar ligga steget före. När foderlag blir mer avancerade kan en hjälpsam övning vara en riskanalys.
Lista alla saker som kan gå fel i ditt foderprogram. Väg sedan dessa problem efter deras sannolikhet och ekonomiska konsekvenser. Om du ständigt har grovfoder som inte är korrekt packat kan det få enorma ekonomiska återverkningar, så att sätta på en annan packtraktor skulle vara ekonomiskt förnuftigt. Om du hade problem med att skörda majsensilage en gång på 30 år på grund av regn, kan du verkligen motivera köpet av tippvagnar?
Utgifter
Inköp är ett ämne som avsiktligt har lämnats till slutet. Det finns en anmärkningsvärd koppling när det gäller beslut om fröförsäljning och odling av fält. Det påminner mig om Kohls butiksförsäljning som min fru berättar för mig om - "Den är till rea nu med 30 % rabatt men bara till fredag", berättar hon. Detta är en väldefinierad försäljningstaktik med högt tryck. Slutför en foderavslutning, planera och köp sedan. Beslut som brun midrib (BMR) majs kontra icke-BMR måste fattas innan inköpen börjar.
Lågsäsongen är här; gör ditt team redo att föda.
Den här artikeln dök upp i novembernumret 2020 av Hay &Forage Grower på sidan 7.
Inte en prenumerant? Klicka för att hämta den tryckta tidningen.
