När vi går in i semesterperioden kanske några av er frågar "Jag undrar om jag ska föda upp kalkoner?" Här är lite att tänka på för att hjälpa dig att fundera över idén. På så sätt är du redo från juni till mitten av juli när det är dags att börja odla dem till nästa års semester.
Titta innan du hoppar!
Jag säger detta eftersom jag är ett språng innan jag ser ut som en person, och när den nya ATTRA/NCAT-publikationen "Pastured Turkey Production" dök upp i min inkorg, jag dök upp den och började läsa och funderade på vad jag skulle göra för att komma igång med att odla kalkoner. Om du har fött upp någon sorts fjäderfä tidigare och du är duktig på att sätta upp och flytta nät, kommer den här publikationen att vara till hjälp. Men när jag läste igenom, väckte några av ämnena minnen av min första erfarenhet av att föda upp slaktkycklingar. Så här är några ytterligare resurser och förslag som hjälper dig att titta innan du hoppar.
1) Börja läsa på sidan 11.
Detta är marknadsföringsdelen av det nya häftet och det är den viktigaste delen. Innan du beställer dina kalkoner och ställer in deras ruvningsområde måste du veta vart de ska ta vägen när de blir stora och om du kan tjäna några pengar på det eller inte. Det här avsnittet påminner oss om att tänka på kostnaden för fåglarna (kalkonfjädrar kan kosta från $7 - $15) och hur mycket foder de behöver (64 pund för höns och 100 pund för toms under en 20-veckors växtperiod). Den har också några bra idéer om hur du hittar dina kunder och får dem registrerade.
Men kan du tjäna pengar på det?
För att ge dig ett försprång med att räkna ut alla kostnader, kolla in det här inlägget från folket på Nami Moon Farms i Wisconsin . De lägger ut priserna för allt från priset för fjäderfän, både arv och bredbröst vit, till el för ruvning, foderkostnader och bearbetning. De berättar till och med hur mycket de tar ut per pund och hur de får 10,9 % avkastning på investeringen. Du måste uppdatera priserna lite sedan detta skrevs 2013. Ändå ger det dig en bra uppfattning om vad det handlar om.
Slutligen kan du inte tjäna pengar alls om du inte kan hitta kunder. Livestock Conservancy’s Turkey-manualen har några bra tips för att hitta kunder som vill ha den sorts betesuppfödda, hälsosamma produkt som du kommer att leverera till dem och är villiga att betala för det.
2) Bearbetning – Sida 9
Det är bra att ha en bearbetningsanläggning eller plan i åtanke innan du börjar. Sida 9 i ATTRA/NCAT-häftet täcker saker du bör tänka på, som att transportera dina fåglar till din processor. Om du planerar att bearbeta dina egna fåglar, se till att undersöka dina lokala och statliga bestämmelser. Här är en utmärkt resurs för att komma igång .
3) Välj din ras.
Vad du väljer att höja kommer att påverka dina kostnader och din försäljning. The Self Sufficient Home Acre har satt ihop ytterligare en trevlig resurs om hur man föder upp kalkoner . Här är vad de har att säga om val av ras:
Hon noterar också att ju mörkare fjädrarna på fågeln är, desto svårare är det att ta bort alla spår av dem under bearbetningen, så du bör ha det i åtanke också.
4) Broodning och på...
Som Forrest Pritchard säger ,
Klicka här för att läsa resten av Forrests tips på att få igång dem med rätt foder, grus, bäddar och rum.
Kontrollera ATTRA/NCACT-häftet för information om att ta dem till hagen. Och för extra information har Livestock Conservancy en mycket detaljerad manual om odlare, foder och utfodring av betade kalkoner, och staket och andra anläggningar .
Redo att komma igång?
Som ett språng innan jag ser ut känner jag att all denna information kan vara lite skrämmande för en medhoppare och potentiell kalkonproducent. Du kanske, precis som jag, redan tänker på de vackra kalkonerna på väg till Thanksgiving-tallrikarna med entusiastiska kunder. Och, som mina egna vackra visioner, kan det föra dig igenom de svåra tider som kommer att dyka upp mellan att beställa dina höns och att ta den första läckra tuggan. Men ta det ifrån mig, lite förhandsplanering och läsning kan göra de svåra tiderna bara lite mindre smärtsamma.
