Tre tillstånd som finns i bröstköttet från industriellt odlade korsbroilers från Cornwall är av stor oro för fjäderfäindustrin, men kan också vara oroande för alla som föder upp tungbröstade broilers för familjens bord. Dessa myopatier, eller muskelsjukdomar, är kända som gröna muskler, vita randar och träbröst. Inget av de tre förhållandena är uppenbart förrän en broiler slaktas och dess bröstkött undersöks. Gröna muskler är inget nytt, de upptäcktes först 1975, men vita randar och träbröst id
Välkommen till
Modernt jordbruk
!
