Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Kålrabis skörd

Lyft kålrabbi från din trädgård när lökar i mitten sväller till 2 till 3 tum i diameter. (Rovor som bildar lökar under jorden skördas bäst i ungefär samma storlek.) Låt inte kålrabbilökar växa sig mycket större, annars blir de snabbt träiga.

Lyft kålrabbilökar försiktigt eller skär av dem precis ovanför jorden för att undvika att dra upp grannlökar.

Kolrabi är måttligt frosthärdig, men om vädret blir iskallt, skydda omedelbart stjälkar och växter med cloches eller fleece. Där minusgrader är vanliga, lämna inte kålrabbi i trädgården.

Kolrabi har en söt kålrotssmak. Förvara inte glödlampor länge, din kålrabbi kommer att förlora lite smak. Koka lökarna oskalade för bästa smak. Ångkokning är ett bra sätt att snabbt laga och servera kålrabbi.

Använd kålrabbi plockad eller riven rå i sallader eller coleslaw. Du kan också skära löken i stavar eller skivor  som smårätter eller lägga till skivor eller kuber i soppor och grytor.


Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk