Selleri

Inte bara trädgårdsselleri smakar bättre än köpta typer, men det är också mindre kemiskt laddat. I svala vår- och sommarområden, plantera selleri tidigt på våren. I varma vår- och sommarområden, plantera selleri i mitten till sensommaren för skörd på senhösten eller tidig vinter. Här är våra råd om sådd, växande, och skörda selleri.

För oss, selleri är en stapelvara i trädgården eftersom den är så användbar i köket – för grytor, stekor, soppor, och sallader.

Denna gröda med kallt väder kräver 16 veckors svalt väder för att komma till skörd. Selleri anses vara en tålig biennal, men den odlas som ettårig som huvudsakligen odlas för sina ätbara 12- till 18-tums stjälkar. Det är inte svårt att odla selleri men du måste börja selleri från frö inomhus; transplantationer är svåra att hitta och lyckas inte alltid.

Det finns två typer av selleri. Grävselleri behöver jord hopad mot stjälkarna när de växer för att producera knapriga, bleka stjälkar. För att göra det här enklare att gräva planteras selleri vanligtvis i diken, därav namnet, men vissa trädgårdsmästare hjälper denna blancheringsprocessen med hjälp av kartongrör, rör eller kragar. Alternativet är att odla självblancherande selleri, vilket inte kräver något av dessa extra steg. Detta gör det mycket lättare att växa, och stjälkarna är lika goda!

Njut av vår video om att odla selleri och följ sedan planteringen, växande, och skördeinstruktion nedan

Jordberedning

• Välj en plats som får fullt direkt solljus.
• Selleri behöver kompostberikad jord. Lossa jorden till ett djup av 12 till 15 tum med en trädgårdsgaffel eller rorkult. Blanda 2 till 4 inches av åldrad gödsel och / eller kompost i jorden. Eller, arbeta i någon 5-10-10 gödselmedel. Jorden ska behålla fukt, gränsar till blött men fortfarande dränerande.
• Selleri föredrar en jord med ett pH mellan 5,8 och 6,8. Gör ett jordtest om du inte är säker på ditt jord-pH.
• Det är viktigt för selleri att växa i fuktbevarande jord som inte dräneras för snabbt. Vild selleri växer i myrmark, så du måste säkerställa konsekvent fukt för denna törstiga grönsak, medan en solig plats bör säkerställa bra, jämn tillväxt.

Sådd frön inomhus

• På grund av en lång växtsäsong, det är bäst att börja selleri frö inomhus. För en vårskörd, starta frön 10 till 12 veckor före det sista vårens frostdatum. (För en höstskörd, starta frön i tid för att transplantera plantor 10 till 12 veckor före höstens första frostdatum.)
• Obs:fröna är små, så du måste så med omsorg och ett skarpt öga.
• Innan plantering, blötlägg fröna i varmt vatten över natten. Detta kommer att påskynda groningen.
• Fyll fröplattor eller krukor med fröstartblandning av god kvalitet och jämna sedan försiktigt fast.
• Tryck ned blötlagda frön i fröstartjord; för att få bra groning täck inte med jord. Det enklaste sättet att så fröna är att försiktigt knacka på paketet ovanför ytan av krukblandningen och se noga när fröna faller. Helst vill du att de faller ungefär en tum från varandra. När du är klar, fästa fröna på plats.
• Täck startbrickor/krukor med plastfolie för att behålla fukten. Groningen bör ske inom ungefär en vecka men det kan ta upp till tre veckor; ha tålamod.
• Strax efter att plantor dyker upp, placera ett fluorescerande växtljus 3 tum ovanför dem i 16 timmar om dagen (växter behöver mörka, för).
• Håll en omgivningstemperatur på 70° till 75°F under dagen och 60° till 65°F på natten.
• Dimma regelbundet.
• När plantorna är 2 tum höga, transplantera dem till individuella torvkrukor eller till djupare lägenheter med ny krukjord. I lägenheter, ställ växterna minst 2 tum från varandra.
• Härda av plantor före transplantation genom att minska vattnet något och sätta dem utomhus ett par timmar varje dag.

Transplantationer i marken

• Plantera selleri utomhus när jordtemperaturen når minst 50°F och natttemperaturerna inte sjunker under 40°F. (Kallt väder efter plantering kan orsaka bultning.)
• Börja acklimatisera selleri till utomhus två veckor före plantering:Lämna dina växter utomhus allt längre varje dag, se till att ta tillbaka dem under tak om frost hotar.
• Arbeta in organisk kompost i jorden före plantering. (Läs mer om jordändringar och förberedelse av jord för plantering.) Eller blanda i gödselmedel (ungefär ett pund av 5-10-10 per 30 kvadratfot).
• Vattna ordentligt.

• Selleri kräver massor av vatten . Se till att ge mycket vatten under hela växtsäsongen, speciellt när det är varmt, torrt väder. Om selleri inte får tillräckligt med vatten, stjälkarna blir torra och små.
• Lägg till mycket kompost och kompost runt växterna för att behålla fukten. Sidedress med ett näringsrikt organiskt gödningsmedel håller på att etableras för att ge dem ett uppsving. Comfrey pellets är bra, likaså kaffesump, kittlade i jorden mellan plantorna. Du kan också lägga en kompost med organiskt material som kompost mellan dina växter. Detta kommer att hålla rötterna svala, hjälpa till att mata dina växter, och låsa in den där jätteviktiga markfukten.
• Håll selleri renad men var försiktig när du renar ogräs eftersom selleri har grunda rötter och lätt kan rubbas.
• Bind ihop växande selleristjälkar så att de inte sprider sig.
• Börja jorda upp grävningsvarianter när stjälkarna når cirka en fot höga, höja jorden med cirka 8 cm varje gång tills du inte kan backa upp mer.

Bild:Trädgårdsselleri. Fotokredit:Yuris/Shutterstock .

Selleri är ganska problemfritt men se upp för sniglar tidigt. Ölfällor kommer att locka sniglar bort från unga plantor och de olyckliga offren kan kasseras vid behov.

• Loppbaggar
• Sniglar och sniglar
• Örontvistar

För att bekämpa skadedjur, täck växterna med trädgårdstyg (radtäcken) under de första fyra till sex veckorna av växtsäsongen

• 'Utah 52-70R Improved' är bra för trädgårdsmästare med begränsat utrymme. Blir bara 18 tum lång.
• 'Alfina' har smala stjälkar och är mörkgrön, snabbväxande sort (60 dagar till mognad).
• "Conquistador" är tolerant mot högre temperaturer och vattenbrist.

• Skörda selleri från sommaren och fram till hösten tills de första hårda frostarna stoppar tillväxten. I mildare områden kan selleri övervintra, producerar enstaka stjälkar under de kallaste månaderna och tar sedan upp igen på våren innan de slutligen sträcker sig för att blomma.
• Du kan skörda växter hela men skära eller plocka enskilda stjälkar efter behov kommer att hålla plantornas produktion under en längre period.
• De delar av sellerin som skördas är främst stjälkarna, som kommer att ligga ovan jord.
• Välj stjälkarna när du vill. Ung selleri är lika bra som den mogna produkten.
• Skörda stjälkar från utsidan och in. Du kan börja skörda när stjälkarna är cirka 8 tum höga.
• Selleri kan förvaras i trädgården i upp till en månad om det byggs upp jord runt den för att hålla en idealisk temperatur. Selleri kommer att tolerera en lätt frost, men inte på varandra följande frost.
• Dricks: Ju mörkare stjälkarna blir, desto mer näringsämnen kommer de att innehålla. Textur ändras med färg; mörkgröna stjälkar blir segare.
• Förvara selleri i en plastpåse i kylen. Selleri lagras riktigt bra; du kan behålla den i många veckor utan problem.

• Tänk på att mataffärsselleri är ljusare i färgen och större än hemodlad selleri eftersom de kommersiella sorterna odlas i växthus och/eller skyddas från solen; de bär ofta mycket bekämpningsmedel, för.
• Stjälkselleri kan frysas. Skär stjälkarna i halvtumsbitar och förvara i fryspåsar.
• De gamla romarna trodde att selleri hade helande krafter, speciellt när det gällde huvudvärk.
• Intetsägande eller tråkigt? Du kanske blir glad över att upptäcka att selleri har många fördelar. Se varför selleri är hett och händer.