Mandlar (Prunus dulcis) är en nära kusin till persikor och nektariner, men är i allmänhet inte lika köldtoleranta. Mandel är för närvarande inte en rekommenderad gröda i norra Utah, inklusive de varmaste delarna av Wasatch Front. Mandel finns i Utahs Dixie och är väl anpassad till det varma klimatet. Denna publikation kommer att ge grundläggande information om mandelkultur för varma områden i södra Utah.
Mandlar är infödda i delar av Centralasien och var bland de tidigaste tama trädfrukterna. Tidiga bönder distribuerade mandel brett i regionen. Kalifornien är den ledande världsomspännande producenten av mandel. Kultivarer som odlas i Kalifornien bör vara tåliga i de varmare delarna av Washington County. Ätliga mandlar ska inte förväxlas med blommande mandel (Prunus triloba) som ofta odlas som en blommande prydnadsbuske.
Mandelträdet
Mandel kan bli stora träd. Träd som säljs av plantskolor består av två delar:en grundstam som består av den underjordiska delen av trädet, och en ättling som producerar den synliga delen av trädet ovan jord. Grundstammar väljs för härdighet, sjukdomsbeständighet och ibland storlekskontroll. Scion är vald för fruktkvalitet, mognadsdatum och produktivitet.
Som nämnts tidigare är mandlar stenfrukter. Till skillnad från körsbär, plommon, aprikoser och persikor, äts kärnan inuti gropen i mandel snarare än den köttiga utsidan. Mandel har ett skal som torkar när nötterna mognar. Skalet kan falla av naturligt eller kan tas bort för hand.
Mandel är inte självbärande. Pollen måste komma från en annan mandelkultivar. Persikor kan vara en lämplig pollenkälla för mandel. Dock tenderar mandlar att blomma tidigare än persikor, men om mandel- och persikablomning sammanfaller kan persika ge pollen till mandlar. Insekter krävs för korspollinering. Honungsbin är den vanligaste pollinatören.
Mandelkärnor kan vara bittra eller söta. Bittermandel innehåller amygdalin, en glykosid som frigör små mängder vätecyanid när den tuggas eller krossas. Sötmandel innehåller inte amygdalin. Mandelskal kan vara hårda eller mjuka. Mandlar som finns tillgängliga i lokala livsmedelsbutiker nära vinterlovet har hårda skal och kräver ett verktyg för att gå sönder. Soft shell, eller pappersskalmandel, kan lätt skalas för hand. Om syftet med ett mandelträd är att ha mandelkärnor, är de pappersskalade mandlarna mycket lättare att hantera.
Köp mandelträd från en välrenommerad plantskola. Lokala plantskolor eller postorder plantskolor är båda lämpliga. Genom att göra det säkerställer du att du får material som är sanna att namnet, och som är sjukdomsfritt vid köp. Barrotsträd kan köpas tidigt på våren, eller krukträd senare på säsongen. Plantera träd omedelbart efter köpet. Låt inte rötterna på barrotsträd eller jorden på krukträd torka innan du planterar.
Sorts- och grundstammsurval
USU har inte genomfört försök med mandelsorter i Washington County. Men mandelträd är utspridda på bakgårdar i St. George-området. Således överlever några mandelsorter i St. George. En granskning av plantskolor visar att ett fåtal plantskolor erbjuder två eller tre sorter som är klassade som härdiga till USDA-härdighetszon 5. Dessa härdiga mandlar är faktiskt persikamandelhybrider med tjocka hårda skal och lite bittra kärnor. Anekdotiska bevis tyder på att de flesta kaliforniska mandlar skulle överleva i St. George, men det har inte gjorts några kontrollerade experiment som stöder detta påstående.
Mandel förökas vanligtvis med persikoplantor som grundstammar. Persikor är tåliga i St. George-området. Därför skulle nästan alla persikagrundstammar vara lämpliga för plantering i området.
Följande sorter, presenterade i alfabetisk ordning, kan vara lämpliga i Utah.
Allt-i-ett
Det här är en sort med pappersskal som annonseras vara härdig i USDA-härdighetszon 5. Den har ett pappersskal, en söt kärna och rapporteras vara självbärande och något dvärgande.
Hall's Hardy Almond
Detta är faktiskt en peachalmond hybrid. Även om den är vinterhärdig även i Cache Valley, har nötterna ett mycket hårt skal och kärnorna är bittra. De pråliga blommorna är vackra på våren. Det rekommenderas inte för produktion av nötkärnor.
Uppdrag
Även kallad 'Texas' skördas 40-60 dagar efter Nonpareil, Mission har en stark smak, är inte blancherbar (blanchering mjukar upp huden på utsidan av kärnan så den kan tas bort), har ett hårt skal med bra integritet och ingen öppning runt skalet.
Icke-pareil
Detta är en förstklassig kultivar i Kalifornien. Den blommar ungefär den tredje veckan i februari i Kaliforniens centrala dal; mognar i slutet av augusti. Kärnan är platt, medelstor storlek med utmärkt kvalitet och smak. Det har blivit grunden för mandelindustrin. Skalet är papperstunt, ofta dåligt förseglat. Trädet är stort och lätt att skörda.
Ne Plus
Denna äldre kaliforniska sort blommar mellan Nonpareil och Mission. Den har fylliga långsträckta kärnor som ofta är belagda med godisglasering för marknadsföring. Den har en benägenhet att producera två kärnor per nöt.
Webbplatsförberedelse
Före plantering bör platsen väljas och förberedas korrekt. Välj en plats som kommer att få full sol under minst ¾ av dagen. Svaga sluttningar med angränsande lägre ytor tillåter kall luft att rinna bort från planteringen under kalla nätter. Mandelträd blir ganska stora och kommer vid mognad att uppta ett utrymme på ungefär 20 x 20 fot (10-12 fots radie från stammen). Innan du planterar, kontrollera fleråriga ogräs runt planteringsplatsen. Införliva organiskt material i planteringsplatsen. Kompost, torvmossa, krukjord eller gödsel är lämpliga källor till organiskt material. Arbeta in ändringen i de översta 8 tum eller så av jorden. Se till att jorden är väl dränerad, eftersom mandlar inte tål våta jordar.
Plantera trädet
Gräv ett hål som är bredare än det är djupt. Om du planterar ett barrotsträd, gräv hålet bredare än spridningen av de bredaste rötterna. Om du planterar ett krukträd, gräv hålet ungefär två gånger krukans diameter och ungefär samma djup. I båda fallen placerar du trädet i hålet och fyller runt trädet med den utgrävda jorden. Tillsätt inte gödningsmedel eller andra förändringar i jorden innan återfyllning. Se till att transplantatförbandet förblir 2 till 3 tum ovanför den slutliga jordlinjen. Vattna trädet direkt efter plantering och vattna igen när jorden torkar efteråt. Kontrollera markfuktigheten med fingret med några dagars mellanrum och vattna vid behov. En liten vall byggd runt trädet kommer att hålla vatten och låta det tränga ner i jorden. Varje vattning bör vara cirka 3 till 5 liter vatten under de första veckorna.
Initial beskärning
Om trädet är ogrenat, beskär toppen av trädet på cirka 30 till 36 tum över jordlinjen vid plantering. Detta kommer att uppmuntra grenar att växa under snittet. Om trädet har grenar, ta bort låga grenar under cirka 30 tum och lämna 4-6 jämnt fördelade grenar. Mandelträd är fristående och kräver inte stakning.
Initial jordvård
När trädet har lagt sig och har börjat växa, placera någon form av kompost, såsom träflis, runt trädets bas. Placera komposten på munkform runt trädet, men låt den inte röra vid stammen. Mulch kommer att hålla vatten runt rötterna, minska markuppvärmningen under varma dagar och minska ogrästillväxt.
Kulturella metoder
Träning och beskärning
Mandelträd kräver mycket lite träning och beskärning. Tidig beskärning etablerar trädets grundläggande ram. Målet är att ha en rak stam utan grenar på 30 till 40 tum med en virvel av grenar på den höjden som kommer att bli de primära ställningsgrenarna, och de kommer att vara permanenta. Dessa grenar kommer att producera sidogrenar där nötter kommer att produceras. Mandel producerar frukt vid basen av 1-årig tillväxt och på korta skott som kallas sporrar. Detta varierar en del efter kultivar. När ramverket väl är etablerat krävs endast minimal beskärning.
Fertilitet
Att producera mandel kräver mycket energi och mandel är tunga kvävematare. Unga icke-bärande träd bör producera 12 till 18 tum ny tillväxt per år. Mogna bärande träd bör fortfarande producera 6 till 12 tum ny tillväxt per år. För att få denna typ av tillväxt krävs tillsatser av gödselmedel. Tumregeln är att applicera 1 uns verkligt kväve på varje träd per år av trädåldern, men inte överstiga ½ pund verkligt kväve per träd årligen.
För att beräkna mängden gödselmedel som ska appliceras, dividera det kväve som behövs, enligt denna regel, med decimalfraktionen av kväve i gödselmedlet. Till exempel bör ett 3-årigt träd få 3 uns av verkligt kväve. För att beräkna hur mycket ammoniumsulfat (21% kväve) som ska appliceras, dividera 3 uns med 0,21 för en total applicering av 14 uns gödselmedel. För mer information se:http://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi? article=2588&context=extension_curall
Sprid ut gödselmedlet jämnt under trädets dropplinje. Stapla det inte på ena sidan av trädet. Granulära gödselmedel bör bevattnas i jorden efter applicering.
Initial blomning och fruktsättning
Låt inte mandel sätta frukt under de första 3 åren efter plantering. Under dessa år bör trädet förbruka sin energi för att producera bärande ved. Även tunga, tidiga grödor kan få grenar att sjunka och växa på oönskade sätt.
Frostskydd
Mandlar blommar samtidigt med, eller lite före, persikor. Vårfrost förekommer vanligtvis inom samma tidsram. Lite kan göras för att skydda blommorna på stora mogna träd. Yngre träd kan skyddas mot frost under lugna nätter genom att täcka taket med en presenning. Fäst presenningen i jorden runt basen för att förhindra rörelse och för att fånga upp värme som strålar från jorden. Baldakinen bör vara presenerad runt solnedgången, men när lufttemperaturen är över 34º F. Presenningen bör tas bort på morgonen när solen går upp och temperaturen stiger över fryspunkten. En brinnande glödlampa kan också hängas inuti tältkapellet för att ge extra värme.
Bevattning
Utahs torra klimat gör bevattning viktig. Mogna fruktträdrötter kan vara omfattande och djupa. Mogna träd drar nytta av mindre frekvent, men längre, djupare bevattning. Vattna tillräckligt länge för att vattnet ska tränga ner i jorden till ett djup av 1 fot. Låt sedan jorden torka i flera dagar (väderberoende) innan du bevattnar igen. Typiska bevattningsscheman för gräsgräs är inte idealiska för bevattning av trädfrukter eftersom de tenderar att vara ytliga och oftare.
Bekämpning av skadedjur
Mandlar är mottagliga för samma slags insekts- och sjukdomsskadegörare som är problem för persikor och aprikoser. I stället för att ge beskrivningar av dessa skadedjur i denna publikation, finns länkar till relevanta beskrivningar av skadedjur här.
Peach kvistborr http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/peach-twig-borer07
Större persikoträdborr http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/greater-peachtree-borer07
Europeiska röda kvalster http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/euro-red-mites97
Spindelkvalster http://utahpests.usu.edu/ipm/htm/fruits/fruit-insectdisease/spider-mites
Coryneum Blight http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/coryneum-blight
Cytospora Canker http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/ornamentals/lands cape-insects-and-diseases/canker/
Phytophthora Rot http://utahpests.usu.edu/IPM/htm/fruits/fruit-insectdisease/root-crown-rot/
Skörda och lagring
Mandel bör lämnas att mogna och torka på trädet. När de skördas för tidigt är nötterna mjölkiga och fuktiga. Låt dem torka på trädet före skörd, om möjligt. Mandel kan skördas, för hand eller genom att skaka från trädet. För mindre träd kan enskilda grenar skakas för hand, vilket gör att nötterna faller till marken. Efter skörd ska skalen tas bort. Vid denna tidpunkt kan nötterna förvaras i en torr miljö under lång tid. Att förvara dem i lufttäta behållare kommer att sakta ner oxidationen av oljorna. Skalad mandel kan förvaras i fryspåsar i frysen på obestämd tid.
Varför mandelträd inte klarar sig
Mandel kan misslyckas med att bära frukt av många anledningar; kalla vintertemperaturer, vårfrost, dålig pollinering, trädålder och problem med skadedjur. Det här avsnittet beskriver de vanligaste problemen och föreslår sätt att undvika dem.
Vinterskada
Hardy mandelträd säljs av lokala plantskolor och postorderväxter. Dessa mandlar skulle sannolikt överleva längs Wasatch Front, men nötkvaliteten är inte bra. Mandel som är lämpad för varma klimat kan odlas i Washington County, men dessa träd skulle inte överleva de kalla vintrarna i norra Utah. Temperaturer under -10° F kan skada fruktknopparna under vintern, och temperaturer under -20° F kommer att skada de vedartade stjälkarna och grenarna på mandelträd.
Vårfrost
Temperaturer under 28 ° F under eller efter blomningen kommer att skada blommor och förhindra fruktbildning. Att välja rätt plats är avgörande för att undvika vårfrostskador. Att tappa unga träd på frostiga vårnätter kan vara effektivt för att undvika skador.
Pollineringsproblem
De flesta mandlar är inte självbärande. Pollen för att pollinera mandel måste komma från en annan mandelkultivar eller från en persika som blommar samtidigt. Bin eller andra pollinerande insekter krävs för att flytta pollen för mandel. Om vädret är kallt, molnigt, blåsigt eller regnigt under blomningen, söker bin inte bra föda. Utan insekter för att överföra pollen utvecklas ingen frukt.
Träets ålder
Mandelträd, precis som alla fruktträd, måste mogna innan de kommer att blomma och producera nötter. Vidare är det en önskvärd förvaltningspraxis att ta bort blommorna eller omogna frukter under de första 1 till 2 åren efter plantering för att låta trädet växa utan skörd. Räkna inte med att skörda nötter under 4 till 6 år efter plantering.
Tung beskärning
Kraftig beskärning gör att träd producerar vattenskott som är vegetativa snarare än fruktbärande. Träd som producerar kraftig vegetativ tillväxt producerar få blommor. Att ta bort 1-årig tillväxt tar också bort vävnaderna där blomknoppar bildas.
För mycket gödsel
Träd som får för mycket kvävegödsel ger överdriven vegetativ tillväxt. Denna tillväxt sker på bekostnad av fruktproduktionen.
Bevattning
Träd som får för mycket vatten så att jorden ständigt är mättad har hämmat tillväxten från rötterna som inte får tillräckligt med syre. Träd som får för lite vatten kan inte ge tillräckligt med vatten för att ersätta det som tappats av löven genom transpiration. Regelbunden bevattning med perioder av jordtorkning däremellan ger det bästa resultatet.
Fysisk skada
Bark vid trädets bas kan skadas av små djur (möss, kaniner) som livnär sig på barken på vintern och av skador från gräsklippare och strängtrimmers. Om en hel ring av bark tas bort, görs trädet om och kan dö, beroende på bredden på bältet. För att förhindra fysisk skada, håll området runt trädstammen fritt från gräs och ogräs. Stapla inte kompostmaterial runt trädstammen. Håll växtligheten runt planteringen kortklippt, särskilt på hösten. Du kan linda trädstammar med trådstamskydd gjorda av en 18-tums kvadrat av ¼ eller ½ tums mesh hårdvara. Linda nätet runt stammen för att bilda en cylinder och koppla ihop ändarna.
Rådjur kommer också att livnära sig på fruktträd. De tenderar att äta skottens spetsar under senvintern eller tidig vår. Rådjur kan också gnugga mot träd och gnugga bort barken från stammen eller grenarna. Om hjorttrycket är högt, bara betydande stängsel med hålla dem utanför. För lätt tryck kan repellerande medel användas, men dessa håller bara några veckor tills rådjuren vänjer sig vid avskräckningsmedlet. Rådjur kan stötas bort genom att hänga små tvålbitar i hotellstorlek i träd. För mer information om rådjursavskräckning se:http://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi? article=2217&context=extension_curall
