Jag var ute på fälten i morse och jag märkte att björnbären börjar mogna. Jag knep en handfull att mumsa på när jag gick.
Björnbär var den första "grödan" som skördades på vår gård. När vi flyttade in var gräset sammanflätat med björnbärsrankor, och bären var lika stora som änden av min tumme! Jag älskar att plocka bär av flera anledningar.
För det första är de gratis. För det andra behöver jag inte göra något åt bären, förutom att plocka dem. Ingen vattning, ogräsrensning eller sprutning. Jag älskar när Moder Natur trädgårdar åt mig! För det tredje är de laddade med antioxidanter, vitaminer och mineraler. Sist av allt är de så läckra. Jag älskar att äta dem färska, göra dem till sylt och baka dem till skomakare.
Här är några bäriga tips.
1. Om du inte har några vilda bär på din fastighet, fråga bönder och grannar med början i slutet av juni eller början av juli. Många gånger har folk gott om snår och kan berätta exakt var de bästa platserna att välja är. Vissa människor kanske inte har tid att välja sig själva och har inget emot om du hjälper dig själv. En trevlig, grannlaga sak att göra skulle vara att lämna dem en liter eller två plockade bär, ge dem en burk sylt eller baka dem en skomakare dagarna efter att du har plockat.
2. Fråga alltid innan du väljer. Du skulle inte försörja dig på någons tomater i deras trädgård, och bär är samma sak, även om fastighetsägaren inte planterat dem. Dessutom vet du aldrig vad den personen har sprayat på sin egendom, så att fråga är alltid bäst.
3. Klä dig lämpligt. Bärhårtorn är taggiga och knäppa, så bär långbyxor och bär rejäla skor. Flipflops och shorts gör att du kommer att betala ett smärtsamt pris för att få de bären. Du kanske också vill bära en lätt, långärmad skjorta för att skydda dina armar.
4. Använd insektsmedel. Om du inte gör det kommer du att bli väldigt ledsen.
5. På en relaterad anteckning, inse att vilda djur också älskar bär, och även de som inte äter dem, hittar skydd i de höga gräsen runt björnbärssnåren. Fästingar och chiggers kan göra dig olycklig och överföra sjukdomar. Om du inte sprejar avstötande på huden, spraya åtminstone dina jeans med det. Ormar gillar också den tjocka skuggan av bärsnåren. Var bullrig för att skrämma bort ormarna. Om du plockar ensam, ta för vana att sjunga och stampa runt för att skrämma bort djur.
Björnbär är verkligen en gåva. Även om de brukar komma in när det är fruktansvärt varmt och fuktigt, tycker jag att en skomakare mitt på vintern från bär som jag fryst in är som att smaka på lite sommar. Imorgon kommer jag att skriva om hur man bearbetar och fryser in bären, så att du kan äta på dem hela vintern.
