Svampar är några av de mest produktiva organismerna på planeten. De kan skapa miljarder, till och med biljoner sporer varje dag.
Men var och en av dessa sporer behöver de perfekta förutsättningarna för att växa - rätt fukt, temperatur, mat och ljus.
Om deras chanser att överleva är små – så små att det bara är en på en miljard — hur förökar sig svampar då?
Om du är en kock eller trädgårdsmästare som försöker odla dem för att äta, eller en entreprenör som odlar dem för vinst, måste du veta hur dessa fantastiska organismer lever.
Lär känna dina svampar
Svampar är köttiga frukter av svampar som växer på jord, ruttnande trä eller någon lämplig yta där de hittar näring
De ätbara är Basidiomycota och Ascomycota — typer av svampar som har en stam, en mössa och gälar under hatten.
Gälarna producerar mikroskopiska sporer som faller av, sprids och kan växa och bli nya svampar.
Svampar är varken växter eller djur. De tillhör ett eget rike som inkluderar mögel, jäst, rost, mögel och smuts. Forskare uppskattar att över 140 000 arter av vilda svampar frodas runt om i världen, och cirka 3 000 av dem är ätbara.
Hur fortplantar sig svampar?
Liksom de flesta växter förökar sig svamp på två sätt:sexuellt och asexuellt, beroende på deras art.
Forskare kallar svampar som endast reproducerar sexuellt för teleomorfer . De märker de som endast reproducerar asexuella anamorfer — kallas även imperfekta svampar.
Sedan finns det också perfekta svampar som kan göra både och — biologer kallar dem holomorfer .
Faktiskt är ungefär en tredjedel av svamparterna kända för att använda mer än en metod för reproduktion.
Vid sexuell fortplantning smälter en svampcell som kallas hyfa (ofta kallad mycel) samman med en annan hyfa för att bilda en ny svamp.
Vid asexuell reproduktion replikerar den sig själv på ett av tre sätt:
- Genom budding , eller bildar en helt ny del av sin kropp, som bryter av och slår rot av sig själv.
Detta är också känt som den vegetativa metoden, som används för att odla svampgrödor i hushållskällare, skjul och små gårdar.
- Genom fragmentering , eller bryta av en bit av sig själv - eller dela i olika fragment - som sedan växer och blir till nya svampar; och
- Genom produktion av små babyceller , eller sporer.
Finns det han- och honsvampar?
Det finns manliga parningstyper eller könsceller som kallas antheridia , och kvinnliga könsceller kända som gametangia .
Svampar har faktiskt ett mycket större antal kända kön. Till exempel schizophyllum-kommunen har över 20 000 könsstrukturer inom sin egen art.
Svampar har även könsceller som identifieras som positiva eller negativa, och varje typ måste hitta motsatsen så att de kan fortplanta sig.
Varför finns det både sexuell och asexuell reproduktion?
Det finns både sexuell och asexuell reproduktion eftersom olika situationer kräver det.
Svampar är olika och mycket komplexa organismer. Medan nästan alla arter kan föröka sig sexuellt, reproducerar många sig asexuellt för det mesta.
Varje reproduktionsmetod har sina egna fördelar och nackdelar. De olika arterna använder varje metod för att föröka sig beroende på deras miljö.
Fördelen med sexuell reproduktion är att två vuxna med olika men kompatibla typer kan mötas.
De producerar avkommor som ärver en blandning av egenskaper, vilket gör att de ser olika ut från varandra och från sina föräldrar.
Dessa genetiska skillnader gör dem mer anpassningsbara till nya miljöer och ger dem en högre chans att överleva.
Nackdelen är dock att det tar tid och energi för en vuxen hyfa att hitta en kompatibel partner.
Men vid asexuell reproduktion går processen snabbare. Den behöver bara en vuxen.
En enda hyfa kan producera avkomma i form av biologiskt identiska sporer.
Den vuxna producerar dem snabbt och i mycket stora mängder så att fler av dem har en chans att överleva.
Nackdelen med asexuell reproduktion är att den inte tillåter variationer. Föräldern lyckas bara producera kloner av sig själv, med undantag för några mutationer.
Dess avkommor är endast anpassade till specifika miljöer, vilket gör dem resistenta mot förändringar och benägna att drabbas av sjukdomar.
Hur ofta förökar sig svampar?
Hos många svampar sker sexuell reproduktion när miljön blir mindre gynnsam - vanligtvis i slutet av växtsäsongen.
Svampar använder denna tid för att föröka sig eftersom de genetiska variationerna som produceras i deras avkomma kommer att leda till en högre chans att överleva.
Men asexuell reproduktion är vanligare. Det händer när basidium, en liten klubbformad struktur i svampkåpan, mognar och bär sporer i gälarna.
En medelstor svamp kan frigöra upp till 20 miljarder sporer under 4-6 dagar med en hastighet av 100 miljoner sporer per timme.
Om du är en svampodlare kan du justera denna reproduktionsprocess för att förbättra ditt bestånd och få bättre avkastning.
Du kan göra detta genom att noggrant hantera dina odlingsförhållanden, välja dina stammar, göra vävnadsodling och experimentera med genetisk hybridisering.
Vad är livscykeln för en svamp?
För att bättre uppskatta svamparnas liv, låt oss ta en snabb titt på deras livscykel.
Steg 1:
Det börjar med en enda spor, som gror i en sval och fuktig miljö där mat finns tillgänglig.
Den miljön är vanligtvis i fuktig jord, ruttnande trä eller något lämpligt underlag.
Steg 2:
Sporen producerar trådliknande filament som kallas hyfer som växer genom att lägga till nya celler till deras spetsar.
Steg 3:
En hyfa går omkring och letar efter en motsatt parningstyp eller könscell. När den hittar en smälter den samman med den i en process som kallas plasmogamy .
Steg 4:
De sammansmälta hyferna bildar ett mycel vars celler har två kärnor, en från varje gamet.
Mycelet växer och förgrenar sig i alla riktningar för att bilda ett utarbetat nätverk av mycel under jorden. Mycel är massor av hyfer, ibland även kallade Shiro.
Steg 5:
Miljöutlösare som regn, temperatur och säsongsmässiga förändringar orsakar snabb tillväxt i mycel.
Det sväller och frukter, dyker upp på markytan. Denna frukt är primordium, som är svampen som vi alla känner till.
Den har en volva (det säckliknande lagret vid basen av stjälken), en stjälk eller stång, en ring, gälar och en mössa (eller pileus).
Steg 6:
Sporer bildas sedan när två kärnor smälter samman i cellerna som kantar gälarna, en process som kallas karyogami .
Steg 7:
Varje cell sväller och bildar ett basidium, som är en svamps reproduktionsorgan.
Steg 8:
Basidium genomgår celldelning eller meios, vilket producerar sporer som senare tappas från locket och sedan sprids.
Denna åttastegsprocess tar bara några dagar att slutföra.
Speciellt i det vilda växer svamp väldigt snabbt. Vissa arter kan växa från spor till vuxen på några timmar.
Men de flesta medelstora och stora arter tar tre till fyra dagar på sig att växa till hela sin bredd.
Varför är sporer så viktiga?
Sporer är avgörande för att odla svamp i odling. Ungefär som pollen eller frön tillåter de svampar att utöka sin räckvidd och kolonisera nya områden.
De sprids av vind, regn, översvämning, insekter, fåglar, djur och till och med av människor - på våra kläder.
Sporer förblir vilande tills de hittar lämpliga platser att bosätta sig och gro. Med de rätta förutsättningarna kommer de att trivas och utveckla hyfer.
Dessa mognar sedan och producerar senare otaliga fler sporer.
Om en vanlig åkersvamp producerade 1 miljard sporer om dagen, och var och en av dessa överlevde och frodades, skulle de spridas över 13 kvadratkilometer fullvuxna svampar.
Det är så rikliga svampsporer!
Sluta tankar
Om du planerar att odla svamp för att äta eller sälja, hjälper det att veta hur de reproducerar sig - från sporen hela vägen till mogen, ätbar frukt.
Men du behöver inte vara mykolog eller botaniker för att odla friska, läckra svampar.
En sak du kan göra nu är att förstå deras livscykel och odlingsförhållanden, så att du kan ta hand om dem bättre, förbättra dina nuvarande stammar och få en riklig skörd när du börjar odla.
