Att skörda sparris är värt att vänta, och vänta måste du om du har startat en ny sparrisbädd från frö eller kronor. De läckra spjuten är inte av ätbar kvalitet förrän det fjärde året efter att frön planterats. Att skörda sparris blir sedan mer värt för varje år. Att plantera sparris från frö gör att man kan odla vilken sort som helst av grönsaken, men att växa från ett år gamla kronor gör det möjligt att skörda sparris snabbare – tre år efter plantering av kronor. Att lära sig att plocka sparr