Höstsådda sötärtor har längre tid att växa så de ger starkare växter med fler blommor. Lady Ursula Cholmeley från Easton Walled Gardens plockar sina bästa sötsaker att så i höst. Vi odlar över 100 sorter av sötärtor varje år i Easton Walled Gardens. De bästa söta ärterna är de som är stabila och som inte förlorar sina bästa egenskaper med tiden. Noggrant utvalda sorter, som några av våra arvsärtor, trotsar den genetiska driften att återgå till arttypen. Till exempel är de kraftigt doftande Gran