Trots att det ser mycket ut som sallad, kål är faktiskt en medlem av Brassica släkte av grönsaker, tillsammans med broccoli, grönkål, blomkål, och brysselkål. Det finns flera sorter , som kan komma i olika färger inklusive lila, röd, vit, och grönt. Bladformerna kan också skilja sig eftersom vissa är släta medan andra, tycka om savojen är skrynkliga. Och även om det inte är lika trendigt som grönkål eller blomkål, den är förvånansvärt näringsrik. Hur näringsrikt är det? Närin