En av de mest mångsidiga grönsaksgrödorna, lök är en stapelvara i ett stort utbud av rätter, från varma curryrätter till soppor, sallader och tårtor. Men känner du till din lök? Alla lök är inte lika och vissa typer lämpar sig bättre till vissa rätter än andra. Bulbande lök, Allium cepa , kan användas året runt, antingen färsk från trädgården eller lagrad. Gula, röda och vitskinnade varianter finns tillgängliga, med olika smaker och lagringspotential. De kan odlas från frö eller set (små, omogn