Steg 1

Till odla morötter hemma , du behöver inte nödvändigtvis ha tunnland mark. Det räcker med en höjdbädd på halvfat eller vilken annan behållare som helst med planteringsblandning. Som nämnts tidigare, förberedelse av jorden är avgörande för odling av morötter . Till jorden 12 tum djup.

Om din jord är full av lera, tillsätt väl åldrad kompost och sand i bädden och blanda ihop det med en gaffel. Lös jord är idealisk för morötter. Bli av med eventuella klumpar eller stenar i jorden. De får rötterna att växa missbildade.

Tillsätt benmjöl i jorden men undvik inte att lägga till gödsel. Benmjöl är ett utmärkt organiskt gödningsmedel rikt på fosfor. Det fungerar särskilt bra för rotsaker som lök, palsternacka, och mer. Å andra sidan, kväverik gödsel kommer att orsaka tillväxt av håriga rötter på morötterna.

Vattna djupt i trädgårdsbädden innan du sår morotsfrön. Låt den sitta i ett par dagar för att suga upp fukten hela vägen. Fuktig jord är bra för den snabbare groningsprocessen.

Steg 2

Eftersom morotsfrön är små i storleken, du kan lätt tappa räkningen på hur många du har planterat. Blanda frön du vill plantera med lite sand i handen och strö dem sedan över trädgårdsbädden. Pelleterade morotsfrön kan också användas.

Så morötter frön jämnt och tunt över trädgårdsbädden och ner i raden. Ge varje frö en tum utrymme att växa. Du kan använda en kratta eller en trädgårdshacka för att göra diken för fröna.

Täck fröna med ¼ tum krukjord eller torvmossa. Med bräda eller häl på din hand, tryck försiktigt ner den. Om du gör det kommer fröna att vidröra jorden för att groningsprocessen ska börja.

Steg 3

Täck din trädgårdsbädd med radöverdrag. De kommer att skydda fröna från bevattning eller regn. Om vädret är torrt, använd säckväv för att hålla såbädden fuktig. Titta under skyddet varannan dag för att kontrollera jorden.

Steg #4

Jorden ska hållas fuktig hela tiden. Spraya trädgårdsbädden med vatten en eller två gånger om dagen under de första två veckorna. Låt inte jorden under några omständigheter torka ut. När fröna spirar, fortsätt spraya tills de växer och är rotade.

Som den morötter börjar växa , vattna dem ordentligt. Vi vattnar morotsträdgårdsbäddar djupt för att säkerställa att den når hela vägen till de djupaste rotspetsarna. Så fort du ser att den gröna toppen vissnar, vattna den. Om 3 tum jord är torr, vattna den. Se till att bli av med ogräs från bäddarna. Ogräs älskar fukt och kommer att bekämpa dina morötter om utrymme och jordfuktighet.

Steg #5

Du måste tunna morötter en tum från varandra så att de kan växa till fullo. Lyft försiktigt upp plantorna som står för nära varandra och klipp av de gröna topparna med en trädgårdssax. Du kan äta morot gallring. Häll dem i en sallad.

Skadedjur och insekter

Morötter älskas av fyrfota varelser som skogsklotsar, kaniner, rådjur, och gophers. Förutom, att morötter vanligtvis är problemfria. Även om det finns vissa insekter och sjukdomar du måste vara försiktig med.

Morotsrostflugor

Håll utkik efter morotsrostflugor. De är små gröna flugor med röda ögon och gula huvuden. De lägger ägg på den kläcks till larver. Larverna ser vitaktiga ut och gräver sig in i rötterna. När rötterna är infekterade, de blir mörkröda, och löven blir svarta.

Angrepp tenderar att inträffa under vårsäsongen. Försök att fördröja plantering av morötter till sommaren. Ett annat sätt att skydda dina grödor är att täcka dem med ett flytande täcke.

Persiljemaskar

Dessa är grönfärgade larver med vita och gula fläckar och svarta ränder, och apelsinhorn. De kalasar i morotslöv. De växer till svarta sväljsvansfjärilar.

Därför, döda dem inte. Istället, flytta dem till ogräs som Queen Annes spets, och se puppan bildas och sedan till underbara fjärilar.

Nematoder

Dessa är små mikroskopiska maskliknande djur. De gör små knutar runt rötterna som resulterar i hämmade morötter. Applicera massor av kompost på rötterna. De rovmikroorganismer som finns i komposten kommer att eliminera nematoderna.

Lövsköld

Lövsköld är en av de vanligaste morotssjukdomarna . Det börjar på kanten av bladen och lämnar gula eller vita fläckar som blir bruna och vattniga när sjukdomen fortskrider. Växtbeständiga jordfräsar för växtproblem.

I varma och fuktiga väderförhållanden, tillväxten av bakterier ökar vilket resulterar i en sjukdom som kallas grönsaksröta. Håll jorden lös och rotera grödorna ofta för att skydda dina morötter.

Gul sjukdom

Morotsgul sjukdom resulterar i bildandet av håriga rötter och bleka löv. Sjukdomen bärs av bladhoppare, och det bästa sättet att skydda dina växter är att täcka helt nya växter med flytande radskydd.

Tips för att ta hand om morotsgrödor

Ta hand om dina grödor som om de vore dina bebisar. Tillgodose deras behov och håll ett fast schema för utfodring och vattning. Följ tipsen nedan för att ta hand om dina morötter .

• Håll trädgårdssängen fri. Bli av med eventuellt ogräs.
• Vattna regelbundet
• Skydda dina morotsgrödor mot morotsflugor. Morotsflugor orsakar mycket skada på dina grödor genom att lägga ägg som kläcks och gräver sig in i morotsmötet. De lämnar hål i grönsakerna. Eftersom skadan sker inuti, det är svårt att upptäcka dem och behandla grödorna omedelbart. Om du märker att löven ändrar färg, det betyder att morötterna har blivit attackerade. Att skydda grödan tidigt är din bästa insats eftersom när morotsflugorna kommer i kontakt med jorden; dina skördar är klara.

Skörda morötter

Den bästa tiden att skörda morötter sent på eftermiddagen eller tidigt på kvällen.

Dra försiktigt eller lyft morötterna från jorden. Om du kämpar för att dra ut dem, använd en trädgårdsgaffel för att lossa jorden runt grödorna. Dra eller ryck inte i morötterna medan du drar ut dem annars, rötterna kommer att gå sönder.

När morötterna är ur jorden, tvätta dem noggrant, och skär av bladen innan du förvarar dem. Om du låter bladen förbli fästa vid morötterna, de kommer att dra ut all fukt och smak. Förvara inte skadade eller skadade morötter. Försök att äta dem inom ett par dagar efter skörd.

Hur förvarar man morötter?

Morötter kan hålla ett bra tag om de förvaras på rätt sätt. Till exempel, om du har skördade dina morötter och inte har något utrymme i kylskåpet, de kan förvaras i din källare. Här är några effektiva metoder du kan använda för att lagra morötter.

Kylskåp

Efter skörd, dina morötter skölj dem noggrant och ta sedan bort bladtopparna med en sax. Ta fuktiga hushållspapper och linda dem runt morötterna. Ta en stor behållare och placera morötterna, och ställ in den i kylen. Morötterna håller dig en månad, och bladtopparna kan användas i sallader och räcker en vecka.

Ett annat sätt du kan förvara morötterna är genom att skära dem i stavar och lägga dem i en lufttät behållare eller smörgåspåsar. Ställ in dem i kylen, och de kan hålla dig i mer än en vecka. Varje gång du behöver använda morötter för ett recept, de kommer att hackas upp och klara.

Frysning

Frysning är det enklaste sättet att förvara morötter. Tvätta, rena, skal, och skär dina morötter. Om du vill gå den extra milen, blanchera, och kyl dem sedan, så de behåller smak och färg innan de läggs i frysen. När morötterna har torkat, lägg dem i vakuumförslutna fryspåsar, och stoppa in dem i frysen.

Rotkällare

Du behöver inte nödvändigtvis lagra morötter i kylen eller frysen. Om du har en rotkällare eller källare, morötterna kunde enkelt lagras. Sand och stor behållare skulle krävas.

Skär av de översta bladen och lägg morötterna i behållaren med sand i ända upp till toppen tills de inte syns längre. Du måste hålla sanden fuktig under hela förvaringen. Genom denna metod, morötterna håller sig fräscha i månader.

Burk

Ett annat förvaringsalternativ är att konservera dem. Det är relativt enkelt. Dock, du kommer att behöva specialutrustning. Eftersom dessa grönsaker är mat med låg syra, du måste använda en tryckburk. Innan du kan tvätta dem, trim, och skala dem. Du kan skiva eller lämna dem hela.

Packa upp dem i burkar fyllda med kokande vatten. Lämna 1 tum utrymme överst. Bearbeta quarts i 30 minuter och pints i 25 vid 10 pund.

Torr

Om du äger en mattorkare, du kan torka morötterna som senare kan användas i olika recept som morotskaka eller grytor. Om du inte har en dehydrator, du kan använda en ugn.

Tvätta, trim, skal, och skiva morötterna. Se till att skiva dem tunt. Blanchera dem i ett par minuter och torka sedan i 125 grader eller tills de är lite spröda.

Betning

Människor har använt betning som en metod för att konservera mat i över ett sekel. Det är inte lika lätt som andra metoder men är mycket effektivt.

Vinäger är en syra som används för konserveringsändamål. Eftersom det är en ättiksyra, det hämmar tillväxten av bakterier, formar, och jästsvampar. Få mikroorganismer kan överleva i vinäger. Vinäger tenderar att ändra pH-nivåerna för att förhindra att enzymerna i bakterier och svampar fungerar. Det gör det genom att förstöra cellväggarna. Därför är det den bästa metoden att använda vinäger för att sylta eller konservera morötter.

Här är några recept som hjälper dig att lagra morötter. Du kan använda morotsgurka som en krydda med en mängd olika rätter.

Snabb inlagd morot

Ingredienser

• 1 pund morötter med bladen borttagna, skalade och skivade i stavar
• 1/3 kopp vatten
• 2/3 kopp destillerad vit vinäger
• 1 msk ekologiskt rörsocker
• ½ tsk havssalt

Vägbeskrivning

• Ta en stor glasbehållare, lägg in morötterna och ställ sedan åt sidan.
• Lägg till vatten, vinäger, socker och salt till en liten kastrull. Låt blandningen sjuda på medelvärme och rör tills sockret och saltet lösts upp. Smaka av och justera smaken därefter. Tillsätt mer salt eller socker om det behövs.
• Häll saltlaken i burken med morötter och se till att de är helt nedsänkta.
• Förslut burken och skaka väl.
• Ställ in i kylen i en timme för att marinera.
• För en djup och robust smak, låt den stå i kylen i 24 timmar.
• Inlagda morötter håller dig i tre veckor i kylen.

Asiatisk inlagd morot

Ingredienser

• Ett halvt kilo morötter skalade och skurna i stavar
• 1 kopp risvinsvinäger
• 1 msk grovt salt
• 2 matskedar ljust farinsocker
• Chilipepparflingor, krossad

Vägbeskrivning

• Lägg morötterna i en skål och blanda dem med saltet. Använd dina händer för att säkerställa att saltet täcker alla morotsstavar. Låt dem sitta i en timme.
• Efter en timme, du kommer att märka att morotsstavarna har släppt ut all fukt. Häll av vattnet väl.
• Blanda farinsocker, chiliflakes, och vinäger i en kastrull. Efter att sockret lösts upp, ställ blandningen åt sidan för att få rumstemperatur.
• Häll blandningen till morötterna och låt dem marinera i ett par timmar.
• Förvara dem i burken och förvara dem i kylen tills du behöver dem. De kommer att hålla dig i två veckor.

Morot och gurka pickle

Ingredienser

• 2 morötter, skär i julienne
• 2 gurkor, kärna ur och skär i julienne
• 1 grön chili urkärnad och hackad i strimlor
• ¼ tesked gurkmejapulver
• ¼ tesked asafetida pulver
• ½ tsk senapsfrön
• 1 tsk sesamolja
• 1 tsk limejuice
• Salt och socker efter smak

Vägbeskrivning

• Ta en skål i rostfritt stål eller en stor burk. Tillsätt morot och gurka juliennes tillsammans med grön chili, salt, socker, och limejuice.
• Blanda alla ingredienser tills de är helt blandade och ställ åt sidan i 20 minuter.
• Häll av vattnet från grönsakerna.
• Hetta upp oljan i en panna, tillsätt senapsfrön, gurkmeja, och asafetida.
• När senapsfröna börjar poppa, stäng av värmen och tillsätt oljan med kryddor i morots- och gurkblandningen. Kasta ihop allt.
• Denna morots- och gurkgurka kan hålla sig i kylen i en vecka.

Du kanske gillar följande trädgårdshandledningar:

• Skadedjursbekämpning för grönsaksträdgård (bästa ekologiska sätt)
• 13 enkla grönsaker att odla från frön
• Odla växter i hängande korgar
• Hur man odlar aubergine från frö
• Vilka trädgårdsväxter behöver lime
• Hur man håller tvättbjörnar och ekorrar borta från trädgården (10 bästa naturliga sätt)
• Svamp i trädgården
• Kvadratfots trädgårdsskötselbönor
• Hur man håller insekter borta från ekologisk trädgård
• Hur man dödar myror i grönsaksträdgården

Du kan lagra morötter naturligt om du bor på en plats där det är långvarigt minusväder. På många platser i världen, morötter får ligga kvar i jorden under vintern om det inte finns plats i kylen, kylskåp, eller rotkällare. Den kalla temperaturen stoppar morötterna från att växa. Dock, om vintern är mild, undvik sedan att lämna morötterna under jorden.

Annat, morötterna kommer att fortsätta att försöka växa och bli sega och träiga. Oavsett om du vill odla orange morötter , eller en regnbåge av lila, röd, och breda sorter, dessa söta, knapriga rotfrukter är spännande att odla och skörda, kul att förvara, och bra för din hälsa.