Nasturtiums odlas i blomsterträdgården för sin mängd ljusa färger. De odlas i örtagården för sin distinkt peppriga smak. Alla delar av nasturtium är ätbara - bladen, blommorna, och fröna. Smaken av nasturtiums liknar vattenkrasse.
Lär känna Nasturtium Herb
- Botaniskt namn och familj: Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) - se nasturtium-varianter nedan.
- Ursprung: Syd- och Centralamerika
- Typ av växt: Nasturtium är en öm perenn som odlas som ettårig.
- Växtsäsong: Sommar
- Växande zoner: Nasturtiums växer i alla zoner när temperaturen är 50° till 80°F; det bästa klimatet är zonerna 3 till 9.
- Härdighet: Nasturtium dödas av frost.
- Växtform och storlek: Det finns två arter av nasturtium - en buskig, en klättring. Buskarten blir 12 till 15 tum lång och bred; vinstockarna växer till 6 fot långa
- Blommor: Nasturtium har breda, öppen, trattformade fembladiga blommor med en diameter på cirka 1½ till 2 tum i färger från grädde till lysande röda, apelsiner, gula, och tvåfärgade kombinationer. Det finns enkla och dubbla blomformer.
- Blomningstid: Blommor börjar blomma sent på våren och fortsätter till den första frosten.
- Löv: Nasturtium har runda, långskaftad, sköldformad, ljusgröna blad med vågiga eller lätt flikiga marginaler; löv kan växa från 1 till 6 tum i diameter. Långa stjälkar är fästa i mitten av bladen.
Hur man planterar nasturtium
- Bästa platsen: Nasturtiums föredrar full sol; växter kommer att överleva i filtrerad skugga men kommer inte att blomma lika bra.
- Jordberedning: Plantera i väldränerad, måttligt bördig jord; undvik för mycket kväve annars blir det inga blomningar. Nasturtiums föredrar ett jord-pH på 6,0 till 8,0.
- Frö som börjar inomhus: Starta nasturtiumfrö inomhus fyra till fem veckor före den sista vårfrosten. Blötlägg frö över natten före sådd. Groningen tar 8 till 12 dagar vid 70°. Starta sådd i individuella krukor under lysrör. Pot upp växter när de är 4 till 6 tum höga.
- Transplantation till trädgården: Transplantera nasturtiumplantor efter att all risk för frost har passerat; plantor bör ha fyra blad vid transplantation.
- Utomhusplanteringstid: Så frön i trädgården efter den senaste vårfrosten.
- Planteringsdjup: Så frö ½ tum djupt.
- Mellanrum: Space nasturtium planterar 12 tum från varandra.
- Hur mycket ska man plantera: Odla 6 till 8 nasturtiumväxter för kulinariskt bruk.
- Kompisplantering: Plantera nasturtiums med grönsaker, jordgubbar, persilja, och solrosor. Nasturtium sägs stöta bort vitflugor, kål skadedjur, och squashbuggar. Nasturtium-blommor lockar kolibrier.
Hur man odlar Nasturtium
- Vattning: Håll jorden jämnt fuktig; låt inte jorden torka ut. I varmt väder, vatten vid middagstid för att förhindra att nasturtiumblad vissnar.
- Matning: Tillsätt organisk gödsel med låg kvävehalt till jorden vid planteringstiden, såsom 5-10-10. För mycket kväve kommer att resultera i grön tillväxt, inte blommar. Mata nasturtiums med kompostte eller en utspädd lösning av fiskemulsion med några veckors mellanrum under växtsäsongen.
- Kompostering: Mulch runt nasturtiums med åldrad kompost eller en kommersiell organisk planteringsblandning för att hålla jorden sval och fuktig. Mulching förlänger blomningen i varmt väder.
- Vård: Nyp tillbaka odlingsspetsarna om du vill ha kompakta buskiga växter; för längre vinstockar, nyp inte tillbaka odlingstips.
- Containerodling: Nasturtium är lätt att odla i behållare eller hängande korgar. Odla dem som ettåriga krukväxter. Lägg till ett långsamt släppande gödselmedel i krukjorden. Blötlägg fröna i vatten i några timmar före sådd. Ställ behållare i starkt ljus, men inte i direkt sol när temperaturen är het. Håll jorden bara fuktig; låt det inte torka ut.
- Vinterodling: Nasturtiums kan växa i kruka inomhus på vintern; odla nasturtiums i ett ljust fönster eller under lysrör.
Felsökning av Nasturtium
- Skadedjur: Bladlöss och lövminerare kan attackera nasturtiums. Slå av bladlöss från växter med en stadig ström av vatten. Ta bort löv som visar tecken på lövminer-tunnlar.
- Sjukdomar: bakteriell vissnighet, bladfläck, och verticillium vissnesjuka kan attackera nasturtiums. Undvik vattning ovanför; rymdväxter så att de får gott om luftcirkulation. Ta bort sjuka löv eller växter.
Hur man skördar Nasturtium
- När ska skördas: Plocka nasturtiumblad för kulinarisk användning så snart växten är 6 tum lång. Plocka blommor precis när de öppnar sig. Samla de gröna frökapslarna när de är drygt ¼ tum i diameter.
- Så här skördar du: Skär löv och blommor med sina stjälkar fästa. Använd en trädgårdsbeskärare eller sax. Ta bort gamla blommor för att förlänga blomningsperioden. För att samla frön, sluta deadheading på sensommaren.
Nasturtium i köket
- Smak och arom: Nasturtiums blad och blommor smakar kryddigt, nästan pepprig, utan märkbar doft.
- Blad och blommor: Använd unga nasturtiumblad och blommor i färska sallader, smörgåsar, eller som garnering. Lägg blommor eller blad ovanpå ångade grönsaker. Använd blommor för att garnera sallader och kalla soppor som vichyssoise.
- Frön: Använd konserverade nasturtiumfrökapslar som ersättning för kapris i tartarsåser och kryddad majonnäs och med tonfisk och hårdkokta ägg.
Konservera och förvara Nasturtium
- Lägg färska gröna fröskidor i en värmetålig burk och häll uppvärmd vinäger över dem. Låt dem härda i en vecka innan du använder dem. Förvara i kylen.
Förökar Nasturtium
- Utsäde: Nasturtiums sår lätt själv. Odla nasturtiums från frön med början tidigt på våren. Frö gror på cirka 14 dagar.
- Sticklingar: Rota 6-tums sticklingar i fuktig krukjord eller i ett glas vatten vid temperaturer från 60° till 85°
Nasturtium sorter att växa
- Det finns många nasturtium-sorter att välja mellan; frön är lätt tillgängliga i trädgårdsbutiker. Vissa sorter är släpande och andra är kompakta och högar.
- Tropaeolum majus har långa stjälkar som kommer att släpa över marken eller klättra till 6 fot genom att linda sina bladstjälkar runt upprätt stöd.
- Tropaeolum minus- är en kompakt, dvärg som växer till cirka 15 tum hög.
- "Alaska" har gult, orange, körsbärsröd, lax, och röda blommor och brokiga blad.
- "Empress of India" har djupröda blommor och mörkgröna blad.
- 'Peach Melba' har mjuk gul, persika kronblad med en hallonröd hals.
- ’Whirlybird’ har stora blommor i många färger.
Också av intresse:
Hur man odlar basilika
Hur man odlar rosmarin
Hur man odlar salvia
Hur man odlar oregano
Hur man odlar mynta
Hur man startar en örtagård
Odla örter för matlagning
