Sedan, de var utåt framgångsrika, men jobbade länge, sent, oförutsägbara timmar som ingenjör och inom försäljning, respektive. Pace säger att när parets vägar korsades var de trötta och stressade. Deras hälsa försämrades och deras relation till varandra, vänner, och familjen led.
Pace och Holloway, som ursprungligen kommer från förorterna strax utanför Philadelphia, beslutade att en förändring behövdes, och i början av 2014, de flyttade till centrala Pennsylvania. Även om ingen av dem hade någon jordbrukserfarenhet, de hittade så småningom 14 tunnland – som en gång hade varit en del av en stor mejeriverksamhet – och håller nu på att omvandla det till jordbruksbruk. Pace säger att deras rotade bondgård, ligger några minuter från Pennsylvania State University i State College, behöver fortfarande mycket arbete innan det kan börja producera för regionen, som hon kort tipsar om i sitt vinnande Instagramfoto.
Sålänge, Pace och Holloway föder upp ankor och en flock värphöns (som är uppkallade efter medlemmar i popgrupperna TLC och Spice Girls). De håller också på att restaurera en lada från cirka 1800-talet på fastigheten, en av flera uthus där, som de planerar att använda som ett gemenskapsevenemangsutrymme för att generera intäkter för utrustningen, markberedning, och infrastruktur som de behöver för att börja odla. En del av restaureringen finansierades genom en nyligen genomförd Barnraiser-kampanj. Om det inte var nog, paret planerar sitt bröllop. Men, säger Pace, de är friskare och lyckligare än de var i sina tidigare liv, vilket kan vara det sannaste mått på framgång du kan hoppas på.
Modern Farmer: Varför ser du dig själv som en modern bonde?
Christie Pace:"Så har det alltid gjorts" är inte ett alternativ för oss. Vårt land kom inte med en bruksanvisning. Vi växte upp i stadsdelar där hela kvarteret var mindre än vår gård. Vi ärvde ingen utrustning förutom en nollvänd gräsklippare som var en del av försäljningen av huset. Vi börjar verkligen från grunden. Även om det är skrämmande, det ger oss också ett nytt perspektiv och, utav nödvändighet, vi är öppna för nya idéer och koncept. Vi kan etablera innovativa, hållbara metoder från början. Ingenting är av bordet.
MF:Varför är det viktigt för dig att stödja det lokala jordbruket?
CP:Vi har redan upplevt vilken inverkan denna gemenskap och livsstil kan ha på din hälsa och lycka. Vi hoppas att vi genom att dela vår resa kan göra den mer tillgänglig och lättillgänglig. Du behöver inte växa upp på en gård för att bli bonde. Du behöver inte arbeta långa timmar på ett jobb som är instängt från dina vänner och familj för att bli framgångsrik. Du behöver inte 100 hektar för att odla din egen mat.
MF:Om du kunde odla eller föda upp vilken mat eller djur som helst, vad skulle det vara och varför?
CP:Även om själva köpet kan ha varit lite impulsivt, vi vill att vår gård ska vara avsiktlig och hållbar. Att hjälpa oss, den senaste terminen samarbetade vi med Penn State University, tjänstgör som ämne för Dr. Kathy Kelleys klassprojekt för affärsledning inom trädgårdsmästerskap inom detaljhandeln. Studenterna studerade regionen, hållbar affärspraxis, våra personliga intressen och förmågor, och i grupper presenterade sina rekommendationer. Konceptet som gav genklang hos oss var en äppelträdgård. Marken och regionen lämpar sig för produktion, men ännu viktigare, genom att erbjuda en blandning av cider och att äta äpplen kan vi införliva agriturism och jordbruksmöjligheter för att få kontakt med en bredare blandning av samhället (barn, familjer, vuxna, studenter, etc.) för att stödja vår vision att göra jordbruket mer tillgängligt och tillgängligt.
Vilken är din favoritgrönsak?
CP:Tomater. Som vi snabbt lärde oss är också favoriten för kyckling och ankor efter några trädgårdsinbrott...
Om du kunde ge andra moderna bönder några råd, vad skulle det vara?
CP:Var inte rädd för att ställa många frågor. Dumma frågor. Tycka om, riktigt dumma frågor. De flesta i branschen vill hjälpa till och är otroligt ivriga att dela med sig av sin kunskap. Och om du handlar mark, stäng av dessa arealfilter!
MF:Har du en jordbruks-/jordbrukshjälte? Varför beundrar du dem?
CP:Inte en specifikt. Alla som ger sig ut på en liknande resa har all vår respekt.
Vill du ha chans på en intervju med Modern Farmer och andra häftiga priser? Lägg bara upp en bild eller en video på Twitter och/eller Instagram med hashtaggen #iamamodernfar mer och du kommer att ha en chans att vinna. Varje vecka, vi kommer att utse en vinnare som blir profiledonModernFarmer.com. Varje månad, en av veckovinnarna kommer att utses för att vinna $100 in Modern Farmer swag . En av månadsvinnarna kommer också att vinna det stora priset:En VIP-resa för två till Jordbruksstöd 2016 konsert!
Extra bonus: Om du köper en "Jag är en modern bonde" t-shirt , du kommer att stå i solidaritet med de hårt arbetande män och kvinnor som producerar vår mat. Du behöver absolut inte ta på dig tröjan för att posta och ha en chans att vinna, men med försäljning av dessa t-shirts, Modern Farmer stödjer oberoende jordbrukare med en donation till Jordbruksstöd .
Behöver du inspiration? Kolla in alla #iamamodernfarmer-inlägg från hela landet – och över hela världen!
Se officiella tävlingsregler här.
