Många mänskliga sinnen kan spela in när du avgör när egenodlade päron är redo för skörd.
För asiatiska sorter, Pyrus pyrifolia , ditt lukt- eller smaksinne låter dig veta att det är dags att välja. Men för P. communis , Europeiska sorter som inkluderar "Bosc" och "Anjou, ' du litar bara på din syn.
Dessa senare typer är oätliga om du inte väljer dem medan de fortfarande är fasta, och låt dem mogna i rumstemperatur eller kanske efter kylning.
För båda typerna, fastän, du kommer att få den bästa skörden när du använder ditt sunda förnuft och ställer in påminnelser för att varna dig om att det potentiella skördefönstret är öppet.
För att hjälpa dig på vägen, vi kommer att täcka de bästa sätten att bestämma när och hur du ska plocka dina egenodlade frukter. Här är vad vi kommer att täcka:
När asiatiska päron är mogna
Den här sorten är också känd som äppelpäronet eftersom den har en smak och konsistens som påminner om den knapriga, söt frukt.
Som äpplen , de når också optimal mognad medan de fortfarande hänger från grenarna.
Beroende på vilken sort du odlar, Asiatiska sorter inklusive "Chojuro" och "Shinseiki" kommer att vara saftiga och redo att ätas någon gång mellan augusti och oktober.
När frukterna har den storlek och form du förväntar dig, det är dags att använda näsan. Om skalet luktar fräscht och fruktigt, att man förmodligen är redo att plocka.
Leta också efter en färgförändring. Beroende på sort, de kommer att gå från grönt till gult, Hassel, eller gyllene när de mognar.
När de har rätt färg och luktar mogna, välj en och bit i! Eller använd en kniv och skär en skiva, ditt val.
Smakar det som saftigt, krispiga asiatiska päron bör? Om svaret är "ja, ” du kan gå vidare till plockningen.
Det finns ingen anledning att ta bort hela skörden från trädet på en gång. Skördefönstret kan vara så länge som en månad.
Se bara till att hålla ett öga på den mogna frukten, och plocka allt du vill innan köttet börjar bli mosigt eller utvecklar en vinliknande eller jäst smak.
Om de börjar falla på marken, det är dags att skörda resten, tillsammans med att kontrollera att alla som är på marken fortfarande luktar fruktigt snarare än fermenterade eller ruttna om du planerar att äta dem.
Du kan också förlänga skörden genom att lätt slå in enskilda frukter i silkespapper och förvara dem i en ventilerad låda vid en temperatur mellan 32 och 35°F . Under dessa förhållanden, den mogna frukten du plockar kan hålla en till tre månader längre.
Tecken på att europeiska päron är redo att plocka
Med europeiska sorter, frågan är inte "Är mina päron mogna?" men "Är de redo att välja?"
För att bestämma svaret, ta först reda på om just din kultivar är avsedd att skördas på sommaren eller vintern.
Räkna med att börja skörda mogna sommartyper i augusti eller september. Några av dessa sorter inkluderar 'Bartlett, ’ ‘Colette, ' och 'Shenandoah.'
De kommer fortfarande att vara fasta när du plockar dem, men sommarsorter kommer att mogna efter sju till 10 dagar i rumstemperatur. De behöver inte kylförvaring innan de mognar - men det gör vintersorter.
Dessa vintertyper inkluderar 'Anjou, ’ ‘Bosc, ’ ‘Komice, ' och 'Kieffer.'
Ägare av hemträdgårdar plockar dem varje år i september eller oktober, och placera dem sedan i kylförvaring (vid temperaturer från 32 till 44ºF) för minst tre veckor före mognad i rumstemperatur .
Läs mer om sätt att lagra din skörd för maximal fräschör och smak i vår praktiska guide .
Innan du väljer, notera eventuella visuella signaler om att dessa sorter är redo för skörd.
Först, medan de fortfarande är gröna, frukterna når full storlek och får den form som sorten är känd för när de är mogna.
"Bartlett" kan också ändras från en ljusgrön till mer av en gulgrön, samtidigt som den förblir stadig.
Håll även ett öga på linserna, vilka är de små fläckarna du ser över huden. De börjar vita men blir så småningom bruna för att indikera att den fasta frukten är mogen.
Viktigast, den mogna frukten kommer lätt att lossna från grenarna.
När de andra tecknen finns där, testa en eller två. Lyft dem i rät vinkel, ungefär som en dörrknackare.
Om de hoppar direkt av stammen, det är dags. Skördeinstruktioner finns nedan, så fortsätt läsa!
Hur man skördar
Innan du ger dig ut för att välja asiatiska typer, hitta en vadderad hink eller fodra en platt korg eller kartong med något mjukt, som en ren fleecefilt. Dessa frukter får lätt blåmärken.
Plocka individuella frukter genom att vila en i handflatan, lyfter den några tum samtidigt som du stödjer vikten, och använd sedan din andra hand för att vrida stammen från grenen.
Lägg den försiktigt i den fodrade behållaren innan du plockar nästa.
Eftersom de inte är mogna ännu, frukter från de europeiska sorterna är lite segare, och du kan placera dem i en skäppakorg eller skördepåse när du plockar. Du kan behöva packa dem annorlunda för längre förvaring, fastän.
För att plocka dem från trädet, använd samma metod för att lyfta dem horisontellt och sedan lyfta eller vrida stammen från grenen. Om den inte lossnar lätt, låt frukten mogna ytterligare några dagar.
Oklanderliga färdigheter i päronplockning
Jag anser att det är en seger för "odla din egen mat" att kunna plocka och lagra maximalt antal frukter från dina träd.
Under hela hösten och vintern, varje läcker färsk tugga, burk med konserver, eller paj kommer att belöna de ansträngningar som görs i skördefönstret.
Även om du inte hade perfekt tajming så här det finns alltid nästa år. Fortsätt jobba på det! Och lämna några frågor eller tips i kommentarsfältet nedan.
Och om denna bevakning gjorde dig nyfiken på andra aspekter av att odla dessa saftiga frukter i en hemträdgård, Läs dessa päronguider Nästa:
- Hur man odlar fruktpäronträd
- Hur man planterar och odlar asiatiska päronträd
- Hur man förökar päronträd från sticklingar
