Om du inte har en trädgård, eller vill fortsätta odla grödor hela vintern, kan en fönsterbräda ge dig de perfekta odlingsmöjligheterna. Från spirande frön till övervintrande chili- och apelsinväxter, en ljus, solig fönsterbräda kan ge dina grödor allt de behöver för att trivas.
Undvik direkt solljus och vattna sparsamt – särskilt under vintern när de flesta växter är vilande.
Fler råd om att odla ätbara grödor inomhus:
- 10 mikrogrönt att odla
- Hur man odlar mikrogrönt
- Hur man delar upp örter från snabbköp
Upptäck fem sätt att kickstarta din fönsterbrädetilldelning nedan.
1
Spira några frön
Frön och groddar i burkar
Grodda alfalfa-, mungbönor-, lins- eller rädisafrön ger dig en knaprig smak av vitaminspäckad smak inom en vecka – perfekt för otåliga trädgårdsmästare. Köp frön speciellt framtagna för groning, eftersom trädgårdsfrön kan behandlas med kemikalier.
Lägg ett lager frö i en syltburk, täck med vatten och lägg sedan i blöt över natten. Fäst muslin över burken med ett elastiskt band eller skruvbandsburklock, och tippa ut vattnet (muslinen fungerar som en sil). Placera burken med fuktade frön på en ljus fönsterbräda och skölj med färskt, ljummet vatten två gånger dagligen. Vänta tills skotten är 2,5-5 cm långa innan du tippar ut dem för att njuta av de fylliga fröna och skotten så färska som möjligt.
2
Övervintra en chili
Lila chiliväxt
Om du har en chiliplanta som fortfarande hänger kvar i växthuset, ta med den inomhus istället för att slänga på komposthögen. Ge den din varmaste, minst torra fönsterbräda, vattna bara när komposten är torr och mata inte alls. Växter blir vilande på vintern och tappar sina löv naturligt.
Kolla ofta efter bladlöss, pressa alla du hittar. På våren, vattna och mata som vanligt, och flytta tillbaka in i växthuset efter den sista frosten. Chili kan lämnas på plantan över vintern, eller plocka frukterna för att hänga upp och torka – på så sätt håller de sig i månader.
3
Flytta in mynta
Myntaväxt
Massor av örter inklusive mynta, gräslök och mejram förblir doftande lummiga under större delen av vintern när du tar med dig en kruka inomhus. Växter är billiga från trädgårdscentret eller snabbköpet, och det finns ofta flera sorter att välja mellan.
Till skillnad från de flesta örter, kämpar mynta om den är för varm, så ge den en ljus fönsterbräda i ett ouppvärmt extra rum eller korridor. Håll komposten fuktig och tillsätt flytande sjögräsfoder till vattnet en gång var fjortonde dag.
4
Så ärter för skott
Sår ärter för vinterskott
Ät ärtplantor, klippta färska från fönsterbrädan för att njuta av samma söta, krispiga smak som nyplockade ärtor. Så ärtorna i grunda trälådor, fröbrickor eller hämtkartonger av plast. Fyll till hälften med kompost, strö sedan frön generöst ovanpå:oroa dig inte för mellanrum. Täck med ett tunt lager kompost och flytta till en ljus fönsterbräda.
Håll komposten bara fuktig – övervattna inte – och de kommer att gro inom en vecka. När du är cirka 10 cm lång, använd en sax för att klippa av stjälkarna 5 cm över kompostnivån för att äta råa i sallader. Töm inte brickan, eftersom ärtfröna ofta gror igen för en andra skörd.
5
Odla citrus
Kumquats i en vas
Skapa ditt eget orangeri i fönsterbrädan med små, kalamondinblå apelsiner, laddade med fylliga små frukter hela vintern. Köp färdigväxta träd och ge dem en solig plats i söderläge, men borta från radiatorer. Undvik plötsliga förändringar i växtförhållandena, vattna stadigt men sparsamt med ljummet vatten och mata varannan vecka med ett specialiserat vintercitrusfoder.
Håll utkik efter fjällinsekter eller mjöllöss på stjälkarna och torka av med insekticid tvål. Om möjligt, flytta trädet utomhus för sommaren för att njuta av de högre ljusnivåerna. Välj när precis börjat färga upp. Calamondin apelsiner har en skarp smak som är bäst när den tillagas – perfekt för läcker marmelad.
