Hur man odlar ruccola
Ruccola växer bra på våren och hösten men tenderar att bulta i varmt väder. Dess produktiva blommor lockar många pollinatörer innan växter går till frö. Trädgårdsmästare njuter av denna gröda i kallt väder för dess nötiga och peppriga tugga.
Tid för plantering
Ruccola sås traditionellt direkt på våren efter att risken för hård frost har passerat eller under kallare höstmånader när jordtemperaturen börjar sjunka.
Avståndskrav
Så grunt, ¼ tum, i rader och tunna till 10 tum mellan plantorna.
Dags för groning
7-10 dagar. Ruccola kommer också att självsådd i många regioner.
Särskilda hänsyn
Ruccolabultar i varmt väder. Plantera ruccola tidigt på våren eller senare på sommaren för en höstskörd. Successiva planteringar förlänger skördesäsongen. När man odlar för frö, bör ruccola sås så att plantorna har tillräckligt med tid att producera ett friskt tak av löv innan höga temperaturer sätter igång blomning.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Loppbaggar är ett vanligt skadedjur. För att förhindra predation, skydda växter med radskydd.
När och hur man skördar
Du kan börja skörda ruccola så snart plantor dyker upp i din trädgård. Många människor äter ruccola groddar när de gallrar växter. Ruccolablad kan selektivt plockas från plantorna med jämna mellanrum under hela säsongen eller hela plantor kan skördas.
Äta
Ruccola äts vanligtvis som en fräsch grönsallad eller som ett pepprigt tillskott till smörgåsar, pizza och pastarätter.
Lagra
Ruccolagrönt kan förvaras i kylen i 7-10 dagar. Om du vill bevara dessa kryddiga grönsaker, prova dig fram med att göra ruccola pesto eller salsa verde.
Så sparar du ruccolafrön
Livscykel
Årlig
Rekommenderat isoleringsavstånd
Separera sorter med 800 fot till ½ mile.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
För att säkerställa livskraftiga frön, spara frön från minst 5 ruccolaplantor. När du behåller en sort under många generationer, spara frön från 20-50 plantor. Om du sparar frön för genetiskt bevarande av en sällsynt sort, spara frön från 80 växter.
Utvärdering av fröns mognad
Fröhuvudena på ruccola blir ljusbruna och blir spröda vid mognad.
Skörde
När de flesta fröhuvuden har mognat, kan fröstammar skäras och staplas på radskydd eller landskapstyg på en plats skyddad från regn för att avsluta mognad och torkning. De skördade stjälkarna bör torkas tills fröna blir för hårda att buckla med en nagel.
Rengöring och bearbetning
Ruccolafrön kan tröskas genom att lägga grenar på en presenning eller i en stor behållare och trampa på dem, eller genom att gnugga ihop fröskaft mellan händerna. Om baljorna är torra kommer de lätt att släppa sina frön. Frön kan rengöras ytterligare genom silning och urtagning.
Lagring och lönsamhet
När de förvaras i svala, torra förhållanden kan ruccolafrön förväntas förbli livskraftiga i sex år.
