Hur man odlar tomatillos
Denna vidsträckta nattskugga producerar många frukter med skal. Att spara frön från tomatillo är lika enkelt som att spara frön från tomater!
När ska man börja inomhus
Tomatillo är en frostkänslig, varm säsongsgröda. Så tomatillofrön inomhus 6-8 veckor innan den sista vårfrosten. Plantera tomatillofrön ¼” djupt i små behållare fulla med krukjord.
Dags för groning
1-2 veckor
När ska transplanteras utomhus
Transplantera utomhus på en solig plats efter att all risk för frost har passerat och jorden börjar bli varm.
Avståndskrav
De flesta sorter har en buskig växtvana och kräver gott om utrymme för att växa, så placera dina plantor 24 till 48 tum från varandra.
Särskilda hänsyn
Växter kan stakas eller spaljeras för att hålla löv från marken och för att hålla växterna kvar.
Vanliga skadedjur och sjukdomar
Tomatilloväxter är mottagliga för tidig spöke, antraknos, sent spöke och tobaksmosaikvirus, bland andra sjukdomar. Var noga med att rotera grödor i din trädgård och ta bort sjuka växter omedelbart.
När och hur man skördar
Tomatillo finns i olika storlekar och färger. Alla sorter har ett nätat, pappersaktigt skal runt frukten som börjar torka när frukterna mognar. Skörda tomatillo när de är fasta vid beröring men verkar ge lite. Mogna frukter dras lätt från växten.
Äta
Tomatillo kan skivas i en färsk salsa, konserverad som en salsa verde-sås, eller mosas för att göra en sås för carnitas eller tacos. Frukter kan också stekas och mosas med chilipeppar för en annan inställning till salsa verde. Om du får en stor skörd av tomatillo, prova att konservera en grön salsa hemma.
Lagra
Förvara tomater i rumstemperatur. Frukter fortsätter att mogna efter att ha plockats om de förvaras på en varm plats.
Så sparar du tomatillofrön
Livscykel
Årlig
Rekommenderat isoleringsavstånd
När du sparar frön från tomatillo, separera sorter med 800-1600 fot.
Rekommenderade befolkningsstorlekar
Plantera minst 5 tomatillos för att säkerställa livskraftigt frö. När du behåller en sort över tid, spara frön från mellan 20-50 plantor.
Utvärdering av fröns mognad
Tomatillofrön är mogna när frukten är redo att ätas.
Skörde
För att rädda frön från tomatillos, krama ut fruktköttet och fröna från insidan av frukten.
Rengöring och bearbetning
För att separera fröna från den omgivande massan bör frön och fruktkött jäsas. Lägg fruktköttet och fröna och lite vatten i en liten behållare. Låt denna behållare sitta i minst en dag. Ett mögellock bildas på blandningen och bra frön kommer att sjunka till botten. Efter några dagar, skumma bort formen och eventuella flytande frön och tillsätt sedan rent vatten till blandningen. Dekantera vätskan från de nedsjunkna, livskraftiga fröna. Upprepa denna process tills det mesta av fruktköttet har tvättats bort. Häll fröna i en nätsil och skölj fröna en sista gång under rinnande vatten.
Lägg ut tomatillofröna på en skärm eller ett kaffefilter för att torka. Frön är tillräckligt torra för förvaring när de kan knäckas rent på mitten.
Lagring och lönsamhet
När de förvaras på en sval, torr plats kommer tomatillofrön att förbli livskraftiga i sex år.
